原料：

江西米粉（這里最像米線的一種了-）、香菇,、木耳、海帶,、豆腐絲,、榨菜、油炸花生,、炸黃豆,、花椒粉、五香粉,、辣椒粉,、花椒油、麻油,、辣椒油,、雞湯、干辣椒。

可選：

肉醬,、雞絲,、牛肉碎。

做法：

1,、煮米粉,，放少許鹽，多煮一會(huì)兒軟比較好吃,，煮好之后過(guò)涼水備用,；

2、雞湯煮滾,，放入香菇,、木耳、海帶和豆腐絲適量稍煮,；

3,、煮東西的時(shí)候準(zhǔn)備麻辣料，在一個(gè)碗中放入花椒粉,、辣椒粉和五香粉,，鍋內(nèi)燒熱菜油，炒香干辣椒,，趁熱倒入粉碗里,，再加入少許麻油、椒油和辣油,；

4,、拍碎炸好的花生和黃豆，切碎榨菜備用,；

5,、米粉碗里倒入雞湯料，再倒入麻辣料,，撒上花生黃豆榨菜碎,，最后再加適量肉料即可。