硒是人體最重要的微量元素

  人體中硒的作用是廣譜的它是多種酶的活性中心,，其在人體的生命活動中起到抵御疾病、防止衰老,、增強機體免疫功能,，從而達到平衡機體的作用。硒是一種強抗氧化劑,，它的抗氧化能力比作用強大的維生素E還要大50-500倍,，可見它對人體的重要性。有研究表明,，人體缺硒會導(dǎo)致心腦血管病,、高血壓綜合癥、胃腸道疾病,、糖尿病,、哮喘、帕金森,、肝病,、癌癥等40多種疾病的高發(fā)，目前已經(jīng)證實硒具有清除自由基,、預(yù)防癌癥,、養(yǎng)顏抗衰、保護肝臟,、抵抗有害重金屬,、抗輻射、免疫調(diào)節(jié)等方面的重要作用,。硒對癌癥,、糖尿病、高血脂病,、動脈硬化,、腎臟病、心臟病,、肝病,、風濕病、過敏性體質(zhì),、關(guān)節(jié)炎,、肥胖、高血壓等都具有很高的防治效果,。

硒與癌癥
  癌癥治療中使用硒輔助治療十分普遍,。癌癥放化療導(dǎo)致病人的白細胞下降、腹瀉,、嘔吐,、睡眠差,、食欲不振、淋巴水腫等嚴重副作用,，服用硒能明顯改善這些癥狀,，如用順鉑化療會產(chǎn)生腎毒性、聽力下降,，服用硒可抑制這些副作用,，硒不僅不降低順鉑殺癌癥細胞療效反而會增加它的療效。研究還發(fā)現(xiàn)在給動物注射化療藥同時補充硒,，可以明顯降低癌細胞的耐藥性,。更有趣的發(fā)現(xiàn)是越是對化療藥不敏感的癌細胞反而對硒變的十分敏感，容易被硒殺傷,。
由此看來,，硒一方面降低了化療藥的耐藥性，使癌細胞始終對化療保持敏感,；易于治療。另一方面硒還可以彌補化療藥的不足使對化療藥不敏感的癌細胞通過硒殺傷,。

心臟的守護神
  上個世紀三十年代在黑龍江省克山縣醫(yī)生們發(fā)現(xiàn)了一種奇怪的疾病,，發(fā)病者起初咳嗽、胸悶,、呼吸困難,、食欲不振繼而出現(xiàn)全身水腫、急性肺水腫或心源性休克等表現(xiàn),。由于在克山縣發(fā)現(xiàn),，所以把此病命名為克山病。經(jīng)研究證實患者主要病變在心肌,，由于心肌細胞受損,，心臟收縮能力減弱，最終導(dǎo)致心力衰竭而死亡,。六十年代,，中國醫(yī)學科學院克山病防治組進行了大量的研究考察發(fā)現(xiàn)，病區(qū)的水土和糧食中硒的含量明顯降低,，病區(qū)人群的血硒和發(fā)硒水平亦明顯偏低,，而水土中含硒較高的地區(qū)本病極少出現(xiàn)或不出現(xiàn)。通過對病人補硒,，流行于缺硒地區(qū)的克山病得以控制,，這一研究證實了硒與克山病的關(guān)系。由此也讓人類第一次認識到了硒原來是如此重要,。

微量元素中的“胰島素”
  日本國立健康營養(yǎng)研究所發(fā)現(xiàn)補硒后有降低血糖的作用,，這一作用是通過何種途徑實現(xiàn)的呢,？我們知道胰島素由胰島的B細胞所分泌，而胰島與外界的唯一聯(lián)系就是無數(shù)個小血管,。隨著年齡的增長,，人體的自由基愈來愈多產(chǎn)生的脂質(zhì)過氧化物也增多，它們不但侵襲胰島中的細胞,，使胰島素分泌減少,，還會破壞血管壁，造成動脈硬化,，使胰島素無法順利地運輸?shù)缴眢w的其他地方,，糖尿病就產(chǎn)生了。
  硒能對胰島及其周圍的小血管有保護作用,，正是源于含硒酶所具有的清除自由基的功能從而表現(xiàn)出降糖作用,。
  醫(yī)生通過讓糖尿病人定量服硒，可以起到保護和恢復(fù)胰島功能的作用,，有利于改善糖尿病的癥狀,，降低尿中的葡萄糖化血紅蛋白水平。所以有人稱硒是微量元素中的“胰島素”,。對硒的這一研究成果,，必將開辟糖尿病防治的新領(lǐng)域。

病毒的“克星”
  人體中肝臟是含硒最豐富的器官,，肝臟需要硒而有檢測表明：慢性活動性肝炎,、肝硬化、病毒性肝炎病人的血清硒濃度顯著低于正常人,，說明肝病與缺硒有關(guān),。北京同仁醫(yī)院曾對36名乙肝患者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，94.4%的患者體內(nèi)硒含量低于健康水平,。醫(yī)學研究證明：補硒能降低乙肝導(dǎo)致的肝硬化,，此外還觀察到補硒可阻抗人群中病毒性肝炎的傳播。補硒還具有減弱黃曲霉素引發(fā)肝癌的作用,。江蘇啟東肝炎發(fā)病率極高,，我國的醫(yī)學專家于樹玉等人歷經(jīng)16年在江蘇啟東縣13萬居民中進行補硒預(yù)防肝癌實驗證實，補硒可使肝炎發(fā)生率下降35%,；使有肝癌家庭史者發(fā)病率下降50%,，于樹玉等人的這一試驗被列為國家“七五”“八五”“九五”重點攻關(guān)項目，可見硒的重要性,。

山鷹的眼睛深藏的奧秘
  山鷹的眼睛最敏銳,，它能從三千米以上的高空看到地面上蛇的蠕動。生物學家們經(jīng)過長期的研究發(fā)現(xiàn)奧妙就在于鷹眼中含有極為豐富的硒元素,，高出人類100多倍,。硒對視覺器官的功能是極為重要的,，眼睛視網(wǎng)膜細胞、虹膜和晶狀體中均含有豐富的硒,。瞳孔的收縮和眼球的活動所引起的肌肉收縮等都離不開硒的作用,。
  硒能催化并消除對眼睛有害的自由基物質(zhì)，從而保護眼睛的細胞膜,。若人眼長期處于缺硒狀態(tài),，就會影響細胞膜的完整從而導(dǎo)致視力下降和許多眼疾如白內(nèi)障、視網(wǎng)膜病,、夜盲病等的發(fā)生,。除此以外，硒在人體內(nèi)還能調(diào)節(jié)維生素A的吸收與消耗,，硒的缺乏必然引起維生素A的代謝紊亂與缺乏,，而維生素A是人的眼中不可缺少物質(zhì)，它直接參與視網(wǎng)膜內(nèi)紫紅質(zhì)的形成,。
  目前一些大城市的醫(yī)院對眼睛患者已開展硒治療,，臨床表明：硒對提高視力確有明顯的作用，能治療白內(nèi)障,、視網(wǎng)膜病等多種眼疾,。
肝病的天敵
  比乙肝更為危害人類健康的艾滋病，使人類正面臨前所未有的危機,。大量的調(diào)查說明艾滋病毒感染者大都有硒水平下降包括無癥狀和有癥狀的兒童和老人。硒具有調(diào)節(jié)免疫功能的作用,。它對維持免疫系統(tǒng)正常是必需的,。硒缺乏則相反，導(dǎo)致免疫功能低下,。當硒缺乏時,。病毒復(fù)制啟動，病毒開始大量復(fù)制,，反之則病毒復(fù)制受到抑制,。補硒可有效抑制人體內(nèi)艾滋病毒的復(fù)制與增殖。目前已有大量的證據(jù)證明,，硒在抗病毒治療及改善患者的免疫功能方面都有重要作用,。
  醫(yī)生們已經(jīng)用硒來預(yù)防艾滋病的快速蔓延。向艾滋病人推薦補硒,，作用于改善艾滋病癥狀,。病毒可使人體產(chǎn)生大量自由基，造成一系列連鎖反應(yīng),。  
  硒強大的清除自由基的作用可打斷這一惡性循環(huán)從而保護臟器不受侵害?，F(xiàn)已證實,，上個世紀六十年代流行一時的克山病也是一種病毒（克薩其病毒）造成的疾病。在當時,，雖然沒有搞清楚這種疾病是由病毒引起的,，但通過補硒卻使這種流行病得以控制。這說明,，在人類沒有找到殺死病毒的藥物時通過清除自由基可以很好地阻斷病毒對人體的連續(xù)破壞,，使人體臟器免于受害。其實：病原體（細菌,、病毒等）,；對機體的侵襲并不可怕，而由它引起的惡性循環(huán)才是更可怕的,。通過補硒對許多細菌病毒引起的疾病均有很好的防治作用,。

延緩衰老的營養(yǎng)素
  世界著名營養(yǎng)學家全球生物化學會主席巴博亞羅拉博士稱硒是“延長壽命最重要的礦物質(zhì)營養(yǎng)素”。硒不是包治百病的靈丹妙藥,，它的所有作用都建立在抵抗自由基,、提高免疫力的基礎(chǔ)上。
  硒的作用體現(xiàn)在它對人體的全面保護,。作為人體最重要的礦物質(zhì)營養(yǎng)素,，或許我們不應(yīng)該在生病時才想到它。在我們處于健康的邊緣狀態(tài),，當我們與疾病只差一步之遙的時候硒能為我們做些什么,？
  隨著現(xiàn)代化的生活方式，身體里的自由基愈越愈多,，而我們是不是只能束手待斃等待疾病的發(fā)生呢,？先舉一個我們身邊的例子，在生活水平不斷提高的今天,，城市的垃圾越來越多,，但你是否發(fā)現(xiàn)垃圾造成的交通堵塞和環(huán)境污染不但沒有加重我們身邊的環(huán)境反而比以往更干凈整潔呢？這其中的原因之一,，就是清潔工的功勞,。含硒谷膚甘膚過氧化物酶猶如我們身體里的清潔工，能把自由基這樣的垃圾及時消除干凈,，保證了身體各個系統(tǒng)有序的工作讓心血管疾病,、糖尿病、腫瘤等等影響人類長壽和生活質(zhì)量的疾病遠離我們,。如果一個人想讓自己變得更加健康遠離疾病的困擾,，就應(yīng)及時補充抗氧化劑如維生素C、E、A,、硒,、鋅、銅,、錳等,，防患于未然。這一點對日理萬機的白領(lǐng)人,，對步入中年的現(xiàn)代人,，對進入老年期待長壽的人尤其重要。
  目前,，硒作為營養(yǎng)素已成為亞健康人群的日常保健品,。當科學家發(fā)現(xiàn)了硒的這些新功效，猶如看到了人類長壽的曙光,，愿這道光芒引導(dǎo)更多的人走上健康長壽的大道,。

硒對人類健康有重要作用
  沒有什么比這些結(jié)果更讓人感到興奮，通過吃各種各樣有營養(yǎng)的食物和適當?shù)胤靡恍┪?，可以使自己變得更加健康,，讓身體和頭腦變得更加有活力，使我們達到最佳的健康狀態(tài),，而不僅僅是一般標準上的健康,。其他的多種因素也是健康的基礎(chǔ)，沒有這些因素也無健康可言,，而硒能夠進一步減少自由基損害,，提高免疫系統(tǒng)的功能從而達到機體的健康水平。硒對人類健康所起的重要作用,，不愧21世紀“第21種氨基酸”的稱號,。