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材料：面粉,、豬肉、韭菜 調(diào)料：鹽,、醬油,、味精、雞蛋,、胡椒粉,、姜米、食用油 做法： 1,、面粉用涼水和成面團（我加了一個雞蛋在里面）,，用一塊濕布蓋著醒面。豬肉剁成肉餡,，韭菜摘洗干凈,，晾干水份。 2,、肉餡里打入兩個雞蛋,，加入鹽、胡椒粉,、醬油,、味精、姜米調(diào)好味,，加入食用油（為了防止一會韭菜見了鹽要出水）,。韭菜切成細細的顆粒，和到肉餡里,，拌勻,。 3、面醒好后,，搓條,，搟皮，包入餡,。 4,、煮餃子了，鍋里燒開水,，下入餃子,，待水開后，加入一些冷水,，這樣子連續(xù)三次,，餃子就好了，可以開吃了,！ |
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