水稻具有既能生長在淹水的環(huán)境下,，又能生長在旱田的雙重適應性,，其對水分的需求包括耕作需水、生態(tài)需水和生理需水,。生理需水是水稻保持體內(nèi)水分平衡,、進行光合作用所需要的水分，耕作需水和生態(tài)需水雖然與生理需水有關,，但在一定條件下減少耕作需水和生態(tài)需水,，也能滿足水稻正常生理需水要求，保證植株正常生長發(fā)育,。水稻不同的生育期,，生理需水有不同的要求，關鍵需水期缺水將對產(chǎn)量形成較大影響,。水稻節(jié)水灌溉技術以優(yōu)化水稻生理需水,，盡量減少棵間蒸發(fā)和滲漏量為原則,，人為控制無效用水，充分利用天然降雨,，結合氣象,、土壤、肥料及農(nóng)業(yè)措施,，實施田間高效水分管理,，從而大幅度提高水的生產(chǎn)效率。由于各地水資源,、土壤,、氣象及耕作制度的差異，水稻節(jié)水灌溉技術具有明顯的區(qū)域性,，現(xiàn)根據(jù)江蘇省的實際情況和各地節(jié)水灌溉的實際經(jīng)驗與成果,，重點介紹以下節(jié)水技術。

　　水稻淺濕灌溉技術

　　水稻淺濕灌溉即淺水與濕潤反復交替,、適時落干,、淺濕干靈活調(diào)節(jié)的一種間歇灌溉模式。操作要點如下：（1）淺水勤灌促返青,、分蘗,，水層深度0.5～3厘米。（2）分蘗后期及時曬田,。當莖蘗數(shù)達到有效穗數(shù)80%時,，排干田水曬田7～10天，使耕層土壤含水量不低于田間持水量的65%,。（3）拔節(jié)孕穗期間歇灌溉,。每次灌水后水層深3厘米，水耗盡后3～4天再灌水,。（4）抽穗開花及乳熟期濕潤灌溉,。每次灌水水層深2厘米，水耗盡后3～4天再灌水,。（5）黃熟期自然落干,，遇雨排水。蘇,、錫,、常地區(qū)普遍采用該技術，可節(jié)水10%～30%,。

　　水稻淺濕調(diào)控灌溉技術

　　水稻淺濕調(diào)控灌溉是把淺水,、濕潤、間歇3種灌溉方法科學地結合在一起,，根據(jù)水稻的需水特性和生長規(guī)律,，提出“薄水栽秧,、寸水活棵、淺水促蘗,、苗足烤田,、淺濕長穗、濕潤灌漿,、黃熟落干”的原則,，以控制稻田水層上限和水稻根系層土壤含水量的下限為手段。掌握“后水不見前水,，充分利用雨水,，按指標灌排水”的做法,，從而確定水稻各生育階段的灌溉,。除移栽至分蘗前期和孕穗至抽穗揚花期保持2～3厘米淺水層外，其余生育期灌水上限為2～3厘米,，下限指標為土壤飽和含水量的 70%～80%,，一般灌水后間隔4～6天再灌水。該技術在淮安,、揚州,、泰州等地普遍應用，可節(jié)水25%～40%,。

　　水稻控制灌溉技術

　　水稻控制灌溉是指移栽至返青期田面保持0.5～2.5厘米的淺水層,，返青以后田面不再建立水層。根據(jù)水稻生理生態(tài)需水特點,，以土壤含水量作為控制指標（控制耕層土壤含水量在60%～80%）,，確定灌水時間和灌水定額，促進和控制水稻生長,，較大幅度地減少水稻生理生態(tài)需水量,。該技術在徐州、宿遷,、鹽城及寧鎮(zhèn)丘陵地區(qū)廣泛應用,，可節(jié)水30%～45%。

　　水稻覆膜旱作灌溉技術

　　水稻覆膜旱作灌溉是指在旱育秧的基礎上,，在移栽后覆膜旱管,，整個大田期田面不建立水層。根據(jù)根層土壤含水量下限指標和土壤表層地溫來確定灌水時間,，采用溝灌結合膜上灌溉,。該技術在徐州、淮安部分地區(qū)進行研究應用,，與淺水勤灌相比,，可使灌溉定額減少50%～60%,。