春天：酸味的鮮果能護(hù)肝

　　中醫(yī)認(rèn)為酸入肝，春天是肝氣生發(fā)的季節(jié),，可多吃酸味的時令鮮果,，促進(jìn)食欲，有健脾開胃之效,，能增強(qiáng)肝臟功能,。常見的酸味水果有木瓜、酸棗,、梅子,、檸檬、菠蘿等,，都可適當(dāng)吃一些,。肝火旺，平時容易生氣上火,、臉上起痘,、嘴角起泡的人，更應(yīng)每天吃點酸,；體質(zhì)虛弱,、愛出虛汗的人，四季都可以吃點酸味的食物,，或者做菜放些醋,，因為酸有“收斂”的作用，可以緩解出虛汗的癥狀,。需要注意的是,，消化不良、大便溏稀,、說話聲音低微等脾虛癥狀的人,，老吃酸會加重脾虛；患有胃潰瘍,、胃酸過多的人,，也不宜吃，否則可能加重癥狀,。

　　貼心提示：青梅色青味酸,，泡酒不僅味美,，而且還有養(yǎng)肝作用，可以緩和酒對肝的傷害,，嗜酒者不妨一用,。常見的青色食物如青菜、青豆等,，也有養(yǎng)肝的功效,，因此，每天至少要吃一種青菜,。

　　夏天：吃點“苦”最養(yǎng)心

　　苦入心,，夏天吃苦味的食物,，不僅清心火還可以養(yǎng)心?，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，苦味食品多含有生物堿,、氨基酸,、苦味素、維生素及礦物質(zhì)等人體需要的物質(zhì),，具有抗菌消炎,、解熱祛暑、提神除煩,、健胃等功用,。進(jìn)入夏季后，當(dāng)發(fā)生味覺減退,、消化不良,、食欲不振等消化功能障礙時，吃點苦味食物可以刺激脾胃的消化能力,，增進(jìn)食欲,，并逐漸恢復(fù)正常。另外,，像咖啡,、茶葉、啤酒等苦味食物,，可讓人提神醒腦,，產(chǎn)生舒適輕松的感覺?？辔妒称分幸允卟撕鸵安司佣?，如萵苣葉、萵筍,、生菜,、芹菜,、茴香、香菜,、苦瓜,、蘿卜葉等；在干鮮果品中,，有杏,、荸薺、柚子,、杏仁,、黑棗、薄荷葉等,；此外還有食藥兼用的五味子,、蓮子芯等，五味子適用于冬春季,，蓮子芯則非常適合于夏季食用,。

　　貼心提示：被稱為夏季“三大瓜”的絲瓜、葫蘆和瓠子,，也是典型的苦味菜,。這三種瓜性味苦甘，清涼微寒,，但瓜肉鮮嫩,，做湯或炒肉均可，具有清熱化痰,，和胃利腸的功效,。

　　長夏：甜甜的主食可健脾

　　中醫(yī)認(rèn)為甘入脾，吃甘甜食物可補(bǔ)養(yǎng)氣血,、調(diào)和脾胃,。在長夏，也就是每年陽歷的7—8月,，適合吃點甘味的食物,。但需要注意的是，中醫(yī)說的甘甜食物主要指一些天然甜的食物,，比如山藥,、南瓜、米飯,、紅薯等,，細(xì)細(xì)咀嚼，會有“回甜”,。加糖的甜食可以吃,，但是要控制量,，過多食用會引起血糖升高、膽固醇增加,、誘發(fā)心血管疾病,，還可造成身體缺鈣。

　　貼心提示：紅糖,、白糖和冰糖的功效各不同,，要根據(jù)體質(zhì)吃。紅糖性溫,，能健脾暖胃,、祛風(fēng)散寒，女人坐月子,、痛經(jīng),，喝點紅糖水就可以緩解。白糖是在紅糖的基礎(chǔ)上加工出來的,，把熱性去掉,，成了平性的,。除了能健脾外還入肺經(jīng),，有潤肺生津的功效。冰糖比白糖還多了滋陰的功效,，秋季干燥,，就可以拿冰糖熬水喝。

　　秋天：“味兒沖”的食物利養(yǎng)肺

　　中醫(yī)認(rèn)為辛入肺,，辛味食物可以養(yǎng)肺,。很多人認(rèn)為辛就是辣，其實在中醫(yī)中,，除了辣,，腥膻、味沖的食物都算“辛”,，比如羊肉,、大蔥、韭菜等,。秋天,，肺氣虛的人可多吃點辛味的食物，以增強(qiáng)肺氣,。適量的辛味食品能刺激胃腸蠕動,，增加消化液的分泌，并可促進(jìn)血液循環(huán),、祛風(fēng)散寒,、舒筋活血,。要注意的是，秋天的特點是“燥”,，當(dāng)空氣中濕度下降,，肺、皮膚,、大腸等部位就會出現(xiàn)以“燥”為特征的疾病,。所以秋天也應(yīng)吃些“滋潤”的食物，比如酸味的果蔬,，如山楂,、檸檬、柚子,、蘋果等,。蜂蜜、芝麻,、杏仁,、銀耳、菠菜,、豆?jié){等也是不錯的選擇,，有補(bǔ)脾胃、養(yǎng)肺防燥,、潤腸通便的作用,。

　　貼心提示：痔瘡、潰瘍病,、大便秘結(jié),、神經(jīng)衰弱及皮膚病等患者，不宜吃辣食,，以免加重病情,。有肝臟病的人也要少食或不食辛辣類食品。

　　冬天：天然咸的食物宜養(yǎng)腎

　　咸入腎,，咸味具有養(yǎng)腎的功效,。但這里所說的咸并不是指多吃鹽，而是多吃天然咸的食物,，比如海帶,、紫菜、海參,、牡蠣等,。如果過量吃鹽，不但起不到護(hù)腎的作用,，反而會加重腎臟負(fù)擔(dān),，導(dǎo)致血壓升高,。

　　貼心提示：黑桑椹5克，枸杞5克,，泡水代茶飲,，可益腎延年。此外,，每天的食鹽攝入量以不超過6克為宜,。