菠蘿好處雖多,，但菠蘿里有三種不好的成分,，可能給寶寶帶來麻煩。

　　1.菠蘿中含有多種“生物甙”,，對(duì)人的皮膚,、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未經(jīng)處理的生菠蘿后口腔覺得發(fā)癢,。

　　2.菠蘿中的“5－羥色胺”是一種含氨的神經(jīng)遞質(zhì),，具有強(qiáng)烈地使血管收縮和平滑肌收縮、使血壓升高的作用,，其結(jié)果表現(xiàn)為頭痛,。每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克。

　　3.菠蘿中含有“菠蘿蛋白酶”是一種蛋白質(zhì)水解酶,。提煉出來以后有很強(qiáng)的分解纖維蛋白和血凝塊的作用,，是一種醫(yī)療用藥。菠蘿中的少量菠蘿蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破壞,。但是有少數(shù)人對(duì)這種酶有過敏反應(yīng),，多屬于“速發(fā)型”變態(tài)反應(yīng)，吃后15～60分鐘左右出現(xiàn)腹痛,、惡心,、嘔吐、蕁麻疹(俗稱風(fēng)疹塊),、頭痛,、頭暈等癥狀。嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生呼吸困難及休克,。

　　健康吃法：

　　1.菠蘿去皮和果丁后,，切成片或塊，放在開水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃～50℃就開始變性,，到100℃時(shí)90%以上都被破壞,；甙類也同時(shí)可被破壞消除；5－羥色胺則溶于水中,。經(jīng)煮沸后口味也得到改善,。

　　2.如果為了保持菠蘿的生鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水(一般燒菜的咸度)里浸泡30分鐘左右,，再用涼開水浸洗去咸味,，也同樣可以達(dá)到脫敏的作用。

　　3.初次吃的寶寶只吃餅干大小的一塊,，如果無異常,，下次可適當(dāng)加量。

　　荔枝果肉除含豐富的果糖,，還含有蛋白質(zhì),、脂肪、維生素C,、檸檬酸,、果膠和磷、鐵等,。荔枝對(duì)補(bǔ)血健肺有特殊的功效,，對(duì)血液循環(huán)有特殊的促進(jìn)作用。所以荔枝可當(dāng)做食療品以滋補(bǔ)身體,。

　　可能的傷害

　　過量進(jìn)食荔枝可以引發(fā)“荔枝病”,。主要表現(xiàn)為“低血糖”，因?yàn)楣沁M(jìn)入人體后大部分通過肝臟進(jìn)行代謝,，僅小量由腎小管和小腸代謝,。果糖在肝臟中經(jīng)過三種酶催化，大約50%轉(zhuǎn)化為葡萄糖吸收,，其余的則生成糖原,、丙酮酸、三酸甘油脂和脂肪等,。但是短時(shí)間暴食荔枝后,，肝臟不能迅速大量的產(chǎn)生以上的三種酶將大量果糖轉(zhuǎn)化為葡萄糖吸收，因此血液中果糖濃度明顯升高,，并從尿中排出體外,。經(jīng)過一夜，血液中的葡萄糖濃度下降,，因此出現(xiàn)低血糖癥狀：多發(fā)生在清晨,，患兒大量出虛汗,、口渴、惡心,、頭暈,、眼花、面色蒼白,、四肢冰涼,、乏力；嚴(yán)重的出現(xiàn)昏迷,，抽搐,，脈搏細(xì)速，瞳孔縮小,，如果得不到及時(shí)搶救,，可能發(fā)生休克，嚴(yán)重者可危及生命,。

　　健康吃法：

　　1.食荔枝要節(jié)制,，不要過量食用。

　　2.食用荔枝最好在飯后,，不能用荔枝代替正常的飯菜,。

杏

　　從營養(yǎng)學(xué)角度來說，杏的鈣,、磷,、鐵、蛋白質(zhì)含量在水果中都是較高的,，并含有較多的抗癌物質(zhì),。每百克中含胡蘿卜素1.79毫克，為蘋果的22倍,；含維生素C7毫克,，僅次于棗和柑橘。

　　可能的傷害

　　中醫(yī)認(rèn)為,，杏屬于熱性食物,，有小毒，吃多了會(huì)傷及筋骨，引起舊病復(fù)發(fā),。一次食杏過多,，還能引起邪火上炎，使人流鼻血,、生眼疾,、爛口舌，還可能引起生瘡長癤,、拉肚子?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)則強(qiáng)調(diào)，鮮杏里較強(qiáng)的酸性會(huì)使胃里的酸液激增,，引起胃病,。此外杏的酸味使人“牙倒”，對(duì)牙齒不利,，強(qiáng)酸味對(duì)鈣質(zhì)有破壞作用,，對(duì)寶寶骨骼發(fā)育有可能造成影響。

　　健康吃法

　　1.需要注意的是,，杏中酸含量較高,，吃多了容易對(duì)腸胃產(chǎn)生刺激，因此每天在飯后吃2～3個(gè)就足夠了,，不可貪多。

　　2.寶寶一天食杏不要超過5個(gè),。

　　芒果中還含有一種加芒果甙的物質(zhì),，有明顯的抗脂質(zhì)過氧化和保護(hù)腦神經(jīng)元的作用,，能延緩細(xì)胞衰老、提高腦功能,。中醫(yī)認(rèn)為芒果有益胃,、止嘔、止暈的功效,。

　　可能的傷害

　　由于芒果中含有的果酸,、氨基酸、各種蛋白質(zhì)等刺激性物質(zhì)比較多，還含有單羥基苯和醛酸等物質(zhì),，對(duì)皮膚黏膜有很大的刺激作用,，芒果過敏一般發(fā)生在接觸到芒果而未及時(shí)清洗的部位，出現(xiàn)顏面部皮疹,、口唇紅腫,、口周發(fā)癢，伴有嘴唇,、舌,、咽部灼熱感、發(fā)麻等過敏現(xiàn)象,，甚至四肢出現(xiàn)皮疹,，其癢難忍，相當(dāng)痛苦,。而寶寶的皮膚都很薄,、很嫩，特別容易受到刺激,，如果處理不當(dāng)將會(huì)出現(xiàn)水泡和糜爛,。

　　有哮喘、過敏史的兒童,，吃了芒果極易誘發(fā)舊病,。

　　健康吃法：

　　1.過敏體質(zhì)的孩子不適宜吃芒果。

　　2.吃芒果時(shí),，最好將果肉切成小塊,，直接送入口中，避免接觸面部皮膚,。