國(guó)家蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系西安綜合試驗(yàn)站 史繼東

 

蘋(píng)果主干形及其配套栽培模式經(jīng)果友協(xié)會(huì)多年推廣,，在各地都建有許多成功的示范園,，一些果農(nóng)基本掌握了這一技術(shù)。然而,，還有相當(dāng)一部分果農(nóng)還是沒(méi)有領(lǐng)會(huì)主干形栽培技術(shù)的實(shí)質(zhì),，在實(shí)際生產(chǎn)當(dāng)中難以靈活運(yùn)用；一些果農(nóng)基本掌握了主干形的建造技術(shù),，無(wú)論從新建園的樹(shù)形建造還是老果園的主干形改造,，都做的有模有樣，但是,，對(duì)于樹(shù)形建成后的管理,，枝條的更新，樹(shù)形的動(dòng)態(tài)管理等問(wèn)題不是很清楚,；一些果農(nóng)在改變傳統(tǒng)觀念,、做法時(shí)做過(guò)了頭，從一個(gè)極端走向另一個(gè)極端,；還有一些果農(nóng)，雖然按照主干形來(lái)管理,，但思想觀念上還沒(méi)有擺脫過(guò)去三大主枝式樹(shù)形及管理方法的束縛,，實(shí)際操作中出現(xiàn)了這樣那樣的問(wèn)題。另外,，隨著技術(shù)的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步,，主干形及其栽培技術(shù)在一些方面也有所跟新，針對(duì)目前廣大果農(nóng)生產(chǎn)現(xiàn)狀,，在主干形蘋(píng)果園栽培上,，有以下幾方面的問(wèn)題值得我們思考和注意。

一,、建園問(wèn)題

主干形一般要求,，株距在1米到1.5米之間，行距在3米到4米之間,，根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇,。這當(dāng)中有兩個(gè)典型情況，就是3×1和4×1.5,。對(duì)于3×1來(lái)說(shuō),，樹(shù)體高度控制在2.5～3米，通過(guò)培養(yǎng)強(qiáng)壯的中干,，統(tǒng)領(lǐng)所有枝條,，由于樹(shù)體不是很高,，一般不需要設(shè)立支架，僅僅在特殊情況下對(duì)個(gè)別果樹(shù)進(jìn)行臨時(shí)性支撐,。這種模式優(yōu)點(diǎn)是建園費(fèi)用低,，樹(shù)冠低，管理方便,。但是,，由于行距只有3米，成形后行間通道不足2米,，只能容許人力三輪車,、架子車進(jìn)入，無(wú)法滿足機(jī)械化作業(yè),。在過(guò)去,，由于勞動(dòng)力很便宜，這個(gè)問(wèn)題不很突出,，但在果園勞動(dòng)力成本日益增高的今天,，我們就不得不考慮這個(gè)問(wèn)題了。對(duì)于4×1.5的果園來(lái)說(shuō),，成形后行間可以形成2.5米左右的通道,，可以滿足機(jī)械化作業(yè)的要求，但是,，由于行間寬,，為了更好的利用果園空間，樹(shù)體高度必然會(huì)保持在3.5～4米之間,，由于樹(shù)冠高度的增加,，必然增加勞動(dòng)強(qiáng)度，同時(shí),，由于果樹(shù)高度的增加,，就必須設(shè)立支架，也就相應(yīng)的增加了建園成本,。如果由于面積,、經(jīng)濟(jì)能力等因素影響，難以進(jìn)行機(jī)械化作業(yè),，那么,，這種模式不如前一種模式好。3×1和4×1.5的栽培模式僅僅是兩個(gè)典型情況,，在實(shí)際栽培當(dāng)中,，我們可以根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行選擇其中之一或介于他們之間的栽植密度。

二,、枝量問(wèn)題

針對(duì)大部分果園大枝多而密閉,，有效小枝少而外移,，以及許多果園多年不結(jié)果或大小年的問(wèn)題，協(xié)會(huì)提出去大枝促小枝,，增加有效枝量的號(hào)召,，在各地取得良好的效果?；窘鉀Q了果園多年不結(jié)果的問(wèn)題,。然而，許多果農(nóng)在這個(gè)問(wèn)題上做過(guò)了頭,，認(rèn)為枝量越多越好,，導(dǎo)致果園枝量太大，無(wú)效枝較多,，勞動(dòng)強(qiáng)度和工作量增大,，果實(shí)品質(zhì)降低。

在紅富士果園多年不結(jié)果或結(jié)果很少的時(shí)候,，增加有效小枝量,，努力提高產(chǎn)量無(wú)疑是當(dāng)時(shí)的工作核心，然而,，事易時(shí)移,，當(dāng)絕大多數(shù)果園基本解決了結(jié)果問(wèn)題后，隨著優(yōu)果優(yōu)價(jià)日趨突出,，如何提高果品質(zhì)量又成了我們工作的核心,。要提高果品質(zhì)量，就必須保持合理的枝量和產(chǎn)量,。枝量過(guò)多，將嚴(yán)重影響果品質(zhì)量,。

過(guò)去有句話叫做沒(méi)有枝量哪有產(chǎn)量,，然而，當(dāng)枝量增加到一定程度,，產(chǎn)量的高低不再由枝量決定,，而是由土壤肥力決定。如果違背這一規(guī)律,，一味蠻干,，拼命的增加枝量，而不去提高土壤肥力,，果園的負(fù)載超過(guò)其土壤承受能力,，其結(jié)果是要么是果小質(zhì)差，要么是大小年,。

所以說(shuō),，增加枝量一定要有個(gè)限度,，枝量太少，產(chǎn)量難以提高,，枝量太多,，就會(huì)形成大量的無(wú)效枝，寄生枝,，不但增加了果園管理的勞動(dòng)量,，而且影響了關(guān)照，浪費(fèi)了營(yíng)養(yǎng),，沒(méi)有任何好處,。那么這個(gè)限度到底是多少呢？我們來(lái)分析一下,，對(duì)于我國(guó)大部分果園來(lái)說(shuō),，其土壤承載能力最高也就每畝4000～6000斤果子，如果兩個(gè)半果子一斤的話,，每畝也就需要1～1.5萬(wàn)個(gè)果子,。如果沒(méi)3～5個(gè)枝條保證每年都能結(jié)一個(gè)果子的話，那么畝枝量只需3～7.5萬(wàn)條就足夠了,。當(dāng)然,，這只是一個(gè)理論數(shù)字，實(shí)際生產(chǎn)當(dāng)中,，還會(huì)因?yàn)楦鞣N條件的不同而變化,，但是變化幅度不會(huì)很大，我們大可以以此為參考,。我在咸陽(yáng),、渭南等地調(diào)查時(shí)，發(fā)現(xiàn)許多果園,，甚至我們的示范園都普遍從在枝量過(guò)大的問(wèn)題,，應(yīng)當(dāng)引起廣大果農(nóng)的高度重視。

三,、拉枝問(wèn)題

在調(diào)查的幾個(gè)果園當(dāng)中,，都或多或少的存在拉枝方面的問(wèn)題，在這里特別提出來(lái),，供大家參考,。其一，沒(méi)有從枝條基部拉開(kāi),，形成了彎弓,，造成弓背處不斷的冒條，枝條迅速增粗,，以至于無(wú)法利用,。其二,，拉枝沒(méi)有配合轉(zhuǎn)枝，形成翹頭枝（U形枝）,，就是枝條拉成負(fù)角度后,，由于多種原因，枝條頭部又開(kāi)始上翹,，在拉繩附近形成彎角并向上生長(zhǎng),，這種枝條不但擾亂樹(shù)形，而且不易成花,，應(yīng)當(dāng)及時(shí)處理,，可通過(guò)在彎部轉(zhuǎn)枝，使枝頭重新向下,。所以,，在拉枝時(shí)配合轉(zhuǎn)枝，可以避免這一問(wèn)題,，生長(zhǎng)季節(jié),，對(duì)于這些翹頭枝要及時(shí)處理。

四,、樹(shù)形及橫向枝的動(dòng)態(tài)管理問(wèn)題

在主干形蘋(píng)果樹(shù)樹(shù)形建造完成以后,，就面臨著樹(shù)形及橫向枝的動(dòng)態(tài)管理問(wèn)題，許多人對(duì)這個(gè)問(wèn)題不甚了解,，不知道如何辦,；一些人受傳統(tǒng)樹(shù)形管理的束縛，采用過(guò)去的辦法管理新的樹(shù)形,，將一些橫向枝逐漸培養(yǎng)成大的主枝,，樹(shù)冠也逐漸的分層；還有一些人,，對(duì)于連年結(jié)果已經(jīng)非常衰老的橫向枝不知道更新,；我在一個(gè)地方看到，主干形橫向枝拉下后,，又重新抬頭旺長(zhǎng)而沒(méi)有及時(shí)處理,，該橫向枝迅速增粗,，由于大量的橫向枝擁擠在一起,，形成橫向枝內(nèi)部光禿，結(jié)果外移,。整形失敗,。

主干形和傳統(tǒng)樹(shù)形最大的區(qū)別在于主干形沒(méi)有永久性主枝，在成形后的管理當(dāng)中,，要采取“除強(qiáng)去弱”的策略,，由于主干形的橫向枝培養(yǎng)非?？欤话?～2年就會(huì)成型,，所以,，對(duì)于過(guò)大、過(guò)粗的橫向枝一般直接疏除即可,，對(duì)于連年結(jié)果已經(jīng)非常衰弱的枝也是直接疏除,。

來(lái)源: 水果邦愛(ài)果者論壇www. 詳情參考：http://bbs./home.php?mod=space&uid=50965&do=blog&id=42069