食療系列－－－補血-

        俗話說,，藥補不如食補,，營養(yǎng)專家指出，在日常飲食中注意營養(yǎng)的合理搭配,，并適當補充補血補氣食物,，有助女性防病抗病，下面介紹我經(jīng)常吃的幾種補血甜湯-

-銀耳紅棗湯-

        銀耳又稱為“窮人的燕窩”,，燕窩雖補,，卻價格昂貴。銀耳無論顏色,、口感,、功效都和燕窩相似，價格便宜,，所以稱為窮人的燕窩燕窩太補易上火,。銀耳為涼補有潤燥的作用。燥氣和火氣就像急性慢性病,，火氣來得急去的快。但是火氣太久未消就會轉(zhuǎn)成燥氣所以吃銀耳最有效銀耳,、用桂圓干,、枸杞、紅棗銀耳熬湯,，銀耳紅棗湯不但是美味的豐胸小點,，還能使你的臉色白里透紅，體態(tài)輕盈苗條-,。

-黑糯米補血粥-

        黑糯米,、桂圓和紅棗是大家都知道的補血好咚咚，再加上營養(yǎng)價值很高的山藥,，益氣養(yǎng)血的功效更顯著,，每個月記得喝哦,，哈哈，黑糯米,、紅棗,、桂圓、山藥,、紅糖,小小提醒桂圓雖然可以補血氣,、促進血液循環(huán)，但是因為不易消化,，每次盡量下7.8個就可以（寒胃的朋友可以下2片紅參）,。

-當歸紅棗排骨-

        治皮膚轉(zhuǎn)季干燥粗糙，皮膚瘙癢……排骨一根,，枸杞,，紅棗12枚，當歸4片-

排焯水,，洗凈血水放入沙鍋加入枸杞紅棗當歸,，蔥，姜片,，大火燒開,，，再小火燉至排骨蘇爛,，鹽,，雞精調(diào)味即可。以上幾種食材配在一起燉煮,，就能收到滋陰潤燥,，養(yǎng)顏護膚的輔助作用-。

-養(yǎng)顏補血燕麥粥-

-        突然想起哪位佳人的話:女人時刻要珍愛自己!先別說時刻珍愛自己,能隔段時間想起自己已然不錯了.呵呵!-

        先泡好核桃.紅棗.龍眼干.把燕麥清洗干凈倒進電飯鍋里,加適量的水,開煮咯!記得要看時間啊!粥滾開了就換到熬粥檔啊!出鍋前放了些紅糖-,。

-雙紅補血湯-

        紅薯500克,，紅棗10克，紅糖適量,。清水2000毫升然后一起下鍋煮開,，紅薯熟才下紅糖這個夏天經(jīng)常吃的甜品，喜歡吃南瓜的也可以把紅薯換成南瓜-,。

-養(yǎng)顏的木瓜銀耳湯-

-        銀耳,、木瓜、紅棗,、冰糖,，把泡發(fā)的銀耳下鍋煮開下紅棗關(guān)小火熬半個鐘頭，下冰糖和木瓜煮開就可以盛起了-。

黃豆雪梨豬腳湯-

        常喝梨湯對女人是有好處的,，梨子自古就有“百果之宗”的美譽,，用雪梨來做湯，更可以祛咳潤肺,，清心美膚,。喝這道雪梨大豆豬手湯，對于光滑皮膚,、緩解聲沙口干會有明顯的效果降低血壓和滋養(yǎng)清熱的好湯,，可以多喝一點-。

        雪梨1個,、大豆50克,、豬腳半只、姜片3片,、鹽,，豬腳加入姜片飛水去異味，分成塊,；加入去核切塊的雪梨,、大豆和一塊姜，加足清水煮到滾開蓋維持旺火繼續(xù)沸煮15分鐘轉(zhuǎn)慢火再煲1個小時,，湯就煲好了,，喝之前根據(jù)個人口味加鹽調(diào)味-。

        一說起氣血,，一般人都覺得是很玄的東西,。中醫(yī)認為，一個人健康的標準就是氣血充足,。人體的臟器就如同人一樣,，吃得飽了，干起活來才有勁,。而血就是臟器的“飯”,。-

1、看眼睛：看眼睛實際上是看眼白的顏色,，俗話說“人老珠黃”,，其實指的就是眼白的顏色變得混濁、發(fā)黃,，有血絲，這就表明你氣血不足了,。眼睛隨時都能睜得大大的,，說明氣血充足；反之，眼袋很大,、眼睛干澀,、眼皮沉重，都代表氣血不足,。-

-2,、看皮膚：皮膚白里透著粉紅，有光澤,、彈性,、無皺紋、無斑代表氣血充足,。反之,，皮膚粗糙，沒光澤,，發(fā)暗,、發(fā)黃、發(fā)白,、發(fā)青,、發(fā)紅、長斑都代表身體狀況不佳,、氣血不足,。-

-3、看頭發(fā)：頭發(fā)烏黑,、濃密,、柔順代表氣血充足，頭發(fā)干枯,、掉發(fā),、頭發(fā)發(fā)黃、發(fā)白,、開叉都是氣血不足,。-

-4、看耳朵：現(xiàn)在,，人的身體素質(zhì)越來越差,。不信你去仔細看看，現(xiàn)在人的耳朵小,，看上去越來越僵硬,、而且形狀上看上去已有些變形。就是孩子和年青人都很少能看到圓潤,、肥大,、飽滿的大耳朵了,。而這些大耳朵在老人那里卻很多見，這說明以前人的身體素質(zhì)明顯強于現(xiàn)代人,。-

        小孩子看耳朵看形態(tài),，大人除了形態(tài)就主要看后天的情況了，主要看色澤,、有無斑點,、有無疼痛。如果呈淡淡的粉紅色,、有光澤,、無斑點、無皺紋,、飽滿則代表氣血充足,。而暗淡、無光澤代表氣血已經(jīng)下降,。如果耳朵萎縮,、枯燥、有斑點,、皺紋多,，它代表了人的腎臟功能開始衰竭，你要注意了,。-

5,、摸手的溫度：如果手一年四季都是溫暖的，代表人氣血充足,，如果手心偏熱或者出汗或者手冰冷,，都是氣血不足。-

-6,、看手指的指腹：無論孩子還是成人,，如果手指指腹扁平、薄弱或指尖細細的,，都代表氣血不足,，而手指指腹飽滿，肉多有彈性,，則說明氣血充足,。-

-7、看青筋：如果在成人的食指上看到青筋,，說明小時候消化功能不好,，而且這種狀態(tài)已一直延續(xù)到了成年后。這類人體質(zhì)弱,，氣血兩虧,。如果在小指上看到青筋,，說明腎氣不足。-

如果掌心下方接近腕橫紋的地方紋路多,、深，就代表小時候營養(yǎng)差,，體質(zhì)弱,，氣血不足。成年后,，這類女性易患婦科疾病,，男性則易患前列腺肥大、痛風(fēng)等癥,。-

-8,、看指甲上的半月形：正常情況下，半月形應(yīng)該是除了小指都有,。大拇指上,，半月形應(yīng)占指甲面積的1/4~1/5，其它食指,、中指,、無名指應(yīng)不超過1/5。-

如果手指上沒有半月形或只有大拇指上有半月形的說明人體內(nèi)寒氣重,、循環(huán)功能差,、氣血不足，以致血液到不了手指的末梢,，如果半月形過多,、過大，則易患甲亢,、高血壓等病,。-

-9、看手指甲上的縱紋：只在成人手上出現(xiàn),，小孩不會有的,。當成人手指甲上出現(xiàn)縱紋時，一定要提高警惕,，這說明身體氣血兩虧,、出現(xiàn)了透支，是肌體衰老的象征,。-

-10,、看牙齦：小孩子不明顯，主要是成人,。牙齦萎縮代表氣血不足,，只要發(fā)現(xiàn)牙齒的縫隙變大了,，食物越來越容易塞在牙縫里，就要注意了,，身體已在走下坡路,，衰老正在加快。-

-11,、看睡眠：成人如果像孩子一樣入睡快,、睡眠沉，呼吸均勻,，一覺睡到自然醒,，表示氣血很足；而入睡困難,，易驚易醒,、夜尿多，呼吸深重或打呼嚕的人都是血虧,。-

-12,、看運動：運動時如果出現(xiàn)胸悶、氣短,、疲勞難以恢復(fù)的狀況,，氣血就不足，而那些運動后精力充沛,、渾身輕松的人就很好,。-

最快的補血方法是什么？-

        補血的方法是食用高營養(yǎng)的各種肉湯以及用黑米,、玉米,、血糯米、大米做成的糊,，再加進已加工成糊狀的紅棗,、核桃、花生,、蓮子,、桂圓、枸杞子等,。所以病后初愈者,、產(chǎn)后婦女、老人,、孩子,、身體虛弱的人，多喝各種將肉燒得很爛的牛肉湯,、羊肉湯,、豬肝湯,、雞湯、骨髓湯,、蹄筋湯等,，多吃各種直接消化吸收的糊，對養(yǎng)生及疾病的治療特別好,。-

最好的補血食品是什么,？-

        簡單地說，只要吃到肚子里能消化吸收的食物,，就是補血的，所以補血的前提是胃,、腸道消化吸收的能力,，就算吃的是粗茶淡飯，只要全部吸收,，照樣補血,，而吃了高級的滋補品，胃,、腸道不消化,，依然什么用也沒有。-

相對來說,，肉類,、蛋類、魚類這些高質(zhì)量的動物蛋白,，能明顯地提高血液的質(zhì)量,，更容易使人抵抗力強，精力充沛,。-

寒涼的食物是不是都不能吃,？-

        并不是所有的寒涼食物進入肚子里都會對身體產(chǎn)生負面影響，只要與人的體質(zhì),、吃的季節(jié)相搭配,，能起到中和、平衡的作用,，就可以吃,。比如夏天，人體大量出汗,，而適量吃些大寒的西瓜,，它能除燥熱，又能補充人體因出汗多而丟失的水份,、糖份,，這時的西瓜對身體來講就能起到協(xié)調(diào),、補血的作用，而天冷時吃西瓜,，就易導(dǎo)致血虧,。-

寒、熱食物要搭配著吃,，比如吃大寒的螃蟹時,，一定要配上溫熱性質(zhì)的生姜，用姜去中和蟹的寒涼,，這樣就不會對身體有任何的傷害,，還利于蟹肉的消化、吸收,。-

黑色食品就是補腎食品嗎,？-

        我們經(jīng)常看到這樣的宣傳——黑色食品補腎,、補血,，如黑芝麻、黑豆,、黑米,、黑木耳、海帶,、紫菜,、烏骨雞等。其實并不盡然,，溫熱是補,、寒涼是瀉。黑米,、烏骨雞性溫,，補血、補腎效果明顯,；黑芝麻,，性平、補腎,、補肝,，潤腸、養(yǎng)發(fā),；黑豆,，性平，補腎、活血,，解毒,；而黑木耳性涼，海帶,、紫菜性寒,，夏天可以經(jīng)常吃，冬天盡量不要吃,。任何食物補還是不補,，一定要看這個食物的屬性，性平,、性溫的食物,，一年四季對身體都有補益的作用，性涼,、性寒的食物,，除了夏天以外，其他季節(jié)盡量不要吃,，非要吃的話，也要與溫熱的生姜,，辣椒,、胡椒、花椒配在一起,，這樣既能攝入這些食物特有的營養(yǎng)素,，又不至于傷腎、傷胃,。-

人見人愛的家庭補血方-

        在日常的飲食中,，還有很多的補血方，有興趣的朋友,，可以按下面介紹的方法去做,，也可換換花樣，讓家人更愛吃,。-

        紅棗,、桂圓、花生,、紅豆,、紅糖、白果,、枸杞子都是人們常吃的補血,、補腎的食品，將它們互相搭配,，就成了很好的補血食療方,。-

        紅棗是補血最常用的食物,，生吃和泡酒喝的效果最好。-

        紅棗還可以在鐵鍋里炒黑后泡水喝,，可以治療胃寒,，胃痛，再放入桂圓,，就是補血,、補氣的茶了，特別適合教師,、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人,。如果再加上4～6粒的枸杞子，還能治療便秘,，但大便稀的人就不要加枸杞子了,。常喝紅棗、桂圓,、枸杞茶的女性朋友,，皮膚白皙，美容效果不錯,。枸杞子不要放多,，幾粒即可，紅棗和桂圓也就6~8粒就行了,，每天早上上班后給自己泡一杯,，不但補氣血，還能明目,，特別適合長期待在電腦前的工作狂們,。-

        而沒有在鐵鍋里炒硬、炒黑的紅棗泡茶喝是沒有用的,，因為外皮包裹住了棗子,，營養(yǎng)成分出不來，而經(jīng)過炒制的紅棗,，經(jīng)開水一泡,，表皮都裂開了，里面的營養(yǎng)成分才會慢慢地滲出來,。-

        紅棗,、花生、桂圓,，再加上紅糖,，加水在鍋里慢慢地燉，燉得爛爛的，經(jīng)常吃,，補血的效果很好,。-

        紅棗、紅豆,、放入糯米里一起熬粥,，紅豆比較不易燒爛,，可以先煮紅豆,，紅豆煮爛了，再放入糯米,，紅棗一起燒,，也是一道補血的佳肴