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原料： 粉絲,、黃瓜、大蔥,、辣椒,、蝦仁。 調(diào)料： 辣椒醬,、鹽,、雞粉、油,。 做法： 1,、煮粉絲：粉絲放鍋里用沸水煮到7成熟（約1-2分鐘）。撈起,，浸入涼水中置2分鐘撈起,，瀝干水分，放入大碗中,。 2,、粉絲調(diào)味：用辣椒醬、鹽,、雞粉拌勻,。 3、炒粉絲：黃瓜,、大蔥,、辣椒切成絲。鍋里放入油,，放入黃瓜,、大蔥、辣椒,、蝦仁翻炒1分鐘,，加入調(diào)好味道的粉絲炒勻即可。 怎樣炒出好吃的粉絲呢,？介紹炒粉絲的三個(gè)小竅門(mén),。 一,、粉絲不要撈太熟，而且要過(guò)涼水,。 二,、粉絲撈好后先調(diào)好味道再放鍋里炒。 三,、炒粉絲不要用太多油,，100g的粉絲大約用15g的油。
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來(lái)自： 安安528 > 《韓國(guó)美食/辣醬》
