材料：笨雞蛋5個（帶殼220g左右，去殼190g）,，火腿30g,，香蔥3-5根，鹽少許,，油少許,。
做法：
TIPS：四個簡單步驟做一個漂亮的厚蛋燒。
1.選笨雞蛋味道好,，顏色也好,?；鹜群拖闶[要切的很細碎。
2.鍋里只用刷子刷一薄層油,。攤兩層餅刷一次油即可,。或者,，不喜歡油多,，且不粘鍋效果好的話，
不刷油亦可,。
3.此分量約分5次攤完,。每次倒入蛋液越少，蛋餅就越薄,，最后做出的厚蛋燒層數(shù)就越多,。看自己喜歡,。
4.全程用中小火即可,。火不能太大,。要在蛋液半凝固狀態(tài)卷起來,。
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