天有不測(cè)風(fēng)云,， 人有旦夕禍福 ,。吃五谷雜糧的人，沒有人知道那天會(huì)得病,。改善我們健康的方法之一,，就是更好地了解有關(guān)健康知識(shí)。正如我們必須不斷地更新和擴(kuò)大自己的信息,，以便更好地迎戰(zhàn)火災(zāi)一樣,，我們也必須為迎戰(zhàn)突如其來(lái)的疾病,，做出相應(yīng)的準(zhǔn)備。當(dāng)我們的健康出現(xiàn)了緊急情況,，而醫(yī)生提出的第一個(gè)危機(jī)處理方案又不盡如人意的時(shí)候,，只有更好地了解有關(guān)疾病的知識(shí)，我們才能知道,，面前還有什么其他更好的選擇,。與救火有許多種方法同理，解決健康問(wèn)題的方法也有許多種,。我們一廂情愿地認(rèn)為,，醫(yī)學(xué)本來(lái)應(yīng)該是一門嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)，不幸的是,，很多醫(yī)生會(huì)坦白地告訴你,，醫(yī)學(xué)更像是一門藝術(shù)。這就是為什么,，我們必須對(duì)自己的健康和福祉負(fù)一些責(zé)任,，不能全都推給醫(yī)院。這樣做,，可以使我們有更足夠的信心,，與醫(yī)療服務(wù)提供者一起，討論自己或者家人的病情,，做好我們?cè)撟龅难芯?，積極地保持良好的健康狀態(tài)，或者,，一旦我們不幸生病了,，能夠盡早地康復(fù)。

與我以前的專欄一樣,，這一期的目標(biāo),，是為讀者提供一些健康方面的知識(shí)工具，以便幫助你更好地管理好自己的健康,。其中一個(gè)這樣的知識(shí)工具,，是要為大家介紹一本書，名叫"再也不用怕癌了：如何防止和逆轉(zhuǎn)癌癥" (Never Fear Cancer Again: How to Prevent and Reverse Cancer),。這本書提供了一個(gè)獨(dú)特的關(guān)于疾病的觀點(diǎn),，看上去比較合理，而且易于理解,。這本書還解釋了我們應(yīng)該如何做,，才能預(yù)防和抵御疾病。其實(shí),，這本書中揭示出的一些道理,，我早有耳聞,，不是剛剛才知道的。早在吃“完整”食物成為主流時(shí)尚以前的許多年,，在我從事有關(guān)天然/健康食品產(chǎn)業(yè)的工作中,，我就參加過(guò)許多推介最新研究成果的講座和會(huì)議，內(nèi)容包括: 吃合理飲食,，特別是水果和蔬菜的好處,；飲食之外再補(bǔ)充一些維生素的必要性；歐米茄3和歐米茄6脂肪酸在飲食中搭配的比例不協(xié)調(diào),，可能會(huì)引起的潛在危險(xiǎn),；毒素如何引起我們身體里的細(xì)胞發(fā)生故障，并進(jìn)一步引起我們生病的過(guò)程,，等等,，以及一些其他的研究發(fā)現(xiàn)。

這本書的作者,，雷蒙德-弗朗西斯,，是美國(guó)麻省理工學(xué)院的碩士畢業(yè)生，他在做了廣泛的研究以后,，得出了一個(gè)叫"超越健康"的"簡(jiǎn)單而深刻的理論模式"(Beyond Health Model)。做出這一高度評(píng)價(jià)的是為該書寫前言的哈維-戴爾蒙德,。他們倆曾經(jīng)合著過(guò)另一本書,，叫做"合于生命"(Fit for Life)。(倆老兄似有相互吹捧之嫌,。)

弗朗西斯48歲的時(shí)候,，得了一場(chǎng)重病，差一點(diǎn)死掉,。他說(shuō)他“不得不用在MIT學(xué)過(guò)的生物化學(xué)知識(shí),，來(lái)挽救自己的生命。而且就此開始了持續(xù)到今天的學(xué)習(xí)研究活動(dòng),，并且還著書立說(shuō),，把有關(guān)健康的知識(shí)教給別人，一發(fā)不可收拾了,。" 那時(shí)候,，弗朗西斯因?yàn)榉昧四撤N抗生素藥物，引起了肝臟中毒,，肝功能衰竭,，差一點(diǎn)要了他的命。醫(yī)生說(shuō),，他們已經(jīng)黔驢技窮了,，并建議他"想吃啥就吃點(diǎn)吃吧",。

現(xiàn)在74歲，鶴發(fā)童顏的弗朗西斯,，那時(shí)候可不想死,。于是，他展開了自己的研究使命,，真的做出了不少積極的發(fā)現(xiàn),。他通過(guò)他的書，告訴讀者：“健康是你的責(zé)任,。你對(duì)自己健康的控制能力,，比你能想象的，要強(qiáng)大得多,。"

弗朗西斯的“超越健康"理論模式是基于以下的概念：世界上只有一個(gè)疾病,，叫做"細(xì)胞故障"，引起這個(gè)疾病的只有兩個(gè)原因,，叫做(營(yíng)養(yǎng)成分)缺乏和中毒,。 “如果細(xì)胞沒有得到它們正常工作所需要的東西，或者給了它們過(guò)多的東西,，以至于無(wú)法進(jìn)行正常運(yùn)作,，它們就出故障了?！?nbsp;(這不是古代中國(guó)的中庸之道嗎,？有啥新鮮的？)

弗朗西斯提出了通向健康或疾病的六條途徑：營(yíng)養(yǎng),，毒素,，心理，生理,，遺傳,，和醫(yī)療。書里有一章專門討論這些途徑,。

(我們不妨簡(jiǎn)稱為弗朗西斯的 1-2-6 理論)

他的書里頭有許多知識(shí)性的,，積極的信息，比如“癌癥可以被認(rèn)為是由飲食中的蔬菜不足引起的,。蔬菜中含有一些關(guān)鍵的化學(xué)物質(zhì),，它們能夠關(guān)閉癌變過(guò)程中的所有已知的步驟。"

其他的高論還有:

¨癌癥的過(guò)程需要加以確認(rèn)和關(guān)閉,。要想防止癌癥或把癌癥趕出身體,，最安全的方式，是不再繼續(xù)給它創(chuàng)造出茁壯成長(zhǎng)的條件,。(此乃釜底抽薪之計(jì)也,。) 他認(rèn)為,，目前已經(jīng)存在的知識(shí)，對(duì)于結(jié)束癌癥發(fā)病,，已經(jīng)是足夠了：癌癥是可以預(yù)防的,，而且癌癥也是可以被逆轉(zhuǎn)的。 （他的書里包括一些這方面的歷史案例,。）

疾病

¨細(xì)胞故障導(dǎo)致的所有的癥狀,。唯一的治療就是恢復(fù)細(xì)胞的正常功能，從而就能夠消除所有的癥狀,。

¨為了讓你的身體轉(zhuǎn)移到恢復(fù)正常的"修復(fù)模式",，你必須要有良好的飲食習(xí)慣，包括高品質(zhì)的補(bǔ)充物品(南方人所謂的"進(jìn)補(bǔ)"的美國(guó)版),，讓你的細(xì)胞得到所有需要的修復(fù)材料,，這樣它們才能干好自己的活兒，你必須讓你的細(xì)胞遠(yuǎn)離毒素,，因?yàn)槎舅乜梢愿蓴_細(xì)胞之間的通信聯(lián)系,，破壞細(xì)胞修復(fù)機(jī)制。

¨如果你的身體處于平衡狀態(tài),，您想生病都生不了,。

¨通過(guò)做出正確的選擇，您可以創(chuàng)造一種不支持癌癥的生活環(huán)境,。

身體內(nèi)資源

¨在我們每個(gè)人的身體內(nèi)部,，都有一位常駐的"私人保健醫(yī)生"。通過(guò)學(xué)習(xí)和運(yùn)用已經(jīng)存在的防止和逆轉(zhuǎn)癌癥的知識(shí),，我們可以充分發(fā)揮這名醫(yī)生的作用。

¨消除癌癥或任何其他疾病的關(guān)鍵,，是創(chuàng)造身體的健康環(huán)境,。其途徑是為你的身體提供那些讓它正常運(yùn)行所需要的東西，保護(hù)人體內(nèi)自然的控制機(jī)制,，不讓它受到任何壞蛋的干擾,。

日積月累，持之以恒

弗朗西斯讓我們相信,，面對(duì)癌癥,，我們并非只能束手無(wú)策，坐以待斃,，在追求更健康的斗爭(zhēng)中,，我們可以很“強(qiáng)有力”。 他說(shuō),，“我們身體的愈合能力幾乎是無(wú)限的,，我們每天都在做出一些選擇,，決定著我們是走在哪條路徑上，朝著哪個(gè)方向,，走的是快還是慢,。”弗朗西斯解釋說(shuō),，追求更健康是個(gè)日積月累的過(guò)程,，你不可以心急火燎，指望一蹴而就,，也不必事事追求完美,。你采取的每一個(gè)步驟，都讓您更接近實(shí)現(xiàn)"遠(yuǎn)離癌癥"的生活狀態(tài),。您所選擇的每一塊食物,，你吃的每一口，都會(huì)影響的您的健康,。是更健康還是更不健康,。你的每餐都在進(jìn)行著選擇。"

弗朗西斯指出,，我們的好心情,，能夠增加我們的“健康”的力量：你的心情是地球上最大的藥店。你如何使用"心情",， 這里的關(guān)系可就大了去了,。杯弓蛇影的心情，可以讓你硬生生地想出癌癥來(lái),。健康的心情,，也可以幫你走出癌癥。(聽說(shuō)大部分癌癥患者其實(shí)是嚇?biāo)赖?，真的,？假的? 心情的那種力量，絕對(duì)是巨大的,，既可以使你愈合,，也可以使你生病。" (開眼了,，沒見過(guò)比這更唯心主義的理論,。信則靈嗎？)