|
動(dòng)手自己做魚香肉絲
材料： 瘦肉絲200克，木耳50克,，冬筍40克,，胡蘿卜、蔥花各適量,，鹽1匙,，味精1小匙，白糖1匙,，陳醋1匙,，姜適量，大蒜2瓣,，泡辣椒適量,，水淀粉1大匙 做法： 1、肉絲加少量鹽,、黃酒腌好,；木耳用清水泡好后切成絲，冬筍,、胡蘿卜洗凈切絲,；姜、大蒜,、泡辣椒剁成末,。 2、炒鍋中放適量油把肉絲炒熟,，然后再放鹽,、味精、姜末,、蒜末、泡辣椒末,、白糖,、陳醋、蔥花和各種青菜大火快炒,，至快熟時(shí)加水淀粉勾芡即可,。 小竅門： 想炒出美味的魚香肉絲，各種各樣的調(diào)味料可一個(gè)也不能少,，只有將各種材料和調(diào)味料處理好,，才能炒出飯店里的水平
|
|
|
