周六燉了一大鍋的雞湯,，哇，很香ING

幸福是什么,？就是冬日里不用出去

在家宅著煲一鍋湯喝,，哈哈！

其實(shí)我感覺(jué)煲湯還是比較簡(jiǎn)單的

操作上用料上都簡(jiǎn)單

只是需要耗費(fèi)的時(shí)間長(zhǎng)一些

看來(lái),，只要你能耐心的等

就能有精華的東西呈現(xiàn)哦,。

材料：柴雞半只，蔥,、姜,、蒜,，香菇，淮山藥,，胡蘿卜,，鹽，料酒,。

做法：1,、將雞切成大塊，準(zhǔn)備蔥段,、姜片,。

2、將煲湯鍋中加入清水,，把雞塊倒入,。

3、泡發(fā)的香菇也加進(jìn)去,。

4,、倒入少許的料酒，去腥,。

5,、開(kāi)火，水開(kāi)后把表面的浮沫用小勺盛出去,，轉(zhuǎn)到最小火,，煲湯一小時(shí)。

6,、在煲到半小時(shí)的時(shí)候,，倒入淮山藥。

7,、快起鍋的時(shí)候,，再倒入胡蘿卜。

最后準(zhǔn)備喝湯之前,，再加入少許的鹽和胡椒粉即可,。

我煲了一個(gè)小時(shí)，因?yàn)檫€想吃雞肉的,。如果你只是喝湯,，時(shí)間再長(zhǎng)一點(diǎn)也可以的哦。

淮山藥不要放太早,，不然最后就煲化了,。鹽要最后放，湯才鮮美,。

喝不了的雞湯,，在冰箱里凍起來(lái),，

下次可以用來(lái)煮面啦，炒菜當(dāng)高湯都是不錯(cuò)的選擇,。