別名：象牙里梨,、快果,、玉乳,；雪花梨知識(shí)介紹：雪花梨是薔薇科植物白梨的果實(shí),。因其果肉潔白如玉,，

似霜如雪而得名，有“大如拳,，甜如蜜,，脆如菱”之說(shuō)。其果實(shí)以個(gè)大,、體圓,、皮薄、肉厚,、色佳,、汁多、

味香甜,，被譽(yù)為"中華名果",、"天下第一梨"。雪花梨營(yíng)養(yǎng)分析：1. 梨中含有豐富的B族維生素,，能保護(hù)心

臟,，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力,，降低血壓,；

2. 梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳,，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用,；
3. 梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收,，增進(jìn)食欲,，對(duì)肝臟具有保護(hù)作用；
4. 梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜,，常食能使血壓恢復(fù)正常,，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀；
5. 食梨能防止動(dòng)脈粥樣硬化,，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成,，從而防癌抗癌；
6. 梨中的果膠含量很高,，有助于消化,、通利大便。

使用提示：每天一個(gè)

雪花梨適合人群：
一般人群均可食用
1. 咳嗽痰稠或無(wú)痰、咽喉發(fā)癢干疼者,，慢性支氣管炎,、肺結(jié)核患者，高血壓,、心臟病,、肝炎、肝硬化患者,，飲酒后或宿醉未醒者尤其適合,；
2. 慢性腸炎、胃寒病,、糖尿病患者忌食生梨,。

雪花梨食療作用：
梨味甘微酸、性涼,，入肺,、胃經(jīng)；
具有生津,，潤(rùn)燥,，清熱，化痰,，解酒的功效,；
用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴,、便秘等癥,，也可用于內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘,、痰黃等癥,。

雪花梨食物相克：
梨與螃蟹同食傷腸胃；忌于鵝肉同食,。

相關(guān)質(zhì)料
雪花梨是河北省土特名產(chǎn)之一,，主要分布在河北省中南部，趙縣是著名的集中產(chǎn)區(qū),，故稱“趙州雪花梨”。早在北魏時(shí)就有是向?qū)m廷進(jìn)貢的土特產(chǎn)品,，至今已有2000多年的栽培歷史,。雪花梨也是河北省傳統(tǒng)的大宗出口水果，在國(guó)內(nèi)外久負(fù)盛譽(yù),。

雪花梨的特點(diǎn)是：果肉潔白如玉,，似雪如霜，故稱其為雪花梨,。果肉細(xì)脆而嫩,，汁多味甜,，果汁含糖量11-15%，還含有大量的蛋白質(zhì),，脂肪,，果酸，礦物質(zhì)及多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,，此梨除生食風(fēng)味獨(dú)特外,，還可加工成梨罐頭，梨脯,，梨汁等各具風(fēng)味的工業(yè)食品和飲料,，雪花梨還有較高的醫(yī)用價(jià)值，具有清心潤(rùn)肺,，利便,，止咳，潤(rùn)燥清風(fēng),，醒酒解毒等功效,，中藥“梨膏”即是用雪花梨配以中草藥熬制而成的。

趙州雪花梨暢銷全國(guó),，并出口日本,，馬來(lái)西亞，新加坡等國(guó)家和香港,，澳門地區(qū),，為國(guó)家換取了大量的外匯，趙州雪花梨被農(nóng)牧漁部命名為“優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”,，并在1985年全國(guó)水果質(zhì)量評(píng)比會(huì)上榮獲果品第一名,。

明李時(shí)珍《本草綱目》記述："雪花梨性甘寒、微酸",，具有"清心潤(rùn)肺,、利便、止痛消疫,、切片貼燙火傷,、止痛不爛"等功能。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究,，雪梨能生津渴,、開胃消食、消痰祛風(fēng),、醒酒,、解瘡毒等。用雪花梨加中草藥川貝、蜂蜜或冰糖等制成的雪梨膏,、梨糖漿等對(duì)急慢性支氣管炎有明顯的療效,。雪梨是肝炎、肝硬化,、高血壓,、冠心病等疾病的輔助治療果品。因此,，雪花梨被譽(yù)為"中華名果",、"天下第一梨"?！　?/font>