□本報記者 李德志

  小農業(yè)確實賺錢難

  有人說搞農業(yè)不賺錢,，那是指小農業(yè)，即種植業(yè)?，F在糧價普遍偏低,，農民辛苦一年，種的小麥,、玉米剛剛夠本,。再則，中國的農民多,，人均土地面積少,，沒有規(guī)模效益，還有種植業(yè)基本上還是停留在傳統的耕作方法上,，這種種原因導致了搞種植業(yè)不賺錢的局面,。

  香河縣跟全國的情況一樣，人多地少,，地處京津的中間地帶,，可以說，這里的土地是寸土寸金,。很多大老板都看中了這塊土地,，大量的投資云集香河。在農業(yè)發(fā)展上,，香河人開始考慮如何加大資金投入搞大農業(yè),，大手筆地繪制農業(yè)發(fā)展的長遠前景，使這寸土寸金的土地發(fā)揮出更大的畝產效益,。過去,，他們發(fā)展蔬菜種植，這雖然比種糧效益好,，但是,，這個畝產效益仍不能使香河人滿足。近幾年，他們開始在有限的土地上著手實施大農業(yè),。一批大項目,、產業(yè)化龍頭企業(yè)在這個縣崛起。

  什么是大農業(yè),？就是指農業(yè)的產業(yè)化形式, 即：它不僅是種植,、養(yǎng)殖，還包括產后加工,、銷售等等,，實際上貫穿了一二三產業(yè)。二產,，比如農產品加工,；三產，比如近年來興起的“農家樂”,、“觀光農業(yè)”“品牌農業(yè)”,。更重要的是，這是市場配置的農業(yè),，是商品經濟的農業(yè),，與中國幾千年自給自足的農業(yè)和前些年計劃經濟的農業(yè)，有著根本區(qū)別,。 

  近日,，記者在香河縣走了一趟，看到這里除蔬菜,、糧食等種植業(yè)蓬勃發(fā)展外,，農業(yè)物流、商貿,、加工和農業(yè)旅游業(yè)也在悄然興起,。今后的農業(yè)產業(yè)支柱將向這些大農業(yè)項目轉移。

  大農業(yè)要有大氣魄

  2011年 11月18日,，位于北京交界處的香河縣安平鎮(zhèn)開始熱鬧了,，一個投資36.5億元的大農業(yè)項目“中國農貿城”在這里舉行了隆重的開業(yè)慶典，它不僅是全縣的大項目,，在全省農業(yè)行業(yè)也是首屈一指,。

  搞大農業(yè)要有大氣魄。這個中國農貿城項目,，就是借助了香河地處京津冀金三角經濟核心區(qū)的地理優(yōu)勢,，聯手京津，服務周邊,，輻射全國,。這個項目下轄中國國際農產品城,、中國國際清真食品城、中國國際花卉城,、中國國際農產品會展中心和中國農產品企業(yè)總部基地,。目前，電子交易中心,、質量檢測中心和電子信息中心,、物流配送中心基本建成。整個項目建成后,，將成為中國北方最大的農產品交易物流中心,、信息發(fā)布中心、價格形成中心,，屆時輻射全國20多個省市自治區(qū),，年交易額將超過600億元，帶動周邊就業(yè)5萬多人,。這個規(guī)模，這個氣勢,，這個服務于農業(yè)種植方方面面的農貿物流項目,，無論是在用地、還是用人方面,，京津地區(qū)都用不起,。因為京津地區(qū)的用地成本和用人成本與香河是無法比擬的。記者在北京的農產品批發(fā)市場和物流市場了解到,，受北京土地資源,、交通資源的限制和人工成本的壓力，他們已很難再建立這樣大規(guī)模的物流農貿企業(yè)了,。這正是為京津周邊的河北縣域提供了發(fā)展的機會,。而只有大氣魄地投入，大規(guī)模的建設,，才能滿足京津地區(qū)的需要,，才能托起當地農業(yè)的大發(fā)展，才能聚合周邊的農業(yè)產品來這里集散,，形成巨大的農產品物流配送,。目前，中國農貿城已與海南,、廣西,、云南、新疆,、黑龍江,、山東,、河南等15個省市自治區(qū)供銷社、農業(yè)廳,、生產基地建立了合作關系,，與法國、荷蘭,、美國,、韓國等10多個國家的農產品協會、商社初步達成了合作協議,，并與北京新發(fā)地農產品交易中心簽訂了全面戰(zhàn)略合作協議,，為將來的跨越發(fā)展奠定了堅實基礎。

  記者在香河還看到,，在香河開發(fā)區(qū)內,，有一個規(guī)模較大的肉牛養(yǎng)殖場，養(yǎng)殖場外就是一家清真肉類加工企業(yè),。從養(yǎng)殖到出成品牛肉,，形成了一個肉牛加工的產業(yè)鏈。這家企業(yè)的負責人告訴記者,，公司生產總面積26000平米,，是一家大型集牛羊養(yǎng)殖、屠宰,、加工,、銷售于一體的現代化綜合企業(yè)。所生產的牛,、羊完全按照伊斯蘭的傳統工藝屠宰加工,，采用最先進的進口設備，一流的制冷系統,，先進的新西蘭低溫排酸處理工藝,。這家企業(yè)不但自己養(yǎng)牛，還帶動了周邊農戶,，全縣的肉牛滿足不了它的生產能力,，它的輻射帶動面擴展到了東北和內蒙。隨著近年來的迅猛發(fā)展,，公司已在北京,、天津、沈陽,、哈爾濱,、上海等地設立銷售分公司，年銷售額達3億元,。公司產品在市場上占有相當的份額,，并且在不斷的發(fā)展壯大,。在發(fā)展過程中公司更注重自己的品牌價值，把食品安全放在第一位,，力求以精益求精的品質與服務,，鉆石般的信譽，成為肉類行業(yè)的龍頭企業(yè),。

  由于地處京津冀的區(qū)位優(yōu)勢,，香河一些聰明的老板開始在農業(yè)生態(tài)旅游上打主意，把種植業(yè)與休閑,、娛樂和餐飲結合起來,。香河澤普生態(tài)旅游觀光農業(yè)有限公司就是其中一個。記者在這里看到,，這個旅游生態(tài)園不大,，總占地面積才207 畝，其中包括餐飲區(qū),、養(yǎng)殖區(qū),、林果采摘區(qū)、蔬菜采摘區(qū)和垂釣園,。園內環(huán)境優(yōu)美,，自然風格濃郁。春季百花爭艷,，夏秋葉綠果紅,，采摘季節(jié)更是一片繁忙,，來自北京等地的游客,，帶著孩子開著車，來這里住農家院,，吃農家飯,，看農家景，享受田園樂趣,。這收入,，遠比種糧大的多。

  香河的實踐表明,，跳出小農業(yè),，搞起大農業(yè)，農業(yè)自然就賺錢了,。

  大農業(yè)需要看長遠

  現在各地都在招商引資上項目,，但是很多縣市熱衷于工業(yè)項目，對農業(yè)項目不太熱心,。因為工業(yè)項目來錢快,，利潤高,，對帶動當地經濟發(fā)展立竿見影。其實,，這是目光短淺的表現,。中國有一句俗話：“地是刮金板”，說的是農業(yè)是“萬歲行業(yè)”,，是永久不衰的行業(yè),。用現在的話說，是可再生的資源,。它確實沒有工業(yè)項目來錢快,，但是一旦建成了，它的“后勁”會使人們長久受益,。因此,，各地各部門的同志應該放遠眼光，在大農業(yè)上要敢于大投入,，善于大發(fā)展,。

  發(fā)展大農業(yè)要因地制宜。要根據自己的資源和區(qū)位優(yōu)勢,，揚長避短,，加快發(fā)展速度。種植業(yè)比較發(fā)達的地區(qū),，應該在農產品加工上大做文章,，以提高農產品的價值。地處城市附近的要考慮發(fā)展服務城市的農業(yè),，農家游,、采摘農業(yè)，觀賞農業(yè)等都是提高農業(yè)附加值的亮點,。只要在發(fā)展大農業(yè)上重視起來了,，發(fā)展的思路會很寬的，前景也是很廣闊的,。

  大農業(yè)的發(fā)展,，是農業(yè)經濟的綜合發(fā)展，它對糧食生產有著極大的促進作用,。糧食生產始終是農業(yè)的主調子,，大農業(yè)在產前產中產后都是圍繞著以糧食為主的農產品作文章的。優(yōu)質的種子可以使糧食增產,，產中的管理,、機械化的運用、以及糧食的深加工都會促進糧食產品的增值,。記者在糧食生產大省河南采訪時看到,，這里的糧食加工產業(yè)非常發(fā)達,，我們吃的餅干、面粉,、掛面,、方便面等糧食產品，很多都來自河南,。他們一改過去種原糧賣原糧的做法,，從把原糧磨成面到加工成熟食，再到加工成點心,。每加工一道工序,，糧食產品就增加一次附加值。品牌經營在這里也大行其道,，品牌和包裝也進入了農業(yè)生產銷售領域,。

  發(fā)展大農業(yè)，要以機制創(chuàng)新為手段,，提高組織化程度,，主要是利益共享，有效激勵,，同時大農業(yè)發(fā)展和運行一定要加強風險控制,，這是保證大農業(yè)發(fā)展的一個重要基礎。利益的共享機制包括公司+農戶,、龍頭帶基地,，全面實行訂單農業(yè)，合同管理等,。不管采用什么樣的機制,，最重要的是利益兼顧，使農戶和“龍頭”形成緊密的聯合體,，以建設大基地,，形成大產業(yè),、培育大企業(yè),。 

  大農業(yè)包括農業(yè)的生產和流通，是農業(yè)的產前產中產后的全過程,。包括技術培訓,、種子培育、新品研發(fā),，科學種植和養(yǎng)殖,，農產品加工、品牌,、流通等等各個方面,。發(fā)展大農業(yè),，必須要把農業(yè)看成一個從生產到流通的全過程，而不僅是種植這一個方面,。因此,，當地農業(yè)部門必須在抓大農業(yè)上細細研究本地區(qū)的情況，沉下心來,，立足長遠,，制定規(guī)劃，在資金投入和項目引進上下功夫,。