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天下素食:四種補(bǔ)血 五種補(bǔ)氣 這九種食物最給力

 姿延個(gè)人圖書館 2011-11-10
天涼了,,不少人表現(xiàn)出怕冷畏寒的現(xiàn)象,,其實(shí)大多是因?yàn)闅庋徽{(diào)而產(chǎn)生的人體非正常體征,除了藥物治療外,,實(shí)際上如果平時(shí)能多注重?cái)z取補(bǔ)血補(bǔ)氣食物,,在日常飲食中就可以達(dá)到氣血平衡、調(diào)養(yǎng)治療的極好效果,。以下就是在中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)和民間食療經(jīng)驗(yàn)中已經(jīng)被證實(shí)了的九種極好的補(bǔ)氣補(bǔ)血食物,。
首先來看四種補(bǔ)血佳品:
1、龍眼肉──民間熟知的補(bǔ)血食物
龍眼肉即桂圓肉,,每到夏季就有新鮮的龍眼上市,。龍眼含有維生素A、B,,葡萄糖和蔗糖等,,而且具豐富的鐵質(zhì)。龍眼湯,、龍眼干等食物,,推薦孕婦和產(chǎn)婦食用,是頗佳的補(bǔ)血食物,。
2,、桑葚干
桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的,每100克含鐵42.5毫克,,無愧于水果中“補(bǔ)血果”的稱號(hào),。一般建議將桑葚干煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥不但可以補(bǔ)血,,還可以美容,,但孕婦慎用。
3,、黑棗
干棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗,,它們每100克含鐵量在3.7—3.9毫克之間,也算是補(bǔ)血食物中的佳品,,干棗中還含有豐富的維生素C,,維生素C是促進(jìn)鐵離子吸收的重要因子,讓機(jī)體對(duì)鐵的吸收事半功倍,。但干棗含有豐富的膳食纖維,,不利消化,,所以每日不宜多食,而且最好是煲湯,、煮粥食用,。
4、紫葡萄干
紫葡萄是很好的補(bǔ)血水果,。將葡萄曬制成干后,,每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在曬制過程中,,最大限度地保留了葡萄皮(葡萄皮的營(yíng)養(yǎng)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于果肉),,也有利于葡萄干中一些穩(wěn)定營(yíng)養(yǎng)素的保留,如鐵,、鋅,、錳、蛋白質(zhì),、抗氧化物質(zhì)等,。
再看五大補(bǔ)血圣品:
5、南瓜──補(bǔ)血之妙品
被清代名醫(yī)陳修園贊譽(yù)為“補(bǔ)血之妙品”的南瓜,,富含植物性蛋白質(zhì),、胡蘿卜素、維生素及必需氨基酸,、鈣,、鋅、鐵,,鈷,、磷等等,其中,,鈷是構(gòu)成維生素B12的的重要成分之一,,可以幫助血液中的紅血球正常運(yùn)作;鋅則會(huì)直接影響成熟紅血球的功能,;鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素,,全都是補(bǔ)血的優(yōu)良營(yíng)養(yǎng)素。
6,、葡萄──歷代中醫(yī)推薦補(bǔ)血佳品
葡萄含有豐富的鈣,、磷和鐵,以及多種維生素和氨基酸,,是老人,、婦女、體弱貧血者和過度疲勞者的滋補(bǔ)佳品,;懷孕的婦女也建議多多食用,,不但對(duì)胎兒營(yíng)養(yǎng)有益,,也能使孕婦面色紅潤(rùn),,血脈暢通,。如果買不到葡萄,吃葡萄干也行,。
7,、甘蔗──補(bǔ)血果
在冬季水果中頗受人們喜愛的甘蔗,含有多量的微量元素,,包括鐵,、鋅、鈣,、磷,、錳等,其中以鐵的含量最高,,每公斤可以高達(dá)9毫克,,位居水果之冠,因而有了補(bǔ)血果之稱,。不過,,從中醫(yī)的角度來看,甘蔗性寒,,脾胃虛寒者應(yīng)少食用,。
8、紅棗──補(bǔ)血養(yǎng)顏圣品
紅棗含有豐富的維生素,、果糖和各種氨基酸,。中醫(yī)認(rèn)為紅棗性暖,養(yǎng)血保血,,可改善血液循環(huán),。而藥理研究則發(fā)現(xiàn),紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量,,增強(qiáng)骨髓造血功能,,使臉色紅潤(rùn)。紅棗和桂圓搭配,,不但補(bǔ)血養(yǎng)氣,,還可以養(yǎng)顏美容,“愛面子”的美眉們不妨可以試試,。
9,、胡蘿卜──日本人參
俗稱紅蘿卜,日本人稱胡蘿卜作人參,。胡蘿卜含有豐富的β胡蘿卜素,,這種營(yíng)養(yǎng)素對(duì)補(bǔ)血有極佳的益處,,平常可以多利用胡蘿卜煮湯,,讓您的餐后湯飲變成過平時(shí)就可喝的補(bǔ)血湯品,。
缺鐵性貧血是最常見的貧血,除了靠食補(bǔ)或鐵劑補(bǔ)充鐵質(zhì)之外,,造成缺鐵性補(bǔ)血的背后原因也應(yīng)該注意,,如月經(jīng)過多、消化性潰瘍,、吸收不良,、懷孕、長(zhǎng)期捐血者等等,,針對(duì)不同的因素選擇適合的方式改善貧血狀況,,也是很重要

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