[財訊網(wǎng)]老酸奶,、果凍與破皮鞋三者是風(fēng)馬牛不相及,，老酸奶,、果凍使用工業(yè)明膠雖然有可能存在，但是只是極端案例,，不能將其視為是一個行業(yè)的潛規(guī)則,。

老酸奶、果凍與破皮鞋本應(yīng)該是風(fēng)馬牛不相及的,，但是一條微博卻將三者聯(lián)系在一起,。據(jù)媒體報道稱，央視主持人趙普在微博上爆料稱,，老酸奶和果凍很可能是破皮鞋制成,。這條微博迅速引發(fā)了網(wǎng)友的高度關(guān)注，據(jù)微博認(rèn)證人士稱,，老酸奶和果凍中采用了工業(yè)明膠,，工業(yè)明膠就是用垃圾里面回收的破爛皮革之類做出來的。食品安全歷來都是民眾關(guān)心的一個熱點話題,，有關(guān)老酸奶與果凍的新聞也自然成為熱點話題,。

央視主持人趙普表示，老酸奶和果凍很可能是破皮鞋制成的可能性確實存在,，但只能是一些不知名的小品牌,。老酸奶與果凍中均含有食用明膠，據(jù)陜西電視臺2009年的一條新聞報道稱,，確實有黑作坊回收皮革制成“食用”明膠,，但是作假者是非法黑作坊，并沒有正規(guī)的食用明膠參與其中,。

大型正規(guī)的食品企業(yè)應(yīng)該都是采用正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的食用明膠,，因此老酸奶與果凍是破皮鞋制造的系謠言。據(jù)悉,，食用明膠是一種無脂肪的高蛋白,，且不含膽固醇，是一種天然營養(yǎng)型的食品增稠劑,。食用后既不會使人發(fā)胖,，也不會導(dǎo)致體力下降。明膠還是一種強有力的保護(hù)膠體,，乳化力強,，進(jìn)入胃后能抑制牛奶、豆?jié){等蛋白質(zhì)因胃酸作用而引起的凝聚作用,，從而有利于食物消化,。

這起風(fēng)波不禁讓筆者想起，當(dāng)年轟動一時的紙包子事件,。當(dāng)年北京電視臺生活頻道報道稱,，有商戶將紙箱浸泡,，再加入具有強烈腐蝕性的工業(yè)火堿，然后將濕紙剁成紙漿,，按6：4的比例加入肉餡,，稱制作紙餡包子是行業(yè)內(nèi)公開的秘密。這則新聞立刻引發(fā)了市民的巨大恐慌,，最終事實證明，紙包子事件是一起之虛烏有的假新聞,。此次老酸奶,、果凍使用工業(yè)明膠雖然有可能存在，但是只是極端案例,。正規(guī)的老酸奶與果凍品牌應(yīng)該是以食用明膠為原料,，因此不能將其視為是一個行業(yè)的潛規(guī)則。

中國有一句老話叫做三人成虎,，一件事件的新聞本來具有真實性,，但是經(jīng)過一些人的加工之后，事實開始變得面目全非,。即便是震驚全國的三聚氰胺事件,，也不是所有奶制品企業(yè)均違法使用。因此將使用工業(yè)明膠視為是行業(yè)的潛規(guī)則,，是沒有事實根據(jù)的,，也是影響到了消費者正常生活的做法。老酸奶與果凍是否均采用工業(yè)明膠,，最終仍需要相關(guān)部門出面給出最終答案,。

但最終結(jié)果是假新聞的可能性非常大，有關(guān)老酸奶,、果凍使用工業(yè)明膠的微博被很多新聞媒體轉(zhuǎn)載于評論,，其背后再次凸顯新聞媒體人職業(yè)道德缺失問題。雖然微博只是一個表達(dá)個人意見的平臺,，但是作為一個媒體人,，應(yīng)該意識到自己的一言一行所具有的公眾影響力。真實性是新聞報道的生命線,，這句話也同樣適用于微博,，真實性也同樣是微博的生命力。

如果一個媒體人在其微博上謊言連篇,，那么讀者也很難相信他工作中報道的真實性,。食品安全問題嚴(yán)峻的今天，希望微博用戶們能夠堅守道德底線,，避免人云亦云,，避免以訛傳訛,，中國還有另一句古話叫做謠言止于智者。為了吸引眼球,，而制造假新聞吸引點意義何在,？自作聰明者，最終也將是自食其果,，面臨社會譴責(zé)與法律的審判,。一條負(fù)面新聞出來之后，很多人習(xí)慣認(rèn)為是監(jiān)管出了錯,，事實上有的時候,，錯不在監(jiān)管而在一顆盲從的心。

(孫業(yè)文 編輯)