首先要備齊原材料,，鮮玫瑰花，紅糖,，鹽,，它們之間的重量比例是1：3：0.05。將鮮玫瑰花去掉葉片,、花托等部分,，洗凈，晾干,。然后將花瓣,、紅糖、鹽放入一個(gè)碗狀器皿內(nèi),，放置方法是先放一層玫瑰花瓣,，然后放一層紅糖、鹽,，再放一層花瓣,，然后再放一層紅糖、鹽,。依次而行,，直至用完原料。原料放好后,，找一個(gè)杵狀物,，如搗蒜捶兒等，將玫瑰花瓣搗碎,、揉搓至黏稠狀糕體,。如果想讓玫瑰醬的味道更好，口感更佳的話,，在這一過(guò)程中還可以加入些蜂蜜,。

　　如果心急嘗鮮，或者抵擋不住玫瑰醬的濃郁香氣的話,，搗成糊狀后就可以吃了,。如果不急于嘗鮮，追求的是口感,，這時(shí)可將揉搓好的玫瑰醬裝入廣口玻璃瓶或瓷容器內(nèi),，容器要足夠大，即使玫瑰醬全裝入也不能超它容器容積的2/3（防止因玫瑰醬發(fā)酵后體積膨脹溢出容器）,。然后密封起來(lái),，讓它在室溫下自然發(fā)酵,。兩個(gè)星期后翻攪一次，一個(gè)月后即可打開(kāi)瓶子食用,。食用時(shí),，可根據(jù)自己的需要量取用，然后再將容器口密閉嚴(yán),。這樣可以保存3～5年不變質(zhì),。

　　食用玫瑰醬，方法也是多種多樣,?？梢灾苯訑[到餐桌上佐粥吃，或者直接沖泡熱水或添加于紅茶中品飲,，也可以廣泛用于調(diào)味及糕點(diǎn)餡,，如玫瑰香型的元宵、月餅,、香糕,、叉燒等，還可以加入到煮熱的牛奶里,，制成玫瑰牛奶等熱飲,。

　　玫瑰醬不僅顏色漂亮，味道芳香,，而且美容效果非常棒,。除了上面我們提到過(guò)的玫瑰醬能讓人體香氣四溢外，還可以除滋養(yǎng)容顏,，去掉臉上的斑斑點(diǎn)點(diǎn),。一些女孩子臉上長(zhǎng)雀斑，堅(jiān)持吃一段時(shí)間的玫瑰醬,，就會(huì)收到意外的驚喜,。玫瑰醬的這一功用其實(shí)都是玫瑰花和紅糖的功勞。玫瑰花有活血化瘀的作用,，自然能清毒美容,；而紅糖具有“溫而補(bǔ)之，溫而通之,，溫而散之”的溫補(bǔ)作用,，能夠補(bǔ)血、活血,、通瘀,，人體一旦血脈通暢，內(nèi)毒可以盡快清除排出,，無(wú)法滯留,，自然斑類(lèi)的東西也就不會(huì)在臉上生長(zhǎng)了,。

　　如今,，人們經(jīng)常到麥當(dāng)勞,、肯德基去吃飯，他們總會(huì)給一些蕃茄醬佐食,。與蕃茄醬比較起來(lái),，我們自制的玫瑰醬可謂醬中的極品——口感好，治病美容,，而且是純天然綠色食品,，沒(méi)有添加劑。所以,，喜歡吃美食的女人空閑時(shí)不妨動(dòng)手做點(diǎn)玫瑰醬,，讓日常生活更多些玫瑰花的色與香，更多些健康,。