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紅燒豆腐
原料:豆腐,、豆瓣醬,、辣椒醬。
做法:
1,、豆腐買回來如果沒有用的話,,先用水泡起來,豆腐切塊,。
2,、鍋中燒水,水開,,倒入豆腐,。焯個水。水開就撈出豆腐待用,。
3,、鍋中底油,油熱放蔥段,,豆瓣醬,,辣椒醬,爆香一下,。20秒就可以了,。
4、鍋中加半碗水,,加些鹽,,雞精,少些醬油,,水開倒入豆腐,。
5、大火燒個3到4分鐘就可以勾點欠起鍋,。
6,、加點香菜或者蔥段比較漂亮,湯也可以泡飯,,蠻香的,。
來自: 新竹林 > 《素菜類》
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