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三丁全麥蒸包 -- “3.15”不能變成3月15日的活動(dòng)

 琴心若水 2012-03-27


     

        吃什么可以讓我們放心,,這是人人都關(guān)心的問(wèn)題。

     過(guò)去常說(shuō),,外面的東西不敢吃,,還是自己在家做著吃放心,現(xiàn)在已經(jīng)不是這么回事了,。

     原料的不安全已經(jīng)引起老百姓的注意,,但是沒(méi)有引起相關(guān)部門(mén)的重視。今年的“3.15晚會(huì)”感覺(jué)不好,,沒(méi)有看見(jiàn)真正被打擊的黑幕,,很多事情都是一帶而過(guò)。真的就是作作秀,,撓撓癢,,完全沒(méi)有觸及到那些黑心人的根本。

     一年一次“3.15”,,感覺(jué)和一年一次的“春晚”一樣,,成了一項(xiàng)固定的活動(dòng)?!?.15”的根本是維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益,,應(yīng)該是一個(gè)常態(tài)的工作,,不能讓它變成一項(xiàng)3月15日的活動(dòng)。

     怎樣讓老百姓感覺(jué)到消費(fèi)的安全放心,,不用再時(shí)時(shí)處處的提心吊膽,,不是一個(gè)“3.15”活動(dòng)可以解決的,一定是每一個(gè)三百六十五天的努力才能實(shí)現(xiàn)的,。

     老百姓期盼著消費(fèi)的安全,,生活的平靜,要求并不高,?;镜纳畋U希瑏?lái)源于平安的社會(huì)環(huán)境,,衣食住行就是這個(gè)大環(huán)境的磚磚瓦瓦,,保證每一塊磚瓦的牢固,就構(gòu)建了大環(huán)境的平安,。

     我們希望衣食住行的安全放心,,應(yīng)該不會(huì)成為高不可攀的奢望吧?

 


 

    三丁全麥蒸包:

    原料:紅燒肉,、茭白,、豇豆、發(fā)面團(tuán)

     1,、盆兒中放入溫水約150克,,再放入酵母3克,,放置幾分鐘,;

     2、在酵母水中慢慢加入200克面粉和200克全麥面粉,,邊加邊攪成雪花片狀,,再加入約50克清水,揉成光滑的面團(tuán),,蓋蓋放置溫暖處發(fā)酵,;

     3、將茭白切成丁,,豇豆焯水后切成丁,,將它們混合后放入一點(diǎn)點(diǎn)鹽提前入味兒,攪拌均勻,,放幾分鐘即可,;

     4、紅燒肉改刀切成丁,,再與茭白丁和豇豆丁一起放入紅燒肉的原湯中,,攪拌均勻即為包子的餡兒料,;

 


 

     5、取出完成發(fā)酵的面團(tuán),,放在面板上晾一會(huì),,然后再將其充分揉勻揉透;

     6,、將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條,,揪成大小均勻的劑子,搟皮中間厚周邊薄,,裝餡兒包包子(我是包的大餃子),;

     7、蒸鍋內(nèi)放好水,,擺入包子,,餳發(fā)半小時(shí)左右,開(kāi)中大火待鍋內(nèi)的水燒開(kāi)后,,轉(zhuǎn)中小火蒸制15分鐘,;

     8、時(shí)間到關(guān)火,,不要揭開(kāi)鍋蓋,,虛蒸幾分鐘再揭開(kāi)鍋蓋,取出包子,;

 

 

     這款三丁包子是為了消滅紅燒肉,,其實(shí)還是很好吃的哦。

     餡兒料的調(diào)制非常簡(jiǎn)單,,紅燒肉一般都比較味兒重,,且油也比較厚。所以加入蔬菜的時(shí)候,,不需要再加入更多的調(diào)味料,。在蔬菜中加入少許鹽,入一個(gè)底味兒足矣,。如果加入鹽的蔬菜有點(diǎn)出水,,可以將水?dāng)D掉,一般來(lái)說(shuō)焯過(guò)水的蔬菜不會(huì)出多少水的,。

     紅燒肉里面的湯汁兒千萬(wàn)不要丟棄,,一定要和所有餡兒料一起拌入,這樣才能保證餡兒料的鮮美,。

     我們一般都比較喜歡吃紅燒肉里面的配菜,,往往剩下的都是肉,扔掉感覺(jué)挺可惜的,。只要是類似的肉菜,,都可以考慮用類似的方法消滅它,。可以蒸包子,,烙餡兒餅,,做盒子或是鍋貼等等,總是會(huì)有辦法消滅它們的,。

     雖然我們現(xiàn)在生活比較好,,食物也很豐富,還是不要隨便的浪費(fèi)為好,,富日子要當(dāng)窮日子過(guò)哦~~

 

 

 

 

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