竹筍醬肉包...成功了
最近不知道咋回事，天天想著吃,，想著吃什么,，想著什么好吃.....一旦惦記上什么東西，就超級(jí)無比的想要吃到,。昨天不小心在一個(gè)網(wǎng)站看到雙流老媽兔頭在北京開分店了,，然后這心里就開始撓心撓肺了，雖然不遠(yuǎn),，可是實(shí)在是沒有時(shí)間去,，沒辦法， 只要去淘寶了,，一口氣買了10個(gè)兔頭....周末才能到,，清明放假，在家啃兔頭,。
昨天下班的路上也是,，沒來由的，就想吃麻辣燙,，窗外下著雨,，心里想著麻辣燙....開始盤算著回家做麻辣燙要買那些東西...樓下超市買了一堆吃的，順便買了麻辣燙的底料,，好在這玩意做起來很快,，基本上15分鐘就做好了一大鍋....終于了了這個(gè)心愿,，晚上能踏實(shí)的睡覺了
這個(gè)醬肉包子，周末做的,；就是不小心看見人家吃了,，然后就饞，不吃到仿佛這日子就過不下去了...O(∩_∩)O哈哈~
買了一大塊五花肉回來,，收拾干凈后扔鹵水鹵了一個(gè)半小時(shí),，和上面，一邊發(fā)面,，然后就可以去睡覺了...
【醬肉包子】
材料：面 五花肉 鹵水 竹筍 蔥姜蒜 甜面醬or豆瓣醬
做法：
1.鹵好的五花肉放涼切成小丁,，筍切成小丁備用
2.鍋內(nèi)加少許油，然后把切好的肉丁放進(jìn)去,，加上蔥姜蒜末炒香,，等肉肉略出油的時(shí)候放入醬，慢慢的炒勻,，炒香,，最后把筍丁放進(jìn)去，炒勻就好,，這就是絲絲牌的醬肉包子餡
3.發(fā)好的面團(tuán),，揉吧揉吧，分成小劑子,，然后把準(zhǔn)備好的包子餡包上...
4.包好的包子醒上20來分鐘,，最后開水上鍋，蒸個(gè)8--10分鐘,，燜1分鐘，完事....
撕開一個(gè)來看看包子餡兒
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