普洱燒肉
原料：
五花肉,、普洱茶,、洋蔥片、生姜片,、桂皮,、大料（八角）、鹽,、糖,、白酒,、油。
做法：
1,、將五花肉洗凈切成塊,、冷水上鍋煮開撈出，備用,。煮肉的時候滴幾滴白酒,。
2、將普洱茶用開水泡好,。我用了3粒,。
3、炒糖色,。用小火炒,，炒制變成紅色。
4,、糖色炒好后將五花肉塊放進(jìn)鍋內(nèi),，上色。在不停的晃動鍋子,，翻炒一會兒,。
5、將普洱茶湯濾出,，將泡過的普洱茶葉用紗布包起來,。
6、將蔥姜,、桂皮,、大料放進(jìn)肉鍋內(nèi)。將普洱茶湯和普洱茶包一同放進(jìn)鍋里,，再調(diào)一點鹽開小火燉,，一個小時左右，即可,。
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