燙面的包子好做也好吃,!
至少不用擔心面發(fā)不發(fā),什么時候發(fā),,發(fā)的好不好諸如此類的問題,。 燙面,只要有餡,,想吃就可以做,,做多少吃多少。薄薄的皮,,多多的餡,, 好吃而不用怕發(fā)胖。 今天做的是一款菠菜雞蛋燙面蒸包,。 -------------------------------- 用料,;面粉200克,菠菜200克,,雞蛋2個,,粉絲50克,香菇2個,,蝦米10克. 調料,;油,麻油,,鹽,,雞精. 做法; 1.面粉倒入碗中,,緩緩加入開水,,邊加邊用筷子攪拌成絮狀. 2.然后揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜靜置半小時. 3.雞蛋磕入碗中攪散,,然后倒入油鍋中炒熟,,鏟碎,盛出,。 4.菠菜洗凈,,用開水焯一下,過涼水,,擠去一些水份切碎.放入大碗. 5.粉絲與香菇都洗好,,用開水燙一下,切碎放入大碗.蝦米放入大碗. 6.把雞蛋放入,,加鹽,,油,,麻油,雞精,。 7.攪拌成餡料. 8.餳好的面團揉成長條,,切為劑子. 9.搟成圓形面皮. 10.面皮放上陷料,包成包子. 11.蒸屜上放濕紗布,,放上包子.水開,,蒸10分鐘. 12.悶2分鐘拿出即可. 1.因為菠菜與雞蛋都熟了,所以蒸的時間可以少一點,。 |
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