• 第一個(gè)成品圖是面粉110克,，玉米面90克的,。眼比較打呢,。
  第二個(gè)是原配方的。
• 1
  
  面粉,、玉米面、糖,、泡打粉過(guò)篩混合均勻,。
• 2
  
  240ML溫水（30-40度）加入酵母粉攪拌均勻。 
• 3
  
  將1.2混合成面糊,。

• 4
  
  蓋上保鮮膜溫暖處第一次發(fā)酵,。
• 5
  
  觀察表面有氣泡，有原來(lái)的兩倍大,，就是發(fā)好了,。
• 6
  
  將1克小蘇打融入少量水中，倒入發(fā)好的面糊中,，攪拌均勻,。

• 7
  
  倒入鋪好的油紙的模具中(我的是6寸的蛋糕模，直徑是14.5-15CM  高6CM),。 進(jìn)行二次發(fā)酵,。 
• 8
  
  二次發(fā)酵好后，再放入葡萄干或其他干果,。
• 9
  
  開(kāi)水上屜,，大火蒸35分鐘,，關(guān)火涼10分鐘開(kāi)蓋。

小貼士

1.喜歡清爽的可以少加點(diǎn)水,，不能少于總水量的1/4,。
2.喜歡吃粗糧的也可以多加一些玉米面（不能多余50%)