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高考就要開始啦,！為了保證考生有健康的身體和心理,，充沛的體力和旺盛的精力,，保持飽滿的熱情，在考場(chǎng)上超常發(fā)揮,，本報(bào)邀請(qǐng)吉林省健康教育所所長(zhǎng),、衛(wèi)生部健康巡講專家李海波教授，為我省考生量身定制高考食譜,?？忌议L(zhǎng)們，您可以根據(jù)自己孩子的特點(diǎn),，適當(dāng)選擇,。
每日?qǐng)?jiān)持“九個(gè)一”
增強(qiáng)記憶和體力
編制食譜前，李海波教授研究了很多,，根據(jù)我國(guó)膳食指南,，編制出最佳、最科學(xué),、最標(biāo)準(zhǔn)的飲食,。正常來說，學(xué)生每天的營(yíng)養(yǎng)需求最基本的是能量,，18歲男生每天為2400千卡,，女生2100千卡；高考期間能量消耗到最大極限,，均增加200千卡,，這符合營(yíng)養(yǎng)要求的能量供給。
針對(duì)消耗能量大的特點(diǎn),，李海波教授為學(xué)生及家長(zhǎng)提供很實(shí)用的,、簡(jiǎn)單的一天飲食食譜：只要做到堅(jiān)持“九個(gè)一”，保準(zhǔn)考生能量充足,。“九個(gè)一”即：堅(jiān)持一天喝一公斤水,、吃一斤糧食、吃一斤蔬菜,、吃一斤水果,、吃一個(gè)雞蛋、吃一塊肉,、吃一條魚,、吃一塊豆腐、喝一袋純牛奶,。但需要提醒家長(zhǎng)們的是,，選擇食材時(shí)盡量每天選擇一次，要新鮮,，粗細(xì),、葷素搭配,。
考試期間忌進(jìn)補(bǔ)
別改變飲食結(jié)構(gòu)
高考期間不要進(jìn)補(bǔ)，像“人參雞湯”等高營(yíng)養(yǎng)食品,，用量很難掌握,，給考生服用過多，易引發(fā)流鼻血,、失眠等癥,。另外，不要多喝咖啡和茶,，即使有這個(gè)習(xí)慣的考生,，考試前可以喝一些，但一定不要太濃,，濃茶及濃咖啡都有興奮的作用,，會(huì)影響考生睡眠質(zhì)量。
李海波教授還特意提醒家長(zhǎng),，盡量不要改變考生的飲食結(jié)構(gòu),，不要過度食用水產(chǎn)品，不要吃奇特的東西,，容易引起不良反應(yīng),。(記者 李靖/報(bào)道)
專家設(shè)計(jì)三餐食譜 “后勤部長(zhǎng)”可參考
一天的食物用量告訴大家了，這些食物怎么分三餐食用呢,？李海波教授說,，早、午,、晚餐按3：4：3食入,，就能保證每天充足的能量供給。他還細(xì)心地設(shè)計(jì)了三餐食譜,，供家長(zhǎng)參考,。
考生每天飲食堅(jiān)持
“九個(gè)一”
●堅(jiān)持一天喝一公斤水，盡量以礦泉水為主,，不要喝純凈水和飲料,；
●吃一斤糧食，推薦大米和玉米,；
●吃一斤蔬菜,，蔬菜顏色要包括紅、黃,、綠、白,、黑,；
●吃一斤水果,，推薦香蕉、蘋果,、西瓜,；
●吃一個(gè)雞蛋；
●吃一塊肉,，50-70克為宜,，推薦吃兔肉、羊肉,、牛肉,；
●吃一條魚，約100克,，帶魚較好,，鯽魚也行；
●吃一塊豆腐,，50-70克為宜,；
●喝一袋純牛奶，250克就行,。
(烹飪這些食物可用25-30克植物油,，這些能量加在一起，恰好可以保證考生每天需要的2400-2600千卡能量,。)
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