減肥瘦身 健脾開胃
榨菜,；肉絲,；小青菜；豆腐,；
鹽,；香油；
很簡單的一道湯吧,，菜系家常風味,，湯汁清，榨菜脆,，肉絲嫩,，是夏季的理想湯菜,。
做法和步驟
飲食特點
腌制榨菜的是優(yōu)良莖用芥菜,，也稱為鮮菜頭，鮮菜頭也可做小菜,，配肉炒或做湯,，但更多用于腌制。它質(zhì)地脆嫩,，風味鮮美,，營養(yǎng)豐富，具有一種特殊的風味,，具有特殊酸味和咸鮮味,，脆嫩爽口，含豐富的人體所必需的蛋白質(zhì),、胡蘿卜素,、膳食纖維、礦物質(zhì)等,，以及谷氨酸,、天門冬氨酸,、丙迄酸等17種游離氨基酸。榨菜可以用于佐餐,、炒菜和做湯,。 |
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