鵪鶉蛋食療方

1,、鵪鶉蛋兩個(gè),，打入杯內(nèi)，放入少許食鹽（或蜂蜜）攪勻,，用滾燙的沸水沖滿一小杯,，飲服。有滋養(yǎng)五臟,，潤(rùn)肺定喘作用,。適用于體弱多病,，氣短乏力，支氣管哮喘,，神經(jīng)官能癥等癥,。可長(zhǎng)期服用,。
2,、鵪鶉蛋1～2個(gè)，打開生吃,，有滋陰補(bǔ)虛作用,，可防治因吃魚蝦后引起的風(fēng)疹塊和過敏性哮喘。
3,、何首烏煮鶉蛋：鵪鶉蛋2-5個(gè),，先將何首烏30克，生地15克,，加水一公斤左右,，煎取濃汁，藥汁涼后放入鶉蛋同煮,，蛋熟后剝?nèi)サ皻?，再放入藥汁中煮片刻，吃蛋喝湯,。有滋養(yǎng)肝腎,，烏須黑發(fā)，延年益壽作用,。適用于頭昏耳鳴,，須發(fā)早白，未老先衰等癥,。每日或隔日吃一次,，宜常服用。
4,、益母草煮鶉蛋：鵪鶉蛋2-5個(gè),；益母草30克,，用0.5-1公斤水煎取濃汁,，煮蛋及食用方法同3方。有調(diào)經(jīng)活血作用,。適用于月經(jīng)不調(diào),，痛經(jīng)等癥。
5,、麥乳精沖鶉蛋：鵪鶉蛋2只,，打入杯內(nèi),，加入麥乳精（或奶粉）一湯匙，白糖適量,，用煮沸的開水沖滿一杯,，飲用。有滋養(yǎng)五臟作用,，適用于老年人或體弱多病者作調(diào)補(bǔ)之用,。
6、煮荷包蛋：鵪鶉蛋2-5個(gè),，打入沸水中煮成荷包蛋,，加入適量食鹽（或白糖）調(diào)味食用。作用及功效同5方,。
7,、銀耳鶉蛋羹：白木耳10-15克（洗凈及發(fā)好），隔水蒸一小時(shí),；鵪鶉蛋10個(gè)煮熟剝?nèi)サ皻?，與蒸好的白木耳同煮湯，加入冰糖調(diào)味食用,。有養(yǎng)陰滋潤(rùn),，補(bǔ)氣強(qiáng)心作用。適用于頭暈8,、白芨沖鶉蛋：鵪鶉蛋1只,，打入杯內(nèi)，加入白芨粉5克,，攪勻后,，用煮沸的開水沖服，有潤(rùn)肺止血作用,，適用于肺結(jié)核咯血,。每天清晨沖服一杯，連續(xù)服用,。
9,、米湯煮鵪鶉蛋：米湯內(nèi)打入鵪鶉蛋一個(gè)同煮熟食用。有滋養(yǎng)臟腑,，益氣補(bǔ)血作用,。

10、牛奶煮鶉蛋：牛奶250克（或奶粉一湯匙）煮開后,，打入鵪鶉蛋一個(gè),，煮成荷包蛋食用。有和胃補(bǔ)虛作用,，適用于慢性胃炎,。連服半年左右,。
11、冰糖沖鶉蛋：鵪鶉蛋2個(gè),，打入杯內(nèi),，加入冰糖（或白糖）適量，用煮沸的開水沖入,，拌勻服用,。有補(bǔ)虛定喘作用，適用于虛寒哮喘,。
12,、赤豆煮鶉蛋：赤小豆20克，煮湯至熟爛時(shí),，打入鵪鶉蛋兩個(gè)同煮,，煮熟后食用，有健脾除濕利水作用,?？芍胃篂a，痢疾等癥,。