1,、生姜在我地什么季節(jié)播種為好,？
答：生姜在我區(qū)2-4月均可播種，一般來(lái)說(shuō)在適播期內(nèi),，提早播種,，姜的生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，可獲得較高產(chǎn)量,。而播種過(guò)晚,，姜的生長(zhǎng)期過(guò)短，產(chǎn)量會(huì)明顯下降,。所以姜在我地的播種期以3月上旬--4月上旬播種較為適宜,，農(nóng)諺曾有“清明芋頭，谷雨姜,。”,，就是這個(gè)道理。
2,、姜的播種量一般是多少,？種姜塊以多重為宜？
答：姜的播種量一般每畝用姜種350-450公斤,，因?yàn)榉N姜姜塊的大小對(duì)姜的產(chǎn)量有顯著的影響,。在一定范圍內(nèi)種姜愈大，產(chǎn)量愈高,，正所謂“本大利大,。”。種姜塊一般以50-80克為宜,，過(guò)小則影響群體生長(zhǎng),，降低產(chǎn)量，過(guò)大則造成用種量高,，增加成本,。
3、生姜播種前應(yīng)注意哪些環(huán)節(jié),？
答：生姜播種前應(yīng)注意以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：
①,、精細(xì)挑選姜種；
②,、種姜消毒,；
③,、 種姜催芽；
④,、種姜切分,。
4、如何精選姜種,？
答：姜在播種前必須精細(xì)挑選姜種,，選用塊大肉厚，芽頭鈍圓,、表皮新鮮顏色黃亮,、姜肉鮮黃、質(zhì)地較硬,、不干縮,、不腐爛、未受凍害及無(wú)病蟲(chóng)危害和機(jī)械損傷的健壯姜塊作種姜,，
有條件的地區(qū)盡量使用脫毒生姜種,，經(jīng)對(duì)比試驗(yàn)使用脫毒姜種比不脫毒姜種產(chǎn)量高30%-50%。
5,、種姜的消毒方法有哪些,？如何進(jìn)行？
答：種姜的消毒方法分別有：
①,、用1：1：120的波爾多液浸種20分鐘；
②,、用600倍的多菌靈浸種15分鐘,；
③、用1000倍高錳酸浸種10分鐘,；
④,、用4000倍農(nóng)用鏈霉素浸種12小時(shí)；
⑤,、種姜塊的切口醮些新鮮的草木灰,。
6、種姜的催芽如何進(jìn)行,？
答：種姜催芽可采用如下方法進(jìn)行：
①,、釀熱物溫床催芽：選一背風(fēng)向陽(yáng)地塊，挖寬1.2--1.5米,，深0.4--0.5米,，長(zhǎng)度視姜種量多少而定的凹床（以東西向?yàn)楹茫驳卒伾弦粚?.2米厚的新鮮豬牛欄糞,，淋濕水后踩緊踏實(shí),，上面覆蓋一層約0.05米厚的細(xì)土,，將消毒過(guò)的種姜依次排放于床內(nèi)，姜塊芽頭朝上,，上面再蓋一層稻草,，用薄膜封好保溫保濕，約10--15天種姜就開(kāi)始發(fā)芽,。
②,、室內(nèi)覆蓋保溫催芽：在室內(nèi)選一向陽(yáng)的地方，地面上鋪一層厚稻草,，將消毒過(guò)的種姜依次排放上面,，姜塊芽頭朝上，上面再蓋一層稻草,，用薄膜封好保溫保濕,，約20--30天種姜就開(kāi)始發(fā)芽。
7,、如何切分種姜塊,？
答：種姜塊的切分應(yīng)在播種前進(jìn)行，將催好芽的種姜,，按每塊重約50-80克,，從基部切分，并按大小分級(jí),，每個(gè)種姜塊選留1-2個(gè)壯芽,，其余全部抹除，切口用新鮮草木灰醮一下,，可利于切口愈合,，達(dá)到減少病害的目的。
8,、如何培育健壯姜苗,？
答：培育壯苗是獲得生姜豐產(chǎn)的首要環(huán)節(jié)，只有健壯的幼芽才能長(zhǎng)出茁壯的幼苗,，為植株的旺盛生長(zhǎng)打下良好的基礎(chǔ),，達(dá)到豐產(chǎn)的目的。要培育出健壯的姜苗,，必須注意抓好以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：
①,、嚴(yán)格挑選姜種；
②,、種姜要進(jìn)行消毒,；
③、種姜要經(jīng)過(guò)催芽；
④,、種姜塊的重量要在50克以上,。
9、如何選擇種姜地塊,？
答：姜對(duì)土壤的適應(yīng)性很強(qiáng),，不論是沙土、壤土或粘壤土,，均可良好生長(zhǎng),。但不同的土壤對(duì)姜的產(chǎn)量和品質(zhì)都有一定的影響。所以,，種姜的地塊應(yīng)選擇地勢(shì)高,、排灌方便，土層深厚,、土質(zhì)疏松透氣,、有機(jī)質(zhì)含量豐富，呈微酸性的壤土,。且前作至少2年以上未種過(guò)姜,、芋、紅薯,、馬鈴薯,、番茄等作物的田塊。最好選用生地,，若是生地,，應(yīng)提前1-2個(gè)月，深耕曬地,，可有效改善土壤的物理化學(xué)結(jié)構(gòu),，減少病蟲(chóng)、利于作物生長(zhǎng),。
10、為什么說(shuō)生地種姜比熟地種姜好,？
答：生地一般多指那些從來(lái)未種過(guò)作物的開(kāi)荒地,，由于從未種過(guò)其他作物，因而病蟲(chóng)就很少,，尤其沒(méi)有生姜栽培中的毀滅性病害---姜瘟病,。故用肥沃的開(kāi)荒地來(lái)種姜，姜的產(chǎn)量不但較高,，而且品質(zhì)也比較優(yōu)良,。而熟地由于連年種植, 病蟲(chóng)害多且重,甚至因嚴(yán)重發(fā)生姜瘟病,造成嚴(yán)重減產(chǎn),直至失收。
11、生姜對(duì)氮,、磷,、鉀三要素的需求如何？
答：生姜屬喜肥耐肥作物,，但其在不同的生長(zhǎng)階段,，對(duì)養(yǎng)分的吸收是不同的。一般在幼苗期生長(zhǎng)慢,、生長(zhǎng)量小,，對(duì)養(yǎng)分的吸收亦少，,。進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)時(shí),，吸收速度快、吸收量大增,。據(jù)測(cè)定,，每生產(chǎn)1000千克鮮姜，約吸收氮6.34千克,、磷0.57千克,、鉀9.27千克、鈣1.3千克,、鎂1.36千克,。若以磷為1計(jì)，則氮：磷：鉀：鈣：鎂之比為11：1：16：2.3：2.4,?？梢?jiàn)生姜在整個(gè)生長(zhǎng)期中，對(duì)鉀的需要量最大,，其次為氮,，再次為鎂、鈣,、磷等,。因此在栽培中，合理施用氮,、磷,、鉀肥，特別是增施鉀肥,，不但可增加姜的產(chǎn)量,，且姜的品質(zhì)優(yōu)良，達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的,。
12,、生姜栽培中以多大的密度為好？
答：生姜種植的密度多大，應(yīng)視種植地塊的肥力,、水肥條件,、種姜塊的大小而定。土壤肥力高,，肥水條件好的地塊,，且種姜塊在60--80克之間，行株距為0.65×0.2米,，即畝植5000株左右,；土壤肥力和肥水條件中等的地塊，種姜塊在50克左右,，行株距為0.6×0.18米,，即畝植6000株左右。
13,、生姜栽培中,，培土這一環(huán)節(jié)對(duì)姜的產(chǎn)量構(gòu)成有什么影響？
答：生姜屬于塊莖作物,，其收獲的產(chǎn)品主要是塊莖,，且姜的塊莖生長(zhǎng)需要在黑暗濕潤(rùn)的環(huán)境下，才能生長(zhǎng)良好,。因此要想獲得姜的高產(chǎn),，就必須為姜的根莖生長(zhǎng)創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境。栽培中的田間管理工作--培土,，既可為姜的塊莖生長(zhǎng)創(chuàng)造黑暗濕潤(rùn)環(huán)境,，保護(hù)姜塊，又能增加植株抗倒伏能力,。培土工作應(yīng)隨姜的生長(zhǎng)不斷進(jìn)行,，一般整個(gè)生長(zhǎng)進(jìn)行2-3次，培土工作可結(jié)合追肥,、除草等同時(shí)進(jìn)行,。
14、生姜栽培中,，遮陰這一措施對(duì)姜的生長(zhǎng)有何作用,？
答：生姜屬于耐陰性作物，不耐高溫,，特別是生姜的幼苗生長(zhǎng)期，正處于炎熱的夏季,，溫度高,、陽(yáng)光強(qiáng)烈，必須采取適當(dāng)?shù)恼陉幋胧拍苁菇酌缟L(zhǎng)良好,，否則易導(dǎo)致姜苗矮小而造成減產(chǎn),。
在生產(chǎn)實(shí)踐中，我地農(nóng)民常在種植生姜時(shí),，播種后在姜田鋪一層芒箕草,，為出苗后的幼苗遮陰。芒箕草不但有遮陰作用,，且通透性很好,，這就為姜苗的生長(zhǎng)提供了一個(gè)非常有利的環(huán)境，同時(shí)還可避免姜田出現(xiàn)草荒,。通過(guò)蓋草,，使姜地畦面處于黑暗濕潤(rùn)環(huán)境，有利于姜的生長(zhǎng)發(fā)育和塊莖膨大,，因而獲得較高的產(chǎn)量,。
15、姜的采收方式有哪幾種,？
答：生姜的采收方式有：收種姜（姜娘）,、收嫩姜、收鮮姜,。
收種姜：生姜與別的蔬菜作物不同,，種姜在發(fā)芽長(zhǎng)成植株形成新姜后，種姜內(nèi)部組織完好,，沒(méi)有干縮腐爛,，可回收利用。種姜收獲可與收獲鮮姜一同進(jìn)行,，也可提前在幼苗生長(zhǎng)后期（夏至前后）進(jìn)行,，注意保護(hù)好姜苗。
收嫩姜：嫩姜收獲是在生姜植株旺盛生長(zhǎng)期進(jìn)行,，這時(shí)姜塊組織柔嫩,，纖維含量少，水分大,，辛辣味較淡,，宜于腌漬、糖漬等加工,。但收獲嫩姜產(chǎn)量太低,。
收鮮姜：11月霜降后，姜的地上部植株開(kāi)始枯黃,，塊莖已充分膨大成熟,，選晴天采收,。收獲后的鮮姜要帶有少量濕潤(rùn)泥土，不用晾曬直接入窖貯藏,。
16,、如何防治姜瘟病,？
答：姜瘟病又叫姜腐爛病,，姜株受到病菌侵染后，不論莖葉或根莖都能表現(xiàn)受害癥狀,。根莖發(fā)病初期呈水浸狀,，黃褐色，無(wú)光澤,，以后內(nèi)部組織逐漸軟化,，僅殘留外皮，擠壓病部可流出灰白色水狀液體,，有臭味,。生姜根部受害后也呈現(xiàn)淡黃褐色、并最終全部腐爛,。地上莖被害呈現(xiàn)暗褐色,，莖部組織變褐腐爛，殘留纖維,。葉片受害侵染后出現(xiàn)凋萎狀,，并從下至上變成枯黃色，邊緣卷曲,。
防治：①,、注意輪作，尤其是在多年種姜的老姜田,，最好實(shí)行4年以上的輪作,；②、嚴(yán)格選種,，消除種姜帶菌隱患,；③、施用的
