日本沖繩是世界聞名的長(zhǎng)壽區(qū)，而大宜味村則是沖繩的“超長(zhǎng)壽”勝地,。這個(gè)人口約3500人的村子,，90歲以上居民就有80人，且個(gè)個(gè)身體硬朗,，被視為日本第一健康長(zhǎng)壽村,。很多老年人都渴望長(zhǎng)壽，今天就為大家揭秘長(zhǎng)壽的秘訣,。

　　長(zhǎng)壽飲食很“單調(diào)”

　　這些健康老人,，沒(méi)有昂貴的保健品,，也享受不到燕窩人參魚(yú)翅，并且,，他們數(shù)十年如一日吃著同樣的幾種食物,。如此單調(diào)的飲食，難道就是長(zhǎng)壽秘訣­日本飲食研究專(zhuān)家松長(zhǎng)繪菜走進(jìn)這些老人的廚房,，一探究竟,。在104歲的奧村老太太的廚房，她的午餐菜單是：白飯,、海帶豆腐豆芽湯,、苦瓜炒豬皮、鹽煮魚(yú)和蔬菜拌魚(yú)干,。

　　每一種分量都很少,，少到吃慣了大份食品的城里人覺(jué)得這些充其量就是開(kāi)胃菜。“別小看這些不起眼的菜,，蔬菜有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì),，搭配鯖魚(yú),、豆腐、豬皮里的優(yōu)良蛋白質(zhì),，雖然家常卻營(yíng)養(yǎng)十足,。”松長(zhǎng)繪菜說(shuō)道。走進(jìn)其他老人家中后他發(fā)現(xiàn),，每家的餐桌都大同小異,，豆腐、海帶,、魚(yú),、蔬菜永遠(yuǎn)是主角，只是做法略有不同而已,。

　　臺(tái)灣抗老化保健醫(yī)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)指出,，“人們應(yīng)該形成這樣一個(gè)觀念，抗衰老應(yīng)該從廚房開(kāi)始,，而不是藥房或梳妝臺(tái),，更不是整形醫(yī)院。”