□ 本期嘉賓：黃德滿 

　　當前,，精品主題酒店熱在國內(nèi)日漸興起,，雖然目前仍以單體酒店為主，但精品主題酒店品牌連鎖化發(fā)展趨勢也已開始出現(xiàn),。這里結(jié)合維也納酒店集團精品主題酒店品牌,，總結(jié)目前國內(nèi)精品主題酒店品牌的一些基本特征，這一方興未艾的事物必將有一個廣闊而美好的前景,。

　　精品主題酒店風格獨特,，具備典雅、藝術(shù),、品位的特質(zhì),。比如說典雅，既可以是中式典雅,、也可以是歐式典雅,、美式典雅，它可以不時尚,，但一定會傳承一種經(jīng)典的典雅氣質(zhì),，這種氣質(zhì)可能承載著相應的幾千年的文明史。精品主題酒店與藝術(shù)存在天然的基因聯(lián)系,，無論是古典藝術(shù),、現(xiàn)代藝術(shù)還是音樂藝術(shù)以及其他藝術(shù)風格，不同風格的精品主題酒店總能呈現(xiàn)出不同的藝術(shù)美感,，給人以獨特的藝術(shù)享受,。就品位來說，其涵義更應該代表中產(chǎn)階級乃至上流社會對潮流前沿,、科技,、美感的一種認知，不庸俗不盲從,，具備豐富內(nèi)涵,。

　　精品主題酒店對品質(zhì)的要求相當嚴苛,，核心體驗環(huán)節(jié)可能接近、達到或者超越五星級的品質(zhì)和體驗,。

　　精品主題酒店在選材,、用料等方面一絲不茍，如維也納酒店第三代產(chǎn)品在床墊的選擇上,，會重金找到如香格里拉,、四季、麗思·卡爾頓等品牌床墊研究專家,，研究出維也納甜夢之床,，單就床墊上鋪設(shè)的羽片墊的選擇也有嚴格的規(guī)定，只選用品質(zhì)最優(yōu)的羽片墊,。同時,，在床上用品的選擇上，則參照國際五星級的標準,，只選用320支紗以上的床上用品;枕頭也配備可供選擇的羽絨枕和蕎麥枕,，滿足客戶的多樣化需求。

　　精品主題酒店的衛(wèi)浴系統(tǒng)也值得稱道,。淋浴系統(tǒng)達到五星級酒店的品質(zhì),，比如說水柱的粗細、壓力大小,、衡壓系統(tǒng)的設(shè)計,、三秒鐘出熱水等五星級酒店衛(wèi)浴系統(tǒng)核心的技術(shù)指標，精品主題酒店應能夠達到或者超越,。其他如新風系統(tǒng)等設(shè)施,，更是與經(jīng)濟型酒店有本質(zhì)區(qū)別的地方，維也納新風系統(tǒng)可以過濾空氣,，每小時換氣7-8次,，充分保障室內(nèi)空氣新鮮健康。再者,，如采用天然,、不污染環(huán)境、可循環(huán)利用的材質(zhì)進行裝修設(shè)計;墻面漆及家具油漆,，均為綠色環(huán)保,，無污染，無氣味,，無有害氣體;絕不使用殺蟲劑,，而是采用高溫物理方式進行殺菌消毒，確保提供高品質(zhì)而又綠色環(huán)保的入住空間。以上都體現(xiàn)出精品主題酒店對高品質(zhì)的追求,，與經(jīng)濟型酒店有本質(zhì)差異,。

　　精品主題酒店一個區(qū)別于高星級酒店的核心特征就是價格合理，性價比高,，物超所值,。以維也納精品主題酒店為例，其高性價比是基于維也納對客戶核心價值的深刻認知,，維也納在客戶直觀體驗環(huán)節(jié)如大堂,、客房、客床,、衛(wèi)浴系統(tǒng),、新風系統(tǒng)等加大投入，使之達到或超越五星級標準;而對客戶利用率低,、投入產(chǎn)出比低的設(shè)施諸如大型游泳池、大型的體育場所,、SPA,、夜總會、超大型會議室,、超大型餐飲宴會廳等則大膽舍棄,。單就游泳池一項，節(jié)約的成本就相當可觀,，由此節(jié)約的成本可讓利于消費者,，從而做到價格合理。

　　不僅如此,，維也納對成本方面的控制還體現(xiàn)在超越常規(guī)的產(chǎn)品創(chuàng)新上,，如配套第三代健康餐飲平臺，融合餐飲,、咖啡廳,、商務(wù)洽談、小型會議室等諸多功能于一體,。五星級酒店單就餐飲這一塊就需配備多個餐廳,，如宴會廳、中餐廳,、西餐廳,、咖啡廳等。而精品主題酒店將眾多餐廳融為一個,，租金成本只及五星級酒店的十分之一,，其價格競爭力可想而知。

　　精品主題酒店還提供周到、個性化的優(yōu)質(zhì)服務(wù),，如自助洗衣房,、精品店、商務(wù)中心,、自助商務(wù)區(qū)等配套設(shè)施服務(wù),。同時，為了滿足客人個性化的需求,，有的精品主題酒店還提供諸如自助廚房,、茶點等個性化服務(wù)，給賓客以自由,、溫馨,、體貼的服務(wù)感受。

　　中國的精品主題酒店一般不評星,，這一點與法國等歐洲國家的精品主題酒店類似,。精品主題酒店不設(shè)置五星級的諸多奢華配套，如大型游泳池,、大型的體育場所,、SPA、夜總會,、超大型會議室,、超大型餐飲宴會廳等。但在客戶直接體驗的環(huán)節(jié),，諸如大堂,、客房、客床,、衛(wèi)浴等力求基本接近,、達到或者超越五星級的品質(zhì)和體驗。

　　精品主題酒店一般都配備相應的餐飲美食,，且結(jié)合酒店自身特色具備不同的特點,。如維也納酒店健康美食會，就是維也納根據(jù)客戶需求和消費習慣精心研制的第三代健康餐飲平臺,，可同時滿足客人餐飲,、商務(wù)、小型會議的多種需求,。健康餐飲平臺共擁有12個門檔,，一共200多道美食，其中僅養(yǎng)生湯就有20多種,，都具備健康,、營養(yǎng),、美味的特點。同時,，服務(wù)標準,、上菜快捷，符合現(xiàn)代商務(wù)客人快速的生活節(jié)奏和需求,。

　　(嘉賓任職：維也納酒店集團董事長)