隨著飼料工業(yè)的快速發(fā)展，為了預防畜禽疾病,，促進動物生長發(fā)育以及提高飼料利用率,，大量的化學合成飼料添加劑和化學藥品，如抗生素,、促長素和防腐劑等在飼料中普遍使用,。這些添加劑的應用，對畜牧業(yè)發(fā)展曾起到了一定的推動作用,，但是也帶來了負面效應,，特別是抗生素的大量使用，產生的耐藥性和藥物殘留給人類健康帶來了極大的危害,，已經引起了廣大科技工作者與消費者的關注和憂慮,。隨著我國加入世界貿易組織以及我國肉類食品衛(wèi)生標準的提高，飼料安全是保證動物類食品安全的基本條件,，發(fā)展無公害綠色食品,，也是養(yǎng)殖業(yè)的當務之急。為了開拓飼料添加劑的來源,，確保畜禽產品的安全,，許多學者已經把目光轉到天然中草藥飼料添加劑上，它以獨特的作用方式,、良好的效果以及無殘留,、無抗藥性、無污染等特點而大受青睞,。

　　天然中草藥飼料添加劑的作用機理

　　增進食欲與生長

　　天然中草藥含多種生物活性物質和促生長因子,，通過增強營養(yǎng)物質的消化吸收和體內的合成代謝，促進動物的生長發(fā)育,。

　　提高機體免疫功能

　　某些天然中草藥中含有生物活性物質,，能夠促進動物的細胞免疫和體液免疫功能，故可增強抵抗力和抗應激能力,。

　　抗菌驅蟲,，維持機體健康狀況

　　天然中草藥含多種生物活性物質、抗病因子,，可防治疾病,，提高成活率，降低死亡率,。天然中草藥的抑菌機理與抗生素不同,，抗生素是直接作用于細菌而將其殺滅，但長期使用，病原微生物會出現抗藥性,。而天然中草藥則是通過祛邪的調理作用,，恢復機體正常的生理狀況(即恢復陰陽平衡狀態(tài))，因天然中草藥中含有的多種活性因子,，可干擾病原微生物的代謝,，從而有效地抑制和殺滅病原微生物。提高蛋肉等畜產品品質,，這與天然中草藥中含多種生物活性物質有一定關系,。

　　環(huán)境保護效應

　　人工制造的化學有毒物質造成了對環(huán)境的污染，其中化學合成藥和添加劑污染占相當大的比例,，而天然中草藥由于無毒副作用,，對環(huán)境不造成污染。

　　天然中草藥添加劑在飼料生產中的應用

　　在畜禽養(yǎng)殖中的應用:據報道,，用黃柏,、板藍根、大蒜等配制添加劑,，按0.3%加入肉雞日糧中,，試驗結果表明，試驗組的增重,、成活率都高于對照組(P<0.05),，并具有抗病及抗應激的作用。用黨參,、白芍,、當歸、茵陳,、女貞子,、甘草作添加劑，按0.2%加入混合型基礎日糧中,，對江漢土雞進行生產性能的研究,，結果表明，可獲得顯著的日增重(P<0.05),。一些學者從206種植物中篩選出21種植物,，用高新技術提取植物多糖、類黃酮,，再從這些產品中提取促生長和脂類調節(jié)提取物,，制作了復合飼料添加劑，對雞的生產性能進行試驗,，可促進肉子雞的生長,，日增重提高了10%～12%,，并使蛋雞的抗應激能力得到提高，延長了產蛋高峰期,，改善了蛋殼和蛋黃顏色;還可促進乳豬,、子豬的生長，日增重提高10%～15%,。

　　在疾病防治,、提高免疫力上的應用:據報道，用單方黃芪按0.3%劑量作飼料添加劑,，對雛雞(0日齡～56日齡)免疫功能影響的研究結果表明，試驗組外周血中T淋巴細胞正常值,、淋巴細胞轉化率都大于對照組(P<0.05);免疫抗體濃度,、胸腺重和肝重都大于對照組(P<0.05)。有研究表明,，用復方制劑“禽病靈”(半邊蓮,、白花蛇舌草、七葉一枝花等天然中草藥制成粉劑或片劑)按0.3%劑量添加于飼料中(或按每千克1克,，每天3次),，有防治禽霍亂的作用，對雞霍亂治愈率達96%,，鴨霍亂治愈率達98%,，與對照組比較差異極顯著(P<0.01)。用“禽病靈”治療雞白痢,，治愈率達98%,，與對照組相比，差異極顯著(P<0.01),。用馬齒莧,、神曲研粉，按0.5%劑量加入飼料中,，可治療僵豬,。用馬齒莧、辣蓼,、干姜,、木香等，按0.5%添加于飼料中,，可治療雞白痢,。

　　天然中草藥飼料添加劑的特征與優(yōu)勢

　　自然性、無污染,，有利于環(huán)境保護

　　天然中草藥保持了自然結構和活性,，即使需要加工炮制，也不易破壞其自然特性，故在被利用后,，其廢棄物亦不會污染環(huán)境,，它被棄后也能回歸自然，重新參與生態(tài)平衡,。

　　多功能性

　　每一種天然中草藥均含有十種,、幾十種甚至上百種有機成分，按照化學藥物的“構效學說”,，每一種成分結構起一種功效作用,，即“一構一效”。天然中草藥有多種成分結構,，故具有多種功效,。例如山楂現已查明的已有70余種成分，還有一些未知因子和生物活性物質,。在臨床已證實,，山楂有助于消化吸收、有利于心血管活動以及有抗腫瘤細胞生長等多種功效,。

　　雙向(相)調節(jié)性

　　組織器官的功能,，常以興奮(增強)、抑制(低下)兩個截然不同的功能向(相)或狀態(tài)來表示,。西藥一般只能有單一功能向作用,，或予以興奮或抑制，即為一種單向作用,，這是因為其只是單一成分,。天然中草藥則不同，每一味天然中草藥均含有兩種作用相反的成分,。在機體組織器官功能狀態(tài)不同時,，它能對其不平衡的病理產生不同的作用，即對同一組織器官的不同功能起到雙向調節(jié)作用,，也就是興奮時起抑制作用,，抑制時起興奮作用，直至調節(jié)到正常狀態(tài)為止,。

　　防止微生物產生抗藥性:中草藥具有非特異性抗菌作用,，不但能直接抑菌殺菌，還不產生抗藥性,。微生物抗藥性的機制是變異,，它們在不利的條件下，可迅速發(fā)生形態(tài),、結構,、抗原性,、毒力和代謝等方面的改變和變異，而且可將這些變異遺傳下去,。天然中草藥的抗菌作用,，少數是含有抗菌有效成分直接作用于菌體，如黃連的小蘗堿,、黃芩的黃芩醛等,。而大多數抗菌作用機理是激發(fā)調動動物體內存在的抗菌因子，如細胞吞噬,、屏障,、非特異性的血清殺菌素、溶酶素,、補體,、干擾素等的功能活動，消除細菌對組織,、細胞的破壞作用，促進機體康復,，增強非特異性免疫功能等,，故天然中草藥不會使細菌產生抗藥性。

　　整體調節(jié)作用

　　物質對機體的作用,，分為直接和間接作用,。化學合成物因其結構成分單一,，因而主要為對局部的直接作用,，幾乎無間接作用，更無多功能,、雙向(相)和整體調節(jié)作用,。而天然中草藥均為有機復合物，且每一種物質含有數十種成分,，故其作用不僅有直接作用,，而且有間接作用和整體調節(jié)等作用。例如黃芪含微量元素達14種之多,，烏頭含生物堿有數十種,，這些成分除單一成分起應有的作用外，還有它們之間的復合作用,，這是化學合成物無法比擬的,。天然中草藥每個復合體，其結合成分在作用機理上是以整體調節(jié)為主,，突出對機體內部及機體與環(huán)境的相應作用,，調節(jié)其平衡,。

　　天然中草藥飼料添加劑的配方原則與發(fā)展趨勢

　　配方原則

　　市場需要，效果穩(wěn)定,，體現特色,，配方要精煉，添加量宜小,，要符合“微量,、高效”的原則。

　　發(fā)展趨勢

　　對天然中草藥的有效成分(如多糖,、甙類,、生物堿、揮發(fā)性成分等)利用現代植物化學和儀器分析手段,，進行提取,、分離和鑒定。

　　對天然中草藥有效成分的作用機理進一步進行研究,，結合現代醫(yī)學,、消化生理學、營養(yǎng)物質的代謝利用途徑,、免疫調節(jié)機理和激素的分泌調控等去探討天然中草藥如何調理體內平衡,，改善腸道微循環(huán)和微生物區(qū)系，以及免疫反應性和體內其他生理生化反應,。

　　加強天然中草藥的配伍及其協同作用機理的研究,。根據動物的不同發(fā)育階段和生產目的，針對不同的飼養(yǎng)條件,，開發(fā)生產精專型特異性添加劑,。

　　加強成品和原料的質量控制，以及毒理安全性研究,。產品要產業(yè)化,、標準化，參與國際市場競爭,。天然中草藥飼料添加劑是一種具有強大生命力的產業(yè),，具有十分廣闊的開發(fā)前景。