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原料：魷魚兩條,，雞蛋一個,，面包糠適量 調(diào)料：鹽,、淀粉、黑胡椒各適量 制作方法： 1,、魷魚除去內(nèi)臟,，清洗干凈，用剪刀剪成寬約0.5厘米的圓圈,，雞蛋打散備用   2,、魷魚中加入鹽和淀粉抓勻。 3,、拿起一塊魷魚圈,，先在蛋液里沾一下，再放到面包糠里裹上一層面包糠     4,、油鍋內(nèi)放油燒至7成熱,，放入魷魚圈炸至金黃色撈出。
經(jīng)驗(yàn)提示： 1,、魷魚圈上要裹緊裹滿面包糠,。 2、炸魷魚的時候,，油溫不要太熱,，否則很容易炸糊。 3,、炸魷魚時有時會有油濺出,，小心燙傷。 |
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