芹菜的15個治病食療方

1、鮮芹蘋果汁：能降血壓,，平肝,，鎮(zhèn)靜，解痙,，和胃止吐,，利尿。適用于眩暈頭痛,，顏面潮紅,，精神易興奮的高血壓患者。用鮮芹菜250克,，蘋果1-2粒,。將鮮芹菜放入沸水中燙2分鐘，切碎與清蘋果絞汁,，每次1杯,，每日2次。

2,、五青榨汁：取西芹,、苦瓜、青瓜,、青椒,、青蘋果五種青色的瓜果，一起榨汁,，味道清新可口,，更可清熱毒，治暗瘡過多,，口苦,、口臭、大便燥結(jié),、多眼屎等肝熱現(xiàn)象,。常飲此汁，據(jù)說還可以預(yù)防腸癌，想來也不無道理,。

3,、芹菜煲紅棗：除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎,，膀胱炎等癥,。每次可用芹菜200-400克，紅棗50-100克,，煲湯分次服用,。如不是芹菜季節(jié)，用干的芹菜頭150-250克與紅棗煲水飲,，亦有療效,。

4、百日咳：鮮旱芹（連根葉）100克,，洗凈,，切碎，搗爛,，加冷開水100毫升,，榨汁，再加食鹽少許,，隔水蒸熱,，早晚各服50毫升，連服3－5天,。

5,、芹菜根燉馬蹄：常用有降壓，安神,，鎮(zhèn)靜功效,。用芹菜根60克，馬蹄6粒,，芹菜根和馬蹄放入砂鍋燉水飲,。

6、芹菜葡萄汁：

組成：鮮葡萄250克,，旱芹菜250克,。

制法：將芹菜帶葉洗凈，以沸水燙2分鐘,，切碎,，榨汁；將葡萄洗凈榨汁,，與芹菜汁對勻裝入杯中備用。主治年老體弱的高血壓患者。

服法：與用量溫開水送飲,，每日2-3次,，20日為一療程。

7,、高血壓：鮮芹菜500克或芹菜根60克,，洗凈，水煎服,，每日1劑,，10天一個療程。

8,、高血脂血癥：鮮芹菜根10蔸,，大棗10枚，水煎分2次服,，連服15天為一療程,。

9、反胃嘔吐：鮮芹菜根30克,，甘草15克,，雞蛋一個，藥煎水,，打入雞蛋沖服,。一般1劑可愈。

10,、月經(jīng)先期：干芹菜50克,，加水二杯，煎成一杯,，溫服,，常服有效。

11,、婦女月經(jīng)不調(diào),，崩漏帶下，或小便出血：鮮芹菜30克,，茜草6克,，六月雪12克，水煎服,，每日1劑,。

12、芹菜香菇絲：這是一道平肝,、清熱,、降血壓,、保護功脈血管的藥膳，也是一道可口營養(yǎng)的家常菜,，非常適宜高血壓,、高血脂和神經(jīng)衰弱的病患者食用。

[主要原料]：芹菜,，200克,；水發(fā)香菇，100克,。

[操作方法]：1,、把芹菜切成4厘米長的段。2,、把香菇切成絲,。3、用旺火把油燒至冒煙,，先把芹菜放進去,，煸炒幾下，再放香菇絲,，加少許鹽,，炒勻。加20克清湯,，蓋上蓋,，改用小火燜一會兒。4,、出鍋前,，用水淀粉勾芡，加少許麻油,，炒勻,。

13、芹菜粥

組成：芹菜連根120克,，粳米250克,，食鹽、味精少許,。制法將芹菜一同放入鍋內(nèi),，加水適量，用武火燒沸,，再用文火熬至米爛成粥,。再加入適量調(diào)味品即可。

主治：高血壓及冠心病等

服法與用量：每天早晚餐食用,，連服7-8天為一療程,。（一般食用1-4日后,，血壓開始下降）

14、芹菜紅棗湯

原料：鮮芹菜200克紅棗30克,。

制法：芹菜洗凈切段,，與紅棗洗凈去核,，加水適量,，文火煮15~20分鐘，調(diào)味飲用,。

功效：利尿鎮(zhèn)痛,，和中養(yǎng)血。適用于高血壓,，癥見頭昏,，眩暈，心悸,，失眠等,。

注意：飲食應(yīng)清淡，忌肥膩,、刺激之品,。本品可用于急性黃膽型肝炎、膀胱炎等癥,。

15,、鮮芹菜汁

原料：鮮芹菜250克

制法：將鮮芹菜洗凈，放入沸水中湯2分鐘,，切碎絞汁,。

用法：每服1小杯，每日2次,。

功效：降血壓,，平肝，鎮(zhèn)靜,，解痙,，和胃止吐，利尿,。適用于眩暈頭痛,、顏面潮紅、精神易興奮的高血壓患者,。

(鳳凰中醫(yī))