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范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了生豬生產(chǎn)過程中環(huán)境、衛(wèi)生防疫,、生產(chǎn)管理,、飼料、飼養(yǎng)管理各環(huán)節(jié)應(yīng)遵循的原則,。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于適度規(guī)模場(chǎng)生豬的飼養(yǎng)管理。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的,。凡是注日期的引用文件,，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件,。 GB8471 豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) GB13078 飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB/T 17823 中、小型集約化養(yǎng)豬場(chǎng)獸醫(yī)防疫工作規(guī)程 GB/T 178824.2 規(guī)模豬場(chǎng)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 NY/T 388 畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) NY5027 無公害食品畜禽飲用水水質(zhì) NY5030 無公害食品生豬飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則 NY5031 無公害食品生豬飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則 NY5032 無公害食品生豬飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則 DB51/TXXXX 種豬繁殖配種技術(shù)規(guī)范 DB51/TXXXX 生豬養(yǎng)殖場(chǎng)疫病防疫技術(shù)規(guī)范 DB51/TXXXX 規(guī)模豬場(chǎng)建設(shè)技術(shù)規(guī)范 3 術(shù)語和定義 下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn),。 3.1 凈道 豬群周轉(zhuǎn),、飼養(yǎng)員行走、場(chǎng)內(nèi)運(yùn)送飼料的專用道路,。 3.2 污道 糞便等廢棄物,、外銷豬出場(chǎng)的道路。 3.3 豬場(chǎng)廢棄物 主要包括豬糞,、尿,、污水、病死豬,、過期獸藥,、殘余疫苗和疫苗瓶。 3.4 全進(jìn)全出制 同一豬舍單元只飼養(yǎng)同一批次的豬,，同批進(jìn),、出的管理制度。 3.5 繁育體系 在配套系生產(chǎn)體系中可分為曾祖代,、祖代,、父母代,、商品代；根據(jù)種豬類群可分為育種群,、繁殖群,、生產(chǎn)群以及商品豬群。 3.6 免疫程序 根據(jù)各種疫（菌）苗的免疫特性及豬場(chǎng)疫病流行情況制訂預(yù)防接種的計(jì)劃,。 3.7 飼料添加劑 指在飼料加工,、制作、使用過程中添加的少量或者微量物質(zhì),，包括營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑和一般飼料添加劑,。 3.8 休藥期 豬只從停止給藥到許可屠宰或它們的產(chǎn)品（肉、內(nèi)臟）許可上市的間隔時(shí)間,。 4 環(huán)境要求 4.1 場(chǎng)址選擇,、總體布局、建設(shè)內(nèi)容及規(guī)?！⒄誈B/T17824.l和DB51/TXXXX(規(guī)模豬場(chǎng)建設(shè)技術(shù)規(guī)范)的規(guī)定執(zhí)行,。 4.2 飲水 飲水水質(zhì)量符合NY5027標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。 4.3 空氣 空氣質(zhì)量指標(biāo)符合NY/T 388,、GB/T17824的要求,。 4.4 設(shè)施 豬舍應(yīng)安裝備保暖、通風(fēng),、降溫等設(shè)施,。分娩哺乳豬舍和仔豬保育豬舍應(yīng)配備高床飼養(yǎng)配套設(shè)施。各種設(shè)備配置,、規(guī)格尺寸,、安裝及材質(zhì)要求應(yīng)符合GB/T 17824.1的要求。 5 衛(wèi)生防疫 5.1 豬舍衛(wèi)生 符合NY/T388標(biāo)準(zhǔn)要求,。 5.2 消毒 符合GB/T 16569的規(guī)定,。 5.3 豬場(chǎng)廢棄物 參照DB51/TXXXX（豬場(chǎng)廢棄物處理與利用技術(shù)規(guī)范）。 6 生產(chǎn)管理 6.1 生產(chǎn)計(jì)劃 根據(jù)豬場(chǎng)的條件,、規(guī)模,、生產(chǎn)方向，選擇合理的工藝流程和技術(shù)參數(shù),，按GB/T17824.2確定豬群存欄頭數(shù)與結(jié)構(gòu),，制定切合實(shí)際的周、月和年度生產(chǎn)計(jì)劃以及目標(biāo)任務(wù),。 6.2 人員管理 6.2.1 定編及責(zé)任分工,。根據(jù)目標(biāo)任務(wù)確定崗位定編，落實(shí)責(zé)任分工，執(zhí)行周生產(chǎn)例會(huì)和技術(shù)培訓(xùn)制度,。 6.2.2 人員要求,。豬場(chǎng)人員應(yīng)經(jīng)過畜牧獸醫(yī)職業(yè)技能培訓(xùn)和鑒定，獲得從業(yè)資格證書,。豬場(chǎng)人員不準(zhǔn)出場(chǎng)對(duì)外開展畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù),。進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)時(shí)，應(yīng)洗手或淋浴,，穿工作服和膠靴,，戴工作帽。工作服應(yīng)保持清潔,，定期消毒,。飼養(yǎng)員嚴(yán)禁相互串舍，嚴(yán)禁飼養(yǎng)禽,、犬,、貓及其它動(dòng)物。豬場(chǎng)食堂不得外購豬肉,。 6.2.3 健康檢查,。豬場(chǎng)工作人員定期進(jìn)行健康檢查。 6.2.4 外來人員,。外來參觀者不得入內(nèi),，如必需進(jìn)入，須洗澡后,，更換場(chǎng)區(qū)工作服和工作鞋，嚴(yán)禁帶入可能染疫的畜產(chǎn)品或其他物品,，并遵守場(chǎng)內(nèi)一切規(guī)章和防疫制度,。 6.3 豬群管理 6.3.1 分群管理。豬只按品種,、性別,、年齡、體重及不同生理生產(chǎn)階段進(jìn)行分群管理,、分段飼養(yǎng),。 6.3.2 工藝流程。根據(jù)豬種特點(diǎn),、生產(chǎn)性能及生產(chǎn)規(guī)模確定繁殖節(jié)律,，實(shí)行連續(xù)、均衡生產(chǎn)和全進(jìn)全出的工藝流程,，采用的工藝流程參見DB51/TXXXX（規(guī)模豬場(chǎng)建設(shè)技術(shù)規(guī)范）,。 6.3.3 日常管理。每天打掃豬舍及環(huán)境衛(wèi)生，保持料槽,、水槽,、用具干凈和地面清潔，觀察豬群健康狀態(tài),。定期檢查飲水設(shè)備,。 6.3.4 消毒制度。按DB51/TXXXX（生豬養(yǎng)殖場(chǎng)疫病防疫技術(shù)規(guī)范）的要求,，建立起環(huán)境消毒,、人員消毒、豬舍消毒,、用具消毒,、帶豬消毒為主要內(nèi)容的消毒制度。 6.3.5 獸藥使用,。符合NY5030的要求,。 6.3.6 滅鼠。定期投放滅鼠藥,，及時(shí)收集死鼠和殘余鼠藥,，做無害化處理。 6.4 物資與報(bào)表管理 6.4.1 物資管理,。建立豬場(chǎng)物質(zhì)出入管理制度,，由專人負(fù)責(zé)管理，物資憑單進(jìn)出倉,。生產(chǎn)必需品如藥物,、飼料、生產(chǎn)工具等要每月制定計(jì)劃上報(bào),，根據(jù)實(shí)際需要領(lǐng)取,。 6.4.2 豬場(chǎng)報(bào)表。做好各種生產(chǎn)記錄,，準(zhǔn)確,、如實(shí)地填寫報(bào)表，內(nèi)容包括配種,、產(chǎn)仔,、哺乳、斷奶,、轉(zhuǎn)群,、飼料消耗、防疫,、治療等,，最少保留2年,。 7 飼料 7.1 飼料質(zhì)量 飼料原料和添加劑應(yīng)符合相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。 7.2 貯存 飼料應(yīng)貯存在溫度,、濕度適宜的專用倉庫,，庫存谷類飼料的含水量不能超過14%，貯存期間應(yīng)防止蟲,、鼠,、微生物及有毒物的污染。 8 飼養(yǎng)管理 8.1 飼養(yǎng) 根據(jù)豬的不同生長(zhǎng)時(shí)期和生理階段,，按照GB 8471 的要求,，分別配制種公豬、后備種豬,、空懷妊娠母豬,、哺乳母豬、哺乳仔豬,、保育豬和生長(zhǎng)育肥豬全價(jià)配合飼料,。 8.2 管理 8.2.1 分群。后備公豬的性成熟前可合群飼養(yǎng),，達(dá)到性成熟后應(yīng)單圈飼養(yǎng),。后備母豬一般為群養(yǎng)，每欄4頭～6頭,。妊娠母豬妊娠前期可3頭～5頭群養(yǎng),，也可單圈飼養(yǎng)，妊娠后期單圈飼養(yǎng),。商品豬為群養(yǎng),，每欄8頭～10 頭。 8.2.2 飼養(yǎng)方式,。種公豬,、空懷母豬、妊娠母豬,、哺乳母豬及后備種豬采用定量飼喂，哺乳仔豬,、保育豬和生長(zhǎng)育肥豬采用自由采食,。 8.2.3 清潔衛(wèi)生。每天上午,、下午各清掃圈舍一次,，及時(shí)清除糞便、污水,，保持料槽,、水槽,、用具和地面的清潔，定期對(duì)豬體清潔和消毒,。 8.2.4 變換飼料,。變換飼料時(shí)逐漸增減新舊飼料，每天增減25%,，4 d完成飼料變換,。 8.2.5 豬場(chǎng)巡視。每天上午,、下午對(duì)豬只采食,、精神狀況、糞便進(jìn)行觀察,，發(fā)現(xiàn)有異常應(yīng)分析原因并及時(shí)報(bào)告,。 8.2.6 飲水。經(jīng)常檢查飲水設(shè)備通水情況,，定期檢測(cè)水質(zhì),，保證供給充足的清潔飲水。 8.2.7 防暑降溫和防寒保暖,。在夏季應(yīng)做好防暑降溫工作,，在冬季進(jìn)行防寒保暖工作。 8.2.8 驅(qū)蟲和防疫,。按照DB51/TXXXX（生豬養(yǎng)殖場(chǎng)疫病防疫技術(shù)規(guī)范）進(jìn)行驅(qū)蟲和免疫,。 8.2.9 調(diào)教。建立與人之間的和睦關(guān)系,，訓(xùn)練養(yǎng)成良好的生活規(guī)律,，如定點(diǎn)采食、躺臥,、排糞等,。 |
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