本標準規(guī)定了生產(chǎn)無公害食品的肉雞場在疫病預(yù)防、監(jiān)測、控制和撲滅方面的獸醫(yī)防疫準則,。

　　本標準適用于生產(chǎn)無公害食品肉雞場的衛(wèi)生防疫,。

2　規(guī)范性引用文件

　 下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本,。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準,。

GB 16548 畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程

GB/T 16569　畜禽產(chǎn)品消毒規(guī)范

NY/T 388 畜禽場環(huán)境質(zhì)量標準

NY 5027　無公害食品 畜禽飲用水水質(zhì)

NY 5035　無公害食品 肉雞飼養(yǎng)獸藥使用準則

NY 5037　無公害食品 肉雞飼養(yǎng)飼料使用準則

NY/T 5038　無公害食品　肉雞飼養(yǎng)管理準則

中華人民共和國動物防疫法

3　術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標準,。

3.1 動物疫病 animal epidemic disease

動物的傳染病和寄生蟲病。

3.2

病原體 pathogen

能引起疾病的生物體,，包括寄生蟲和致病微生物,。

3.3

動物防疫 amimal epidemic prevention

動物疫病的預(yù)防、控制,、撲滅和動物,、動物產(chǎn)品的檢疫。

4 疫病預(yù)防

4.1　環(huán)境衛(wèi)生條件

4.1.1　肉雞飼養(yǎng)場的環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY/T 388的要求,，污水,、污物處理應(yīng)符合國家環(huán)保要求。

4.1.2　肉雞飼養(yǎng)場的選址：新建肉雞飼養(yǎng)場不可位于傳統(tǒng)的新城疫和高致病性禽流感疫區(qū)內(nèi),。

4.1.3　建筑布局：應(yīng)嚴格執(zhí)行生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)相隔離的原則,。人員,、動物和物品運轉(zhuǎn)應(yīng)采取單一流向，防止污染和疫病傳播,。

4.1.4　肉雞飼養(yǎng)場的消毒和病害肉尸的無害化處理：應(yīng)按照GB/T 16569和GB 16548進行,。

4.2　飼料、飲水和獸藥的要求

4.2.1　飼料的使用應(yīng)符合 NY 5037 的要求,。

4.2.2　飲水應(yīng)符合NY5027的要求,。

4.2.3　獸藥的使用應(yīng)符合 NY 5035的要求。

4.3　飼養(yǎng)管理

4.3.1　肉雞飼養(yǎng)應(yīng)堅持“全進全出”原則,。引進雞只應(yīng)來自健康種雞,，來自不同種雞場的雞苗經(jīng)隔離觀察和檢疫，確認無傳染病后方可并群飼養(yǎng),。每批肉雞出欄后應(yīng)實施清洗,、消毒措施。生產(chǎn)過程中的飼養(yǎng)管理應(yīng)符合NY/T 5038 的要求,。

4.3.2　肉雞場應(yīng)具有嚴格的衛(wèi)生管理制度：工作人員應(yīng)定期進行體檢,，取得健康合格證方可上崗。工作人員進入生產(chǎn)區(qū)應(yīng)消毒并穿戴潔凈工作服,；雞場應(yīng)盡量做到“謝絕參觀”,，特定情況下，參觀人員在消毒后穿戴防護服方可進入,。

4.4　免疫接種

肉雞場應(yīng)根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》及其配套法規(guī)的要求,，結(jié)合當?shù)貙嶋H情況，有選擇地進行疫病的預(yù)防接種工作,，并注意選擇適宜的疫苗,，免疫程序和免疫方法。

5　疫病監(jiān)測

5.1　肉雞場應(yīng)依照《中華人民共和國動物防疫法》及其配套法規(guī)的要求,，結(jié)合當?shù)貙嶋H情況,，制定疫病監(jiān)測方案。

5.2　肉雞場常規(guī)監(jiān)測的疾病至少應(yīng)包括：高致病性禽流感,、雞新城疫、雞白痢與傷害,。除上述疫病外,，還應(yīng)根據(jù)當?shù)貙嶋H情況，選擇其他一些必要的疫病進行監(jiān)測,。

5.3　根據(jù)當?shù)貙嶋H情況由動物疫病監(jiān)測機構(gòu)定期或不定期進行必要的疫病監(jiān)督檢查,，并將抽查結(jié)果報告當?shù)匦竽莲F醫(yī)行政管理部門。

6　疫病控制和撲滅

肉雞場發(fā)生疫病或懷疑發(fā)生疫病時,，應(yīng)依據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》及時采取以下措施：

6.1　駐場獸醫(yī)應(yīng)及時進行診斷,，并盡快向當?shù)匦竽莲F醫(yī)行政管理部門報告疫情,。

6.2　確診發(fā)生高致病性禽流感時，肉雞場應(yīng)配合當?shù)匦竽莲F醫(yī)管理部門,，對雞群實施嚴格的隔離,、撲殺措施；發(fā)生雞新城疫,、禽結(jié)核病等疫病時,，應(yīng)對雞群實施清群和凈化措施；全場進行徹底的清洗消毒,，病死或淘汰雞的尸體按GB 16548 進行無害化處理,，消毒按GB/T 16569 進行。

7　記錄

每群肉雞都應(yīng)有相關(guān)的資料記錄,，其內(nèi)容包括：雞只來源,，飼料消耗情況，發(fā)病率,、死亡率及發(fā)病死亡原因,，無害化處理情況，實驗室檢查及其結(jié)果,，用藥及免疫接種情況,，雞只發(fā)運目的地。所有記錄應(yīng)在清群后保存兩年以上,。