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空心菜的飲食營養(yǎng)價值 空心菜的飲食營養(yǎng)價值,，空心菜又名無心菜。中醫(yī)認為其性涼,、味甘,、無毒，入胃腸二經(jīng),，能潤腸通便,、清熱涼血、療瘡解毒,，老年人腸燥便秘,、痔瘡便血者宜食。 空心菜含有多種營養(yǎng)成分,，空心菜的飲食營養(yǎng)價值,，蛋白質含量比同等重量的番茄高4倍，鈣含量比番茄高12倍多,，并含有較多的胡蘿卜素,。空心菜含有豐富的粗纖維素,，具有促進腸胃蠕動,、通便解毒的作用?？招牟说娘嬍碃I養(yǎng)價值,，空心菜為堿性食物,，食后可降低腸道的酸度，預防腸道內菌群失調,，對防癌有益,。空心菜性涼,，菜汁對金黃色葡萄球菌,、鏈球菌等有抑制作用。 因此,，空心菜的飲食營養(yǎng)價值,，經(jīng)常吃些空心菜，可以涼血,、防治痢疾,。將空心菜擠汁內服或外敷，可治療癤,、癰等皮膚化膿性感染,。需要注意的是，空心菜性涼,，故體質虛弱,、脾胃虛寒者不宜多食。 |
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