醬黃瓜的制作

森林綠屋 2011-06-13

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                                               醬黃瓜的制作

1 黃瓜洗凈切開(kāi)去瓤,，這是關(guān)鍵,，不去掉就易軟不脆了，然后再改刀成小條,，用少少鹽 腌一晚（或幾小時(shí)）倒去汁備用,。

2 炒鍋里放油 油熱下干辣椒爆香，然后倒入整瓶醬油500克 把醬油水燒開(kāi)后關(guān)火,，再加入適量味精放涼,。

3 用一保鮮盒，把腌過(guò)的黃瓜條,，青椒條,，子姜條放入，再把蒜切片放入,，倒入放涼后的醬油水入冰箱保存,，隨吃隨取

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