菜系及功效：清熱去火食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 動(dòng)脈硬化食譜
口味：咸鮮味      工藝：燉

粉葛鯪魚湯的制作材料：

主料：鯪魚500克,葛根500克
輔料：蜜棗30克
調(diào)料：姜5克,鹽5克

教您粉葛鯪魚湯怎么做,，如何做粉葛鯪魚湯才好吃

1. 將粉葛洗凈，去皮,，切大件,；
2. 蜜棗去核，略洗,；
3. 鯪魚去鱗,、鰓、腸雜,，洗凈滴干水,；
4. 起油鍋，爆香姜,，下鯪魚煎至表面微黃,，取出；
5. 把粉葛,、鯪魚,、姜、棗一齊放入鍋內(nèi),，加清水適量,，武火煮沸后，文火煲三小時(shí),，湯成調(diào)味即可,。

健康提示：
清熱解肌、去除濕火,；
高血壓病,、動(dòng)脈粥樣硬化癥屬濕火傷筋者，癥見關(guān)節(jié)酸痛,、頸項(xiàng)強(qiáng)痛,、肢體倦苔、口渴微熱,、小便短黃,、苔黃、脈滑數(shù),；亦可用于糖尿病，落枕等,；肝腎兩虛之高血壓病不宜飲用本湯,。

食物相克：
蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜,、魚類,、鱉蟹同食,。（引自《飲食須知》）