1.茶樹樹冠的整形

    機(jī)械化采茶茶園要求茶樹蓬面平整,，發(fā)芽整齊,，茶蓬高度為70cm一80cm,，蓬面寬度為100cm左右,，老茶園在不可能進(jìn)行大面積換種培育新茶園的情況下，要實(shí)現(xiàn)機(jī)械化采茶就必須對現(xiàn)有茶園進(jìn)行改造,。根據(jù)茶樹的生長情況,，宜采取不同的改造方法，培養(yǎng)適合機(jī)械化采茶要求的冠面,。

    重修剪茶園的樹冠形成比臺刈茶園的要迅速,。重剪第1年，春茶留養(yǎng),，夏茶后期新枝長到30cm時,，用采茶機(jī)采茶一次，提高樹冠20cm左右,，秋茶養(yǎng)蓬,。第2年，一般機(jī)采三次茶,，春,、夏、秋各采一次,。當(dāng)新梢長到四五葉時,，留一葉機(jī)采一次春茶；夏茶亦留一葉,，機(jī)采一次,；秋茶前期不留葉，機(jī)采一芽至三葉,，秋茶后期留葉蓄養(yǎng),，樹冠在上年基礎(chǔ)上又提高10cm,，這時茶蓬冠幅達(dá)80cm。第3年可機(jī)采4次,，春茶二次,，夏、秋茶各一次,，秋末留葉養(yǎng)蓬,，每次采摘新梢應(yīng)伸展到一芽四五葉，留一兩葉,，采一芽兩三葉,，此時樹冠高65cm一70cm，冠幅為100cm左右,，基本達(dá)到成園要求,。第4年進(jìn)行正常生產(chǎn)，一般全年可機(jī)采四次至五次茶葉,，但9月中下旬可不再機(jī)采,，以留葉養(yǎng)樹。在整個改造,、養(yǎng)冠過程中,，可全部用弧型雙人采茶機(jī)采茶，采剪蓬面來回重疊約10cm,，逐漸養(yǎng)成弧而,，方便機(jī)采。

    需要特別指出的是,，在老茶園改造過程中要特別重視機(jī)采茶園的肥培管理和病蟲防治工作,，要盡量施用有機(jī)肥料，及時追施氮肥,，保證茶樹營養(yǎng)消耗,。堅持以生物防治為基礎(chǔ)，保護(hù)和利用天然資源,，發(fā)揮自然調(diào)控能力,，加強(qiáng)生態(tài)調(diào)控力度。通過茶園改造,，提高茶葉品質(zhì),，發(fā)展綠色飲品，提高茶葉的附加值,，使茶葉資源的發(fā)展?jié)摿Φ玫匠浞值耐诰颉?

    2.機(jī)械采茶的特點(diǎn)

    機(jī)械采茶是一項新的采茶技術(shù),，也是一項系統(tǒng)的農(nóng)業(yè)工程，它是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的具體表現(xiàn)。采茶機(jī)械化包括茶園的栽培管理,、采茶機(jī)械和操作使用技術(shù)三個方面,，其中，茶園栽培管理是基礎(chǔ),，采茶機(jī)械是關(guān)鍵,，操作使用技術(shù)是提高茶園效益的根本保證。

    2.1適時采摘保證鮮茶品質(zhì)

    茶葉每年可萌發(fā)4茬一5茬新梢,，在手工采摘情況下,，每茬采摘期長達(dá)15天至20天，勞力不足的茶場或?qū)I(yè)戶,，往往出現(xiàn)濫采現(xiàn)象,，使茶葉產(chǎn)量與品質(zhì)下降；而機(jī)械采茶速度快,，采摘期短,，采摘批次少，又是一次性刈割,，使鮮茶葉具有機(jī)械損傷小,、新鮮度好、單片少,、完整葉多等特點(diǎn),，保證了鮮茶葉品質(zhì),。

    2.2提高效率實(shí)現(xiàn)增收節(jié)支

    機(jī)械采茶可以適應(yīng)紅茶,、綠茶、黑茶等各類茶葉的采摘,。一般情況下,，采茶機(jī)可采摘0.13公頃/h，是手工采茶速度的的4倍至6倍,，在干茶產(chǎn)量3000kg/公頃的茶園,，機(jī)械采茶比手工采茶可節(jié)約用工915個/公頃，從而使采茶成本得以下降,，茶園經(jīng)濟(jì)效益得以提高,。

    2.3提高單產(chǎn)減少漏采現(xiàn)象

    機(jī)械采茶對茶葉產(chǎn)量有無影響是茶葉技術(shù)人員十分關(guān)注的問題。

    通過我們對133.3公頃茶園機(jī)采4年的比較對照,，以及從中國科學(xué)院茶葉研究所的研究報告可知,，一般機(jī)采茶的茶葉產(chǎn)量可增加15%左右，大面積的機(jī)采茶園,，其增產(chǎn)幅度會更高,，同時機(jī)械采茶可以克服漏采現(xiàn)象的發(fā)生。
   
    3.機(jī)械采茶的作業(yè)要求

    目前我國大部分的采茶機(jī)械為日本生產(chǎn)的川崎和落合2種品牌的雙人弧型采茶機(jī)械。

    (l)每臺雙人采茶機(jī)需配備3人至4人,。主機(jī)手面向機(jī)器,，后退作業(yè)；副機(jī)手面向主機(jī)手,；采茶機(jī)與茶行縱向有一個30度左右的夾角,。

    (2)采摘時的進(jìn)刀方向與茶芽生長方向垂直，進(jìn)刀高度根據(jù)留養(yǎng)要求掌握,，一般在上次采摘面上提高1cm一2cm采摘,。

    (3)每行茶來回采摘一兩次，采摘高度一致,，左右采摘面整齊,，防止樹冠頂部重復(fù)采摘。

    (4)機(jī)械采茶時的前進(jìn)速度以30m/min左右為宜,。

    茶葉生產(chǎn)是多環(huán)節(jié)的系統(tǒng)工程,，找準(zhǔn)茶葉技術(shù)創(chuàng)新的結(jié)合點(diǎn)，加快有機(jī)茶葉的生產(chǎn),，是提高市場競爭力的突破口,。在目前我國多為老茶園的狀況下，改造老茶園,，推廣機(jī)械化采茶技術(shù),，無疑是我國茶業(yè)打入國際市場，與國際接軌的重要手段,。