動物身上哪些部位堅(jiān)決不能吃

　　豬脖子的肉疙瘩不能吃：食用時(shí)應(yīng)易除豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩,，即稱為“肉棗”的東西,，因?yàn)檫@些地方含有很多病菌和病毒，若食用則易感染疾病,。

　　雞鴨鵝的翅尖：雞,、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位,，學(xué)名“腔上囊”,，是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細(xì)胞可吞食病菌和病毒,，即使是致癌物質(zhì)也能吞食,，但不能分解，故禽“尖翅”是個(gè)藏污納垢的“倉庫”,。

　　雞頭不能吃：我國有句民諺：十年雞頭勝砒霜,。為何雞越老，雞頭毒性就越大呢?醫(yī)學(xué)專家分析,，其原因是雞在啄食中會吃進(jìn)有害的重金屬物,。

　　豬牛羊的腺體：豬、牛,、羊等動物體上的甲狀腺,、腎上腺、病變淋巴腺是三種“生理性有害器官”,。

　　兔子的臭腺：位于外生殖器背面兩側(cè)皮下的白鼠鼷腺,，緊挨著白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直腸兩側(cè)壁上的直腸腺，味極腥臭,，食用時(shí)若不除去,，則會使兔肉難以下咽,。

　　羊的懸筋：又稱“蹄白珠”，一般為圓珠形,、串粒狀,，是羊蹄內(nèi)發(fā)生病變的一種組織。

　魚“黑衣” 

　　魚體腹腔兩側(cè)有一層黑色膜衣,，是最腥臭,、泥土味最濃的部位，含有大量的類脂質(zhì)等物質(zhì),。