【臘八粥】大米200g,，紅小豆100g,，葡萄干、花生仁,、蓮子,、紅棗、桂圓干,、松子各50g,，砂糖300g，加水煮成粥,。從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看,，豆子中含有很多優(yōu)質(zhì)植物蛋白,，干果則濃縮了鮮果中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，堅(jiān)果不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，而且富含維生素E和多種微量元素,，對(duì)于提高人體免疫力,、延緩衰老都能起到很大作用。
【胡蘿卜粥】大米100g,，加入適量水煮沸后,，加入刮去表皮、洗凈的胡蘿卜丁200g,，改文火煮成粥,。此粥既有健脾養(yǎng)胃的功效，又有降壓,、強(qiáng)心的作用,。【芝麻粥】將芝麻10g炒出香味,，將大米50g洗凈加水煮成粥加入芝麻,，調(diào)入蜂蜜或食鹽，即可食用,。芝麻分為黑,、白兩種，黑芝麻可補(bǔ)腎,、強(qiáng)筋骨,；白芝麻有利腸、補(bǔ)肺氣的作用,。
【山藥粥】去皮山藥50g,，大米50g，蜂蜜,、食用油適量,。將山藥切成小塊用油炒過(guò)加入蜂蜜,；將大米熬成粥，加入炒過(guò)的山藥再煮開(kāi),，即可食用,。此粥有補(bǔ)腎益精、滋養(yǎng)血脈的功能,。
【人參粥】人參3g,，放入沙鍋內(nèi)，加水文火慢煮20分鐘,，再加大米100g煮成粥,，調(diào)入適量蜂蜜或冰糖即可。此粥對(duì)病后體虛,、畏寒食滯,、便溏泄漏者有食療作用。常食此粥對(duì)心肌營(yíng)養(yǎng)不良,、動(dòng)脈硬化及心絞痛,、心律失常等都有良好的防治作用。
【栗子粥】生栗子50g,，用高壓鍋（少放水）煮熟,，去皮、搗碎,，放入大米50g,，加水煮成粥，再加少許食鹽調(diào)味,，即可食用,。此粥可補(bǔ)腎，對(duì)因腎氣不足而引起的腰膝酸軟和疼痛病癥等有食療作用