吳雙江
         碘是人體不可缺少的一種營養(yǎng)素,。碘缺乏病是指自然環(huán)境缺碘而對(duì)人體所造成的損害,。可表現(xiàn)出各種疾病形式：地方性甲狀腺腫,，地方性克汀病以及地方性亞克汀病影響生育而出現(xiàn)的不育,、早產(chǎn)兒、死產(chǎn),，先天畸形兒等,，這些病統(tǒng)稱為“碘缺乏病”。 本病分布廣,，全世界約有110個(gè)國家都有此病的流行,。據(jù)估計(jì)全球受碘缺乏威脅的人群約為16億。我國除上海外全國各省市,、自治區(qū)都有不同程度的流行區(qū),，估計(jì)約有7億多人群居住在缺碘地區(qū)。 
    生活在缺碘環(huán)境中的人,，長期得不到足夠的碘,，導(dǎo)致甲狀腺激素的合成分泌減少、引起一系列的損傷,。不同時(shí)期和不同程度的缺碘,，會(huì)造成種種不同的危害。
    胎兒期,，會(huì)導(dǎo)致胎兒發(fā)育不良,，流產(chǎn)、早產(chǎn),、死胎畸形,，嚴(yán)重碘缺乏可造成大腦發(fā)育不可逆的損害,，其嚴(yán)重后果就是克汀病（傻子,、呆小?。?br>    兒童期和青春期,，會(huì)出現(xiàn)甲狀腺腫（粗脖子）,，青春期甲狀腺功能低下，體格發(fā)育落后（朱儒）,。
    成人期,，出現(xiàn)甲狀腺腫，甲狀腺功能低下,，甲腫俗稱“大脖子”,，嚴(yán)重時(shí)可壓迫氣管和食管，影響呼吸和吞咽,。
    孕婦缺碘將影響胎兒發(fā)育,，可導(dǎo)致死胎、流產(chǎn),、先天畸形,。胎兒及出生后0-2歲是大腦發(fā)育的重要時(shí)期，此時(shí)碘營養(yǎng)不良,，腦發(fā)育將受到不可逆的損傷,，嚴(yán)重的可導(dǎo)致智力低下，呆傻,、聾啞,、癱瘓。輕的也可能使智力發(fā)育達(dá)不到最佳狀態(tài),。缺碘最大危害是對(duì)下一代智力的損傷,。因此，保障孕婦,、哺乳期婦女、0-2歲嬰幼兒的碘營養(yǎng)充足最為重要,。
    缺碘是嚴(yán)重的公共衛(wèi)生問題,，它影響下一代的腦發(fā)育而事關(guān)民族素質(zhì)和社會(huì)進(jìn)步，因此,，碘缺乏病防治仍是當(dāng)前的重點(diǎn),，全民食鹽加碘仍是防治的主要策略。
    甲亢或可疑甲亢患者及甲狀腺炎癥患者等極少數(shù)人不宜食用碘鹽,。各縣（市,、區(qū)）都有無碘鹽銷售點(diǎn),。
      使用碘鹽請(qǐng)注意以下幾點(diǎn)：
    1.要購買有碘鹽標(biāo)志的小袋包裝的精制鹽。
    2.妥善存放,，裝鹽的容器,，應(yīng)避免陽光曬，吸潮和高溫,，不宜長期存放,。
    3.炒菜、燒肉和煮湯菜等,，不宜過早放鹽,，宜在食物快熟時(shí)放入。更不要將鹽放入滾燙的油中,，以防碘丟失,。
     每年5月15日是防治碘缺乏病宣傳日。今年是第十八屆宣傳日了,。今年的宣傳主題為“堅(jiān)持科學(xué)補(bǔ)碘,，預(yù)防碘缺乏病”。為做好相關(guān)宣傳工作,，動(dòng)員各級(jí)政府,、有關(guān)部門及全社會(huì)共同關(guān)注和參與碘缺乏病防治工作，衛(wèi)生部等十三個(gè)部門已聯(lián)合發(fā)出了通知,。