環(huán)境污染,、電腦輻射、不良飲食習(xí)慣等都有可能導(dǎo)致人體產(chǎn)生各種生理垃圾,，毒素長期在體內(nèi)堆積,，則會引發(fā)記憶力減退、面色灰黃,、便秘,、痔瘡等系統(tǒng)疾病,。因此，如何排毒成為不少白領(lǐng)女性關(guān)注的健康話題,。其實(shí)在我們常吃的蔬菜中,，就有不少具有解毒功效。采用蔬菜排毒法,，既簡便易行,，又無副作用，何樂而不為,？

       


海帶功效：降低膽固醇,、排除放射性物質(zhì)
　　海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質(zhì)，能清除附著在血管壁上的膽固醇,，使膽固醇保持正常含量,。海帶中的褐藻膠因含水率高，在腸內(nèi)能形成凝膠狀物質(zhì),，有助于排除毒素物質(zhì),，阻止人體吸收鉛、鎘等重,，排除體內(nèi)放射性,，同時有助于治療動脈硬化，并可防止便秘和腸癌的發(fā)生,。海帶中還含有大量的碘,，可以刺激垂體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低,、卵巢機(jī)能恢復(fù)正常,，消除乳腺增生的隱患。
　　推薦食譜：海帶燉鴨
　　制法：
　　將鴨剁成小塊,，海帶切成方塊,，將鴨和海帶用開水燒開，撈去浮末,，加入蔥,、姜、料酒,、花椒,，用中火將鴨燉爛，再加精鹽,，出鍋裝盤,。
    


黑木耳功效：消除血液熱毒
　　木耳因生長在潮濕陰涼的環(huán)境中，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為它具有補(bǔ)氣活血、涼血滋潤的作用,，能夠消除血液里的熱毒,。黑木耳中的植物膠質(zhì)有較強(qiáng)的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)排出體外,，起到清胃滌腸的作用,。黑木耳對體內(nèi)難以消化的谷殼、木渣,、沙子,、金屬屑等具有溶解作用，對膽結(jié)石,、腎結(jié)石等也有化解功能,。黑木耳還能減少血液凝塊，預(yù)防血栓病的發(fā)生,。
　　推薦食譜：黑木耳豆腐湯
　　制法：
　　將黑木耳泡發(fā)后洗凈,，豆腐切成片，將兩者一起加入雞湯及鹽同燉,，10分鐘后即可食用,。

       

綠豆功效：解百毒
　　中醫(yī)認(rèn)為綠豆可解百毒，能幫助體內(nèi)毒物的排泄,，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。綠豆可解酒毒,、野菌毒,、砒霜毒、有機(jī)磷農(nóng)藥毒,、鉛毒,、丹石毒、鼠藥毒等,。綠豆還含有降血壓及降血脂的成分,。取食綠豆芽，可治療因缺乏維生素A引起的夜盲癥,、缺乏維生素B2引起的舌瘡口炎及陰囊炎,、缺乏維生素C引起的壞血病等。綠豆芽脫下的豆皮名為綠豆衣,，有清熱解毒,、明目退翳之功。
　　推薦食譜：醋溜綠豆芽
　　制法：
　　將綠豆芽洗凈,，用沸水快速焯一下,，在涼水中浸泡后撈起、瀝干；將花椒在油鍋內(nèi)炸焦,，去掉花椒,，放蔥熗鍋，投入綠豆芽,，加鹽,、糖、醋,、味精翻炒幾下,，用濕淀粉勾芡即成。
             


胡蘿卜功效：降低體內(nèi)汞濃度
　　胡蘿卜是有效的解毒食物,，與體內(nèi)的汞離子結(jié)合之后,，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內(nèi)汞離子的排出,。胡蘿卜中所含的琥珀酸鉀,，有助于防止血管硬化、降低膽固醇,。胡蘿卜中所含的胡蘿卜素可清除導(dǎo)致人體衰老的自由基,，所含的B族維生素和維生素C等營養(yǎng)成分也有潤膚、抗衰老的作用,。女性進(jìn)食胡蘿卜還可降低卵巢癌的發(fā)病率,。
　　推薦食譜：胡蘿卜燉牛肉
　　制法：
　　將牛肉洗凈、切塊,，放入滾水中燙去血水后撈出,；將胡蘿卜洗凈、去皮,、切塊,，和牛肉一起放入鍋中用大火煮開，加入調(diào)料改中火煮至熟軟即可,。

          



大蒜功效：降低體內(nèi)鉛濃度
　　大蒜中含有的辣素,，其殺菌能力可達(dá)到青霉素的1/10，可以起到預(yù)防流感,、防止傷口感染,、治療感染性疾病和驅(qū)蟲的作用。大蒜中所含的大蒜素,，可與鉛結(jié)合成為無毒的化合物,，能有效防治鉛中毒。大蒜具有降血脂及預(yù)防冠心病和動脈硬化的作用,，并可防止血栓的形成,。大蒜還能提高肝臟的解毒功能，阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成。
　　推薦食譜：蒜味雞湯
　　制法：
　　將鍋燒熱下油,，放入番茄,、大蒜煸燒幾下，加雞湯,、鹽和胡椒粉,，用小火燉4-5分鐘，將雞蛋打入湯內(nèi),，3-5分鐘后即可食用,。

        


南瓜功效：除體內(nèi)重金屬及農(nóng)藥
　　吃南瓜可以有效地防治高血壓、膽結(jié)石,、糖尿病以及其它肝腎病變,，幫助肝、腎功能減弱患者提高細(xì)胞再生能力,。南瓜中富含的果膠,，可以延緩腸道對糖和脂質(zhì)的吸收，還可以清除體內(nèi)重金屬和部分農(nóng)藥,，故有防癌防毒的作用,；南瓜中富含的鈷是合成胰島素必需的微量元素。南瓜還能消除致癌物質(zhì)亞硝酸胺的突變作用,。
　　推薦食譜：蒸釀老南瓜
　　制法：
　　老南瓜去皮去籽,，切日字塊，火腿同南瓜切一樣大小的片,，雞肉剁成泥,，韭菜花切粒，生姜切米,。鍋內(nèi)水燒開時投入南瓜塊，煮至八成熟時撈起,、瀝干,，拍上干生粉，擺上火腿片,；雞肉泥加入韭菜花粒,、姜、鹽,、味精,、生粉拌成餡，釀入南瓜,、火腿片,，蒸8分鐘后拿出；燒鍋下油，注入清湯,，調(diào)入鹽,、味精、白糖,，用濕生粉勾芡,，淋入熟雞油，澆在蒸好的釀南瓜,。           

花椰菜功效：清理血管 　　花椰菜是含有類黃酮最多的食物之一,，除了可以防止感染，還是很好的血管清理劑,，能夠阻止膽固醇氧化,，防止血小板凝結(jié)成塊，減少心臟病與中風(fēng)的危險,。它還能使血管壁加強(qiáng),，對肥胖、視力衰弱及水腫有功效,。常吃花椰菜可增強(qiáng)肝臟解毒能力,，預(yù)防感冒和壞血病的發(fā)生，長期食用還可減少乳腺癌,、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率,。
　　推薦食譜：香炸花椰菜
　　制法：
　　花椰菜切顆、洗凈,、瀝干,，放入雞蛋、生粉后攪勻,；油鍋燒熱后,，放入花椰菜，炸至金黃時撈起,；鍋內(nèi)留油,，放入姜、紅椒,，下入炸好的花菜,，調(diào)入椒鹽、味精,、蔥花炒透,，淋入麻油即成。     


菠菜功效：清理腸胃熱毒 　　菠菜能清理人體腸胃里的熱毒,，防治便秘,，使人容光煥發(fā),。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質(zhì)，能使血糖保持穩(wěn)定,。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎,、夜盲等維生素缺乏癥。菠菜中還含有大量的抗氧化劑,，具有抗衰老,、促進(jìn)細(xì)胞繁殖作用，既能激活大腦功能,，又可增強(qiáng)青春活力,，防止大腦老化。
　　推薦食譜：菠菜拌豆干
　　制法：
　　菠菜洗凈,，用開水焯燙,，撈出沖涼后，瀝干水分,，切碎,；豆干切碎，用1大匙油炒香,，加入1小匙醬油,，調(diào)味后盛出；將菠菜和豆干混合,，加入調(diào)味料拌勻即可,。
排毒要不要吃藥？
　　人體本身就具有強(qiáng)大的排毒能力,，排便,、排尿和出汗就是排毒。專家認(rèn)為,，排毒主要靠合理的飲食和適量的運(yùn)動,。絕大多數(shù)情況下，只要人體自身機(jī)能運(yùn)轉(zhuǎn)正常,，完全可以依賴自身排毒機(jī)能,，無需加以外力。有的人將排毒理解為服用排毒藥物,，這是很片面的理解，而且長期依賴藥物排毒也不一定有好的效果,。如果確實(shí)需要通過外力排毒,，要找出毒在何處，然后根據(jù)自身具體狀況,，在醫(yī)生指導(dǎo)下有針對性地進(jìn)行排毒,。
排毒能不能美容,？
　　影響容貌的因素多種多樣，如氣滯血瘀,、氣血不足,、濕熱較重等等。要美容,，關(guān)鍵要找出影響容貌的原因,，比如是精神壓力太大、營養(yǎng)不合理,，還是月經(jīng)不調(diào),，這樣才能有針對性地調(diào)理氣血、補(bǔ)益肝腎,。另外,，所謂排毒中藥大多屬苦寒之物，易傷脾胃,，長期服用不僅達(dá)不到美容目的,，而且越吃面容越憔悴。因此,，養(yǎng)成良好的習(xí)慣,、飲食習(xí)慣至關(guān)重要。
　　  
排毒蔬菜種類
清肺蔬菜
　　人體呼吸過程中,，會吸入大量的灰塵,、病原體、病毒等有毒物質(zhì),，清肺蔬菜主要有蘿卜,、南瓜、木耳,、海帶,、芹菜等。
發(fā)汗蔬菜
　　保持汗腺通暢,，排除內(nèi)熱,，祛風(fēng)解毒，是防病健身的又一道重要防線,，發(fā)汗蔬菜主要有蔥,、即香菜、生姜,、辣椒等,。
通便蔬菜
　　大便不通暢是消化道排毒功能弱化的標(biāo)志，通便蔬菜主要有菠菜,、胡蘿卜,、黃瓜,、芋頭、大蒜,、苦瓜,、綠豆等。