花椒芽，這是我第一次看到,，第一次吃到,，但我對它是神往已久了。

   剛參加工作那會兒,，曾聽辦公室的同事說,，公司后院種了一些花椒樹。

   發(fā)新芽的時候她們就去采來吃,，然后就是一堆的贊美之詞,。

   說這個花椒芽真是太好吃了，味道很鮮很鮮的,，

   聽到我那個神往?。】上也恢浪齻兪窃趺醋龅?。

   我猜測可能是腌漬的,，因為香椿芽腌漬后也很鮮。

   當(dāng)時我剛?cè)ツ莻€辦公室,，跟同事們還不熟,，

   加上手頭的工作很多，沒功夫加入討論,。

   后來這件事也被我忘了,，一直沒問到底是怎么做的。

   但我卻深深記住了花椒芽這種東西,。

   前天逛超市的時候發(fā)現(xiàn)一個大大的牌子：花椒芽,！

   24元一斤，不便宜哎,，拿起來聞了下,，很香的味道,。

   于是買了一些回來,，微博上問了下怎么吃,。

   大都說炸著吃，也有說涼拌,，或者炒雞蛋,。

   看來別的城市都可以買到哎，不過也有些童鞋表示沒吃過,。

   我準(zhǔn)備這些做法都試試,，反正現(xiàn)在可以方便買到了。

   今天先來個簡單的做法,，攤煎餅,！

   雖然不是蛋餅，但是味道很清香哦,，有花椒的麻香味,。

   平時做菜就很愛放花椒，家里常備著花椒水和花椒油,。

   真是很喜歡花椒的味道,，所以這個餅我喜歡！

   百度上說花椒芽在舊時是貢品哦,，只有貴族才吃的到,，

   我真要好好嘗試各種做法了，當(dāng)一把貴族,。

   復(fù)制一下百度的介紹,，給跟我一樣沒吃過花椒芽的掃掃盲：

  “花椒芽菜”是指花椒樹發(fā)芽期幼嫩的芽葉，油亮鮮綠,，麻香味美,，是芽苗菜中的珍品?？梢詿岢?、涼拌、油炸,、涮鍋,，麻香宜人，開胃爽口,，具有獨特風(fēng)味和豐富營養(yǎng),。舊時曾被列為宮廷貢品，供宮廷貴族享用,，近年來在北方大中城市新鮮的花椒芽菜銷售價格達(dá)每公斤60元左右,，在中高級飯店極為搶手,。

      【花椒芽煎餅】

   材料：

     面粉3勺，水4勺,，鹽少量,，胡椒粉少量，花椒芽一把,。

     做法：

     1,、花椒芽洗凈后切碎備用。

     2,、面粉加入鹽和胡椒粉,，倒入水?dāng)噭颍俜湃肭兴榈幕ń费俊?/FONT>