由國家旅游局,、廣東省人民政府聯(lián)合主辦的2009廣東國際旅游文化節(jié)暨泛珠三角旅游推介大會將于11月13-19日在廣州舉行,，作為旅游文化節(jié)的一項重要內(nèi)容的“首屆中國粵菜峰會”將同期在廣州拉開帷幕。廣東省旅游局有關(guān)負責(zé)人表示,，本次峰會將吹響推進粵菜新發(fā)展的號角,，把“食在廣東”這一民間美譽轉(zhuǎn)變?yōu)榭汕袑嵲鰪姀V東旅游吸引力的堅實產(chǎn)業(yè)，進一步擦亮廣東“美食天堂”這一金字招牌,。據(jù)悉,，峰會將揭曉首次評選的粵菜“十大名廚”、“十大風(fēng)云人物”,、“十大名菜/名點”榜單,。

  
　　粵菜，指珠江流域及南部沿海的廣東菜系,，是我國著名八大菜系之一,，它以特有的菜式和韻味，獨樹一幟,，在國內(nèi)外享有盛譽,。粵菜由廣州菜,、潮州菜,、東江菜(客家菜)組成,，而以廣州菜為代表。截止2008年底全國掛牌五星級飯店432家,，有80%以上中餐主打粵菜,。

　　會上還將首次發(fā)布《廣東省餐飲服務(wù)質(zhì)量標準》，并公布首次從廣州,、深圳等全省各地推選出來的粵菜“十大名廚”,、“十大風(fēng)云人物”、“十大名菜/名點”名單,。同時,，首批100家粵菜名店、100位粵菜管理大師,、100位粵菜名廚,、100道地方特色名菜/名點也將揭曉。