“硒”生命元素 如何正確合理的補(bǔ)硒?

　　前言：

　　什么是硒？

　　硒能干什么,？

　　如果缺硒會怎樣,？

　　如何正確合理的補(bǔ)硒？

　　這50微克硒到底有何功效,？

　　在補(bǔ)鈣熱、補(bǔ)鋅熱,、補(bǔ)鐵熱相繼冷卻后,，

　　硒,，生命元素

　　自從1817年瑞典化學(xué)家Berzlius（柏采利烏斯）發(fā)現(xiàn)了硒（Se），硒開始有了一個動聽的希臘名稱：Selene,。硒是動物體內(nèi)的麩胱甘胱氧化脢（一種抗氧化脢）的重要成份,，硒在抗氧化能力方面比維生素E強(qiáng)大50倍至100倍，因此其也被歸類為抗氧化的營養(yǎng)素,。

　　人們給了硒很多美稱：“生命的面包”,、“生命的火種”、 “抗癌之王”等等,。早在1973年,，硒就被聯(lián)合國衛(wèi)生組織確認(rèn)為人和動物必需的微量元素。

　　經(jīng)過科學(xué)家和營養(yǎng)學(xué)家十年如一日的研究,，試驗(yàn)表明： 輕度缺硒將引起脫發(fā),、脫甲，皮膚癥狀,，有的患者甚至?xí)n心忡忡、疲憊萎靡,。而人體重度缺硒將引發(fā)能量缺乏性營養(yǎng)不良、克山病,、高血壓、缺血性心臟病,、肝硬化、不妊癥等重大疾病,。

　　因此,補(bǔ)硒勢在必行，但是,不能盲目進(jìn)行,，因?yàn)檠a(bǔ)硒過度可能引發(fā)生命危險(xiǎn),。專家建議人體每日最佳攝硒量為50-200ug,。雖然是區(qū)區(qū)的50微克,，但卻涵蓋了10種功效：

　　1、 硒能提高人體抵抗力,；

　　2,、 硒可清除血管中的有害物質(zhì)脂質(zhì)過氧化物，避免心臟病的發(fā)生,；

　　3,、 硒的抗氧化性及抑制細(xì)胞內(nèi)蛋氨酸和蛋白質(zhì)的合成的功能在抗癌方面發(fā)揮了重大作用；

　　4,、 硒還可調(diào)節(jié)人體內(nèi)糖份,，緩解糖尿??；

　　5、 補(bǔ)硒同時還可阻抗病毒性肝炎的傳播,；

　　6,、 硒對胃腸道、呼吸道疾病也有很好的效果,；

　　7,、 硒能催化并消除對眼睛有害的自由基物質(zhì)，為白內(nèi)障患者帶來福音,；

　　8,、 硒的抗氧化性同時也為化療患者減輕了很大痛苦；

　　9,、 硒還能防止艾滋?。?/p>

　　10,、 硒對男性前列腺增生及女性不孕均有良好效果,。

　　盲目補(bǔ)硒＝吸毒＋金錢浪費(fèi)

　　硒如此神奇全能的功能，讓很多人如發(fā)現(xiàn)奇跡般開始了瘋狂盲目的補(bǔ)硒計(jì)劃，但是往往盲目不科學(xué)的補(bǔ)硒,，將會導(dǎo)致不可預(yù)料的嚴(yán)重后果,，不但補(bǔ)硒不成，反倒對身體產(chǎn)生了危害,，同時也浪費(fèi)了大量的金錢,。

　　據(jù)專家介紹，硒一般以有機(jī)與無機(jī)兩種型態(tài)存在,，所以補(bǔ)硒也相應(yīng)的有兩種不同的方式,，藥補(bǔ)和食補(bǔ)。

　　所謂無機(jī)硒即以無機(jī)鹽形式存在的硒,，主要指亞硒酸鈉,，通常意義上的藥補(bǔ)。很多人認(rèn)為提煉的藥成分純正,，補(bǔ)充比較有效,，但無機(jī)硒最主要的缺點(diǎn)為吸收利用不理想，且具有毒性對人體會有副作用,，其危險(xiǎn)程度就如直接服用鉛這類有毒物質(zhì),，后果不堪設(shè)想。

　　所謂有機(jī)硒是指生物體內(nèi)的氨基酸硒,，是以從含硒高的生物食物形式攝入,。有一種說法是食用常用食品中含硒量高的食品。

　　但食用日常食物中含硒量較高的食品,，其前提是生產(chǎn)該食品的地區(qū)的土壤中的硒含量要達(dá)到安全的量,，然而硒在自然界中蘊(yùn)藏不多。全國22個省缺硒,、貧硒縣高達(dá)72%,，象貴州省開陽縣含硒量適中的富硒地帶還是屬于少數(shù)，是硒開發(fā)安全地帶,，該土壤生長或培養(yǎng)的農(nóng)作物硒含量達(dá)到正常含量的硒含量,，而其它地區(qū)土壤硒含量低，在其上生長的谷類和動物的硒含量也不高,。所以從日常飲食中補(bǔ)硒是不容易的,，而且烹調(diào)過程硒又會大部分流失，所以人體吸收的是少之又少,。

　　科學(xué)食補(bǔ)＝硒健康

　　那什么樣的方式才是合理且有效的補(bǔ)硒方式呢,？大陸學(xué)者的研究指出補(bǔ)充有機(jī)硒的獲得還可以通過食用富硒地帶生產(chǎn)的富硒產(chǎn)品和富硒保健品，大眾通過食用這些安全的富硒保健品攝取硒,，才是醫(yī)學(xué)上的科學(xué)食補(bǔ),，此種方法為目前最安全有效的補(bǔ)硒途徑,。

　　專家建議，補(bǔ)硒最好還是在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行,，應(yīng)根據(jù)自身身體需要,，盡量購買通過權(quán)威認(rèn)證的富硒農(nóng)產(chǎn)品和富硒保健品,，作為“中國富硒農(nóng)產(chǎn)品之鄉(xiāng)的”貴州省開陽縣位于富足硒帶,，其土壤表層含有豐富的硒元素不僅適中，而且當(dāng)?shù)馗晃r(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工已經(jīng)成為一種產(chǎn)業(yè),，其生產(chǎn)的富硒面,、富硒茶、富硒肉等產(chǎn)品受到了消費(fèi)者和業(yè)內(nèi)專家的一致好評,。

　　富硒保健食品也不少,，像市場上賣的、富硒雞蛋,、富硒茶,、富硒大米和硒麥芽等都可以購買來食用。但是在選購的時候要注意劑量,，同時也可從其出產(chǎn)地判斷該產(chǎn)品是否確實(shí)富含硒,，因?yàn)椋绻摰貐^(qū)的土壤硒含量缺乏,，那么補(bǔ)硒就大打折扣了,，甚至適得其反。

　　有了相對安全有效的食補(bǔ)補(bǔ)硒方法,，相信遠(yuǎn)離缺硒帶來的健康困擾就會越來越遠(yuǎn),，擁有健康的體魄也將指日可待。不過,，同時大家也要注意補(bǔ)硒不是一朝一夕就能達(dá)到,，而是一個長久的系統(tǒng)工程，科學(xué)持續(xù)地補(bǔ)硒才能永保健康,。