鯽魚豆腐湯

　　《功能》 鯽魚又稱喜頭魚,，意即生子有喜時食用,。鯽魚營養(yǎng)豐富，有良好的催乳作用,，對母體身體恢復(fù)有很好的補益作用,。配用豆腐，益氣養(yǎng)血,、健脾寬中,，豆腐亦富有營養(yǎng)，含蛋白質(zhì)較高,，對于產(chǎn)后康復(fù)及乳汁分泌有很好的促進作用,。

　　[原料>

　　鯽魚1條（約250g），豆腐400g

　　[調(diào)味料>

　　黃酒5g,，蔥花,、姜片各3g，精鹽2g，味精1g,，,，食油30g

　　[做法>

　　1．豆腐切5cm厚的薄片，用鹽沸水燙5分鐘后瀝干待用,。

　　2．鯽魚去鱗,、腸雜，抹上酒,，鹽漬10分鐘,。

　　3．鍋放爐火上，放入食油,，燒至5分鐘,，爆香姜片，將魚兩面煎黃,，加水適量,，用小火煮沸30分鐘，放入豆腐片,，調(diào)味后勾薄芡,，并撒上蔥花。

　　花生豬蹄湯

　　原料：豬蹄2個,，花生150g，鹽,、味精適量,。

　　做法：將豬蹄除去蹄甲和毛后，洗凈,，和花生一起放入燉鍋中,，加水適量，小火燉熟,，加食鹽,、味精調(diào)味即可食用。

　　評價：花生性味甘平,，入肺脾經(jīng),，其功能益氣、養(yǎng)血,、潤肺,、和胃。豬蹄性味甘,、咸,、平，入胃經(jīng)，其功能補血通乳,。此湯主治產(chǎn)婦產(chǎn)后乳汁缺乏,。

　　老母雞湯，產(chǎn)后不宜馬上喝

　　母雞性味甘溫,，能溫中健脾,，補氣益血。但是,，產(chǎn)后馬上喝雞湯并不好,。因為母雞卵巢中含有一定數(shù)量的雌激素，如過早食用雞湯,，會使產(chǎn)婦血液中的雌激素水平上升,，抑制催乳素發(fā)揮作用，造成產(chǎn)婦乳汁不足甚至無奶,。

　　黃芪燉雞湯

　　原料：黃芪50g,，枸杞15g，紅棗10顆,，母雞1只,，蔥1棵，生姜2片,，鹽,、米酒適量。

　　作法：黃芪入濾袋內(nèi),，母雞洗凈,，氽燙、沖涼,、切塊,，蔥切段備用。以上加入清水,，小火燉燜1小時后加鹽,、米酒即可食用。

　　評價：黃芪甘溫,，功能補氣健脾,，益肺止汗，可補氣生血而化生乳汁,，民間常用于治療產(chǎn)后乳汁缺少,，又可補虛固表，治療產(chǎn)后虛汗癥,。母雞性味甘溫,，能夠溫中健脾、補益氣血。此湯適用產(chǎn)后體虛,、面色萎黃,、乳汁過少、易出虛汗等癥,。

　　豬蹄通草湯

　　原料：豬蹄2只,，通草6g，蔥白3根,。

　　做法：將以上3味共同加水煮湯,。

　　評價：通草有清熱通乳的功能。此湯通絡(luò)下乳,，每日分3次服,，連服3日。適用于產(chǎn)后缺乳,。

　　赤豆鯉魚湯

　　原料：鯉魚1條(重約500克),，赤小豆50克。

　　做法：鯉魚去鱗,、鰓及內(nèi)臟,，清洗干凈，切成三四塊,；赤小豆淘洗干凈,，浸泡2小時。將泡漲的赤小豆用清水煮至七成熟,，加入鯉魚塊,，用文火煮至爛熟，不加調(diào)料,，食肉飲湯。

　　功效：產(chǎn)前安胎消腫,，產(chǎn)后通乳下奶,。主要用于產(chǎn)后乳少癥。

　　鯽魚豆芽湯

　　原料：鮮鯽魚1條,，黃豆芽30克,，通草3克，精鹽些許,。

　　做法：將魚去鱗及內(nèi)臟,，加入豆芽，通草用水燉煮,，魚熟湯成后去豆芽,，通草。喝其湯，也可食魚肉,。

　?。〒?jù)中醫(yī)醫(yī)學(xué)文獻記載，產(chǎn)后喝點鯽魚湯,，對于有效疏通乳腺管,，促進泌乳，減輕乳脹,，提高母乳喂養(yǎng)信心的確會有不錯效果,。）