羊油制作過程2
上一次使用的羊肉中的肥肉煉制的,熬制時(shí)間過長味道欠佳,,今天買菜向賣羊肉的要的板油熬制出來和以前的對(duì)比試試效果,。
新鮮的板油
下載 (0 Bytes)
1970-1-1 08:00 切成小丁
下載 (0 Bytes)
1970-1-1 08:00 加3倍的水
下載 (0 Bytes)
1970-1-1 08:00 開鍋撇去浮沫
下載 (0 Bytes)
1970-1-1 08:00 改成小火
下載 (0 Bytes)
1970-1-1 08:00 中途多次擠壓羊油
下載 (0 Bytes)
1970-1-1 08:00 待剩下1倍水時(shí)過濾出湯汁
下載 (0 Bytes)
1970-1-1 08:00 稍待一會(huì)兒裝入瓶中待用
下載 (0 Bytes)
1970-1-1 08:00
取山羊油、蜂蜜各一半,,不要加水,,加溫化開后,,加入適量面粉,,糅合成稍硬些地面團(tuán),,再分搓成紅棗大小備用,。冷卻后會(huì)變得干硬,但沒有關(guān)系,,用保鮮袋盛裝,放冰箱冷藏,長期不壞,,可隨用隨取。到釣場后先打好窩料,,然后取出備好的小餌團(tuán),點(diǎn)幾滴釣場的水,,反復(fù)揉搓至耳陲軟硬,,取綠豆或黃豆般大小掛鉤垂釣,。
這種釣餌集膻香甜于一體,,鯽、鯉,、鳊,、草、青等魚都愛吃,,上鉤率較高,。尤其適合老年釣友使用,可四季常備,。
|
|