 酸菜餌塊粑
原料 餌塊粑100克，酸菜50克,，火腿20克,。 調(diào)料 豬油、鹽,、味精,、姜末,、蔥花。 制作方法 煮,。酸菜切成細(xì)節(jié),，餌塊粑切成0.5厘米寬、 5厘米長的條,，鍋內(nèi)燒沸水,，將酸菜放入水中煮2～3分鐘，加入豬油,、鹽,、味精、姜末,，然后放入餌 塊粑煮熟,，加入熟火腿攪勻稍煮，撒上蔥花即成,。 風(fēng)味特色 湯酸味鮮,，清香綿軟。 技術(shù)要領(lǐng) 最好選用興仁餌塊粑,。  |
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