本報(bào)記者 郭天強(qiáng)

　　特約記者 封德 文／圖

　　初春時(shí)節(jié),，記者深入全國(guó)最大的香菇交易市場(chǎng)——西峽縣雙龍鎮(zhèn)香菇市場(chǎng)采訪，看到的是紅紅火火的香菇交易場(chǎng)面：一輛輛滿載香菇的貨車,、農(nóng)用車,、三輪車、摩托車從四面八方向這里云集,；在一排排整齊的香菇加工車間里,，工人們正分揀優(yōu)質(zhì)出口干菇；一箱箱印著“西峽香菇”商標(biāo)的包裝箱正在裝車外運(yùn)……據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,，２０１１年,，該縣香菇出口企業(yè)達(dá)１５家，出口干菇１．６３萬噸,、出口額２．７億美元,，比２０１０年分別增長(zhǎng)了１１０％和１４５％，占河南省農(nóng)產(chǎn)品出口貨值的１／５,，占南陽市農(nóng)產(chǎn)品出口額的１／２,。西峽香菇已成為全省第一大出口農(nóng)產(chǎn)品，香菇產(chǎn)業(yè)躋身“全省農(nóng)業(yè)３０個(gè)產(chǎn)業(yè)集群”,。

　　優(yōu)勢(shì)資源成就“黃金產(chǎn)區(qū)”

　　西峽縣地處暖溫帶與北亞熱帶分界線，濕潤(rùn)區(qū)與半濕潤(rùn)區(qū)分界線,，全年平均氣溫１５．２℃,，相對(duì)濕度６９％，年平均降水量８８１．６ｍｍ,，是綠色食品,、有機(jī)食品的天然適生地，是世界公認(rèn)的香菇生產(chǎn)的“黃金線”,。

　　上世紀(jì)９０年代,，雙龍鎮(zhèn)的香菇貿(mào)易就繁盛起來。“剛開始騎自行車,，后來騎摩托車,，再后來開農(nóng)用車收購香菇?！痹隽耍玻澳旮上愎绞召徤獾碾p龍鎮(zhèn)菇農(nóng)陳景常告訴記者,。香菇從全國(guó)各地拉到伏牛山腳下的雙龍鎮(zhèn)，前來采購的南方商販又把它們賣到福建,、浙江,、廣東等省，然后又銷往世界各地,。

　　但西峽的香菇生產(chǎn)和銷售仍然歷經(jīng)了不少波折,。６年前，作為南水北調(diào)中線工程水源涵養(yǎng)區(qū)的西峽,，強(qiáng)力推出了嚴(yán)禁毀林種香菇的政策,，西峽香菇生產(chǎn)一下子陷入了低谷。西峽縣食用菌生產(chǎn)辦公室主任孫淮明對(duì)記者說：“當(dāng)時(shí),，縣委,、縣政府領(lǐng)導(dǎo)果斷提出了３個(gè)‘不能丟’——老百姓掌握的香菇種植技術(shù)不能丟！全國(guó)最大的香菇市場(chǎng)不能丟,！西峽香菇的牌子不能丟,！”為此，西峽縣實(shí)施了菌材外購戰(zhàn)略,，從東北,、湖北、山西,、陜西等地購買菌材,，確保香菇的種植規(guī)模不滑坡、農(nóng)民的收入不減少,。

　　規(guī)范種植造就綠色品牌

　?。玻埃埃的辏毡境雠_(tái)了《肯定列表制度》,，抬高了進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品的門檻,，西峽香菇再受重創(chuàng)?！皼]少投入,，產(chǎn)量也不低，可是香菇就是賣不上價(jià),，一年到頭出力搭工,，就是不賺錢。”五里橋鎮(zhèn)菇農(nóng)馬軍成談及前些年種香菇的收成,，一臉的無奈,。

　　痛定思痛，該縣決定從自身找原因,。他們成立了以縣委書記為組長(zhǎng)的食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組,，統(tǒng)攬全縣食用菌規(guī)劃、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),、技術(shù)服務(wù),、項(xiàng)目建設(shè)等工作；投資５００萬元建立食用菌科研中心,，配備國(guó)內(nèi)最尖端的科研設(shè)備和２０多名專業(yè)技術(shù)人員,，成立了“西峽香菇出口質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè)指揮部”；匯集國(guó)內(nèi)專家精心制定了《西峽香菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》,，對(duì)香菇生產(chǎn)從備料,、裝袋、滅菌,、點(diǎn)種,，到管理、采菇,、保鮮,、烘干、加工,、分級(jí),、包裝、運(yùn)輸,、外銷等環(huán)節(jié),，全過程落實(shí)國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，形成標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)“流水線”,，從根本上提高香菇品質(zhì),。西峽縣生產(chǎn)的香菇自此達(dá)到了無公害、綠色產(chǎn)品的要求,，連續(xù)三年通過了河南省農(nóng)業(yè)廳無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證,。同時(shí)，西峽注冊(cè)了“西峽香菇”商標(biāo),，與３０多家獲得自主進(jìn)出口權(quán)的企業(yè)建立了西峽香菇標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)銷聯(lián)合體。

　　“去年我們?cè)谶@里的種植規(guī)模是８０萬袋,，今年發(fā)展到１２０萬袋,，按照目前的行情，菇農(nóng)的凈利潤(rùn)可達(dá)６００萬元以上?！痹谖鲘{香菇五里橋鎮(zhèn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地,，中菇食品公司總經(jīng)理喬普高興地告訴記者。

　　西峽香菇比其他地區(qū)的香菇更為安全,、放心,，漸漸被海內(nèi)外香菇經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者所認(rèn)知，成為“全國(guó)首批重點(diǎn)推進(jìn)出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全典型示范區(qū)”,?！拔鲘{香菇”品牌文化的運(yùn)作和品牌價(jià)值的形成，使其在短短三年內(nèi)迅速占領(lǐng)日本市場(chǎng)７０％的份額和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)３０％的份額,?！霸谌毡荆芏嗳瞬恢乐袊?guó)西峽在哪里,，但很多人知道中國(guó)西峽的香菇,。”西峽源城食品有限公司廈門籍客商顏枚影說,。

　　“綠色通道”催生“國(guó)際菇城”

　　建設(shè)國(guó)際化的香菇交易,、集散中心，是西峽延伸香菇產(chǎn)業(yè)鏈條的“大手筆”,。投資６０００萬元建設(shè)的雙龍香菇專業(yè)市場(chǎng)已成為集購銷,、加工、分級(jí),、包裝,、保鮮、儲(chǔ)運(yùn)于一體的全國(guó)最大的香菇交易市場(chǎng),，年交易額達(dá)１２億元,；位于縣城民營(yíng)生態(tài)工業(yè)園區(qū)的占地３５０畝、投資１．２億元的西峽香菇城,，可容納２０多家企業(yè)入駐和一個(gè)香菇檢測(cè)中心,，年加工香菇５０００噸，出口創(chuàng)匯１億美元以上,，目前已有１０家香菇出口加工企業(yè)簽約入駐,。２００８年８月，河南省第一家縣級(jí)檢驗(yàn)檢疫辦事機(jī)構(gòu)——南陽出入境檢驗(yàn)檢疫局西峽辦事處掛牌成立,，建立起全國(guó)第一個(gè)檢驗(yàn)檢疫部門作為承擔(dān)和保證單位的國(guó)家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項(xiàng)目,；同年１１月，西峽香菇成為國(guó)家“地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”,。這些軟硬件設(shè)施的升級(jí)完善,，極大地方便了西峽的香菇出口,。

　　新高山菇品有限公司是西峽一家香菇出口企業(yè)。記者在位于雙龍香菇交易市場(chǎng)的該公司車間看到,，工人們正忙著分揀出口香菇,。總經(jīng)理尤金桂告訴記者：“我早在１９９０年就來西峽做香菇生意,，從１９９７年開始常住雙龍坐攤收購,，這里的香菇無公害、無農(nóng)藥殘留,，符合出口免檢標(biāo)準(zhǔn),，深受美國(guó)、韓國(guó),、日本,、東南亞和香港、臺(tái)灣的消費(fèi)者歡迎,?！庇冉鸸鹗且晃灰娮C西峽香菇市場(chǎng)成長(zhǎng)發(fā)展的福建客商，說起西峽香菇,，他有說不完的話題,。

　　明泰食品公司是南陽最大的香菇出口企業(yè)，去年出口香菇８１００噸,、貨值５７００萬美元,，產(chǎn)品主要銷往中北美、歐洲以及東南亞等,。其他幾家企業(yè),，如良耀主要出口泰國(guó)，華源主要出口韓國(guó),、越南,、泰國(guó)等國(guó)。

　　如今,，該縣已成為全國(guó)最大的香菇集散地,、加工地，年交易額超過２０億元,，每年從這里運(yùn)出的香菇占全國(guó)出口干香菇的７０％以上,，出口量占全國(guó)的１／３以上。據(jù)統(tǒng)計(jì),，西峽香菇每天至少有４０個(gè)集裝箱,、３００噸干菇進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。

　　圖為西峽標(biāo)準(zhǔn)化香菇生產(chǎn)基地香菇分揀車間,。